中药荆芥的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 23:37:41 来源：2025-06-03 23:37:41

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中药荆芥的功效与作用及吃法禁忌是什么？中药荆芥具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药荆芥的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药荆芥的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药荆芥的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、挥发油：主要成分有右旋薄荷酮、消旋薄荷酮、胡椒酮等，不仅赋予荆芥独特香气，还具有抗菌、抗炎等功效。
2、黄酮类化合物：含有橙皮苷、香叶木素等，具有抗氧化、调节血脂、保护心血管等作用，有助于预防和改善多种慢性疾病。
3、维生素：富含维生素 C、维生素 K、维生素 B 族等。维生素 C 可增强免疫力，促进胶原蛋白合成；维生素 K 对骨骼健康和血液凝固重要；B 族维生素参与人体能量代谢和神经系统正常运作。
4、矿物质：包含钙、铁、镁、钾等。钙有助于骨骼发育和维持骨骼健康；铁可预防缺铁性贫血；镁参与多种酶的激活，对心脏和神经系统正常功能有重要影响；钾有助于维持体内水分平衡和心脏正常跳动。
（二）功效作用
1、解表散风：荆芥性微温，药性平和，既散风寒又疏风热，可用于治疗外感表证，无论是风寒感冒，还是风热感冒，都能起到解热降温的作用。如风寒感冒可配防风、羌活、苏叶；风热感冒配薄荷、金银花、连翘等。还可用于治疗感冒咳嗽，咯痰不爽，若咳嗽而咽喉肿痛者，可配连翘、桔梗、甘草等止咳利咽。
2、透疹止痒：对于麻疹不透、风疹瘙痒等症状，荆芥能促进麻疹透发，缓解风疹引起的皮肤瘙痒，还可用于治疗荨麻疹、皮肤瘙痒症等皮肤过敏性疾病。
3、止血：荆芥炒炭后具有止血作用，可用于治疗吐血、衄血、便血、崩漏等各种出血症状。
4、消疮：可用于治疗痈肿、疮疥、瘰疬生疮，对于疮疡初起兼有表证者尤为适宜。
5、抗菌消炎：荆芥中的挥发油和黄酮类化合物具有抗炎抗菌作用，能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等多种细菌和真菌的生长繁殖，对呼吸道和消化道感染有一定的预防和治疗作用。
6、抗过敏：荆芥中含有的橙皮苷等黄酮类成分，可抑制脂氧酶，而脂氧酶是能引起变态反应的物质，所以荆芥有抗过敏、抗哮喘的作用，能治疗过敏性皮炎等皮肤过敏性疾病。

二、中药荆芥的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：取 3 - 10 克荆芥，可根据病情和个人体质在医生指导下调整用量。将荆芥放入锅中，加入适量清水，用文火煎煮。一般煮沸后再煎 15 - 20 分钟左右，去渣取汁，即可饮用。例如，治疗风寒感冒初期，可用鲜荆芥 30 克加生姜 3 片煎服。如果是与其他药物配伍，如治疗风热表证与金银花、连翘等配伍，需按照具体方剂的要求进行煎煮。
2、泡茶：选用 5 - 10 克荆芥，可搭配适量冰糖。将荆芥洗净晾干后，放入杯中，用沸水冲泡，焖泡 10 - 15 分钟后饮用。荆芥茶具有一定的解表散风作用，可用于预防和缓解轻微的感冒症状，也能起到清热解毒、提神醒脑的效果。
3、熬粥：先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时左右。取适量荆芥（约 10 - 15 克）洗净切碎。锅中放入适量冷水和粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮。待粥将成时，加入荆芥碎和适量盐或冰糖调味，再煮两三沸即可。荆芥粥能帮助发散风寒或风热，同时易于消化，适合体质较弱者食用。
4、制丸、散：将荆芥加工成粉末状，然后根据具体病情和配方要求，与其他药物粉末混合，制成丸剂或散剂。一般按照医生的嘱咐，用温水或其他指定的液体送服。这种方法便于携带和服用，适合长期调理身体或病情较为复杂需要多种药物配合的情况。
