枸杞配红枣喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 23:33:26 来源：2025-06-03 23:33:26

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枸杞配红枣喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？枸杞配红枣喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸杞配红枣喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞配红枣喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸杞配红枣喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、枸杞红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素 A、维生素 C、钙、氨基酸等营养成分，还含枸杞多糖，又含甜菜碱等成分。其中，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这 6 种单糖成分组成，具有生理活性。
（二）功效作用
1、保护心血管：红枣中含有的芦丁成分有软化血管、降低血压的作用，二者含有的氧化物质有助于清除血液中的高密度脂蛋白，能起到防治高血压、降低高血脂的作用。
2、预防胆结石：红枣和枸杞中含有的抗氧化物质，能促使胆固醇转化成胆汁，可降低患胆结石的风险。
3、补气养血：红枣和枸杞都有很好的养血作用，女性常用来补血养血，二者搭配再适量添加红糖，补血补气效果更佳。
4、养肝明目：红枣中的大量维生素 C 与枸杞中的维生素 A 协同作用，能确保维生素 A 被充分运输至肝脏和眼睛，延缓细胞衰老，促进视网膜上视紫红质的合成，起到保肝明目作用。
5、美容养颜：枸杞和红枣富含维生素，具有很强的抗氧化功效，能帮助清除体内自由基，减少对皮肤的损伤，延缓衰老，使人面色红润。
6、增强免疫力：枸杞多糖能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，红枣中的多种营养成分也有助于为身体提供养分，增强机体的免疫功能。
7、健脾安神：大枣能健脾和胃，促进消化吸收，还含有助于镇静安神的成分，枸杞对神经系统也有一定的调节作用，二者合用可增强健脾安神的效果，提高睡眠质量，改善脾胃功能。

二、枸杞配红枣喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水法
准备材料：选择优质枸杞约 10 克，3 - 5 颗大枣，80 - 90 摄氏度的热水 300 - 500 毫升，耐热的玻璃杯或陶瓷杯。
处理食材：将枸杞和大枣用清水洗净。大枣可用剪刀剪开或手掰开，便于成分析出。
冲泡饮用：把处理好的枸杞和大枣放入杯中，倒入热水，盖上杯盖静置 5 - 10 分钟后饮用。可根据个人口味加入少量蜂蜜调味，但糖尿病患者应避免添加。
2、煮水法
准备材料：干枸杞和红枣适量，比例可按 1:5 左右，炖盅或电饭煲，适量清水。
处理食材：将干枸杞用清水浸泡 5 - 10 分钟，轻轻搓揉洗净；红枣洗净。
煮制饮用：把洗净的枸杞和红枣放入炖盅或电饭煲内，加入适量清水。若用炖盅，置于炉上小火加热至冒气后大火煮沸；若用电饭煲，选择煮饭档，自动跳转至保温档后，再等待 5 - 10 分钟即可。
3、其他饮用方法
制成茶饮：可将红枣和枸杞与绿茶、菊花等一同冲泡，增添茶的清香和菊花的清凉。
制成药酒：将红枣和枸杞浸泡在白酒或黄酒中，经过一段时间浸泡后，酒中融入其精华，成为滋补酒品。但饮酒要适量，不宜过量饮用。
三、枸杞配红枣喝适宜人群有哪些：
1、血不足者：表现为面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠、手足麻木等，枸杞和红枣都有养血作用，能帮助改善气血不足症状，使面色红润。
2、免疫力低下者：枸杞多糖能增强非特异性免疫功能，红枣中的多种营养成分也有助于为身体提供养分，增强机体的免疫功能，适合体质虚弱、容易生病的人群。
3、长期用眼者：如学生、办公室白领等，枸杞富含的类胡萝卜素等对眼睛有益，能预防夜盲症，缓解眼疲劳、干涩，搭配红枣一起喝，可在一定程度上保护眼睛。
4、睡眠不佳者：红枣有养血安神的作用，枸杞对神经系统也有一定的调节作用，二者搭配有助于养心安神，提高睡眠质量。
5、肝肾阴虚者：常表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、口干咽燥等，枸杞能滋补肝肾之阴，搭配红枣可在一定程度上缓解肝肾阴虚的症状。
6、术后或产后人群：术后恢复期患者饮用，能提供一定的营养支持，促进身体恢复；产后女性身体较为虚弱，容易气血不足，饮用枸杞红枣水可以帮助补充气血，促进身体恢复。