5、煎水熏洗：取适量荆芥（15 - 30 克左右），放入锅中煎水。煎好后将药液倒入盆中，先利用热气熏蒸患处，待水温适宜时，再用毛巾蘸取药液清洗或浸泡患处。可用于治疗皮肤瘙痒、湿疹、风疹等皮肤病，能起到祛风止痒的作用。
6、捣敷：将新鲜的荆芥洗净，捣烂成泥状。直接将荆芥泥敷在患处，如疮疡初起、跌打损伤肿痛等部位，可起到消肿止痛、消散疮疡的功效。
7、研末调散：把荆芥研成细粉末，然后根据病情需要，用适量的香油、蜂蜜或其他液体调成糊状或散剂，涂抹在患处。例如，对于一些皮肤溃疡、久不收口的疮面，可将荆芥末撒在疮面上，起到生肌收口的作用。
三、中药荆芥适宜人群有哪些：
1、外感表证者：荆芥辛散气香，入肺经，能发表散风，药性和缓，无论是风寒感冒，出现怕冷、发热、头痛、无汗等症状，还是风热感冒，有发热、头痛、咽痛等表现，亦或是寒热属性不明显的感冒，都可使用荆芥来改善症状。
2、麻疹不透、风疹瘙痒者：荆芥质轻透散，可宣散疹毒、祛风止痒，能帮助麻疹初起但疹出不畅的患者透发麻疹，也能缓解风疹引起的皮肤瘙痒，对于荨麻疹、皮肤瘙痒症等皮肤过敏性疾病患者有一定的治疗作用。
3、疮疡初起兼有表证者：荆芥能祛风解表，透散邪气，通畅郁结的气机，从而达到消除疮疡的目的，可用于治疗疮疡初起，同时伴有发热、头痛等表证的患者。
4、出血患者：荆芥炒炭后具有止血作用，可用于治疗吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血症状。对于血热引起的出血，可配伍清热凉血药物；虚寒引起的出血，则可配伍温经止血药物。
四、中药荆芥哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、表虚自汗者：荆芥有发汗作用，表虚自汗者使用后会加重津液耗损，使自汗症状更严重。
2、阴虚火旺者：荆芥性温，味辛，具有发散作用，容易耗伤阴液，阴虚火旺者使用后可能加重口干舌燥、心烦失眠等阴虚症状。
3、过敏体质者：对荆芥或其成分过敏的人群，使用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。
4、孕妇：荆芥具有一定的活血化瘀作用，可能对胎儿产生不良影响，导致流产或早产，孕妇应慎用。
5、哺乳期妇女：荆芥性温，可能通过乳汁对婴儿产生不良影响，如需使用，应在中医师指导下谨慎使用。
6、婴幼儿：婴幼儿的消化系统尚未发育完全，荆芥可能引起呕吐、腹泻等不良反应，不建议长期使用。
7、脂溢性皮炎患者：有观点认为脂溢性皮炎患者忌服用，但具体机制尚不十分明确。
8、气虚者：因荆芥有一定活血作用，气虚者服用可能导致病情加重。
（二）副作用
1、胃肠道不适：可能引起恶心、呕吐、腹痛等症状，长期服用还可能影响人体消化功能。
2、上火症状：药性偏温，长期大量服用可能导致体内热邪强盛，出现口干舌燥、咽喉疼痛、大便干燥、口舌生疮、牙龈肿痛等上火症状。
3、中枢神经系统抑制：荆芥中的某些成分可能影响神经递质的正常传递，导致大脑功能暂时下降，出现意识模糊、嗜睡或昏迷等症状，但这种情况较为罕见。
4、心血管系统影响：可能增强心脏活动，增加心率和心输出量，从而导致心悸和血压升高，增加心血管事件的发生概率。
（三）禁忌与注意事项
1、食物禁忌：忌与驴肉、螃蟹、黄花鱼、鲇鱼、无鳞鱼等同时食用，也应避免与各种发物如牛肉、羊肉、狗肉以及海鲜等同食，以防引起不适或中毒症状；此外，酒类中的酒精成分可能影响荆芥药效，甚至引发中毒，服用荆芥时应避免饮酒。
2、药物禁忌：能增强中枢神经系统的抑制作用，不宜与氯丙嗪、异丙嗪等镇静药合用；为芳香性挥发性中药，易被乙醇加速氧化而分解失效，不宜与乙醇类药合用。
3、其他：临床常用剂量为 5 - 10g，应严格按照医生处方规定的剂量使用，不要自行增加或减少剂量；应放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，储存过程中定期检查质量，如有变质或异味，应及时处理。
总结：中药荆芥的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于中药荆芥的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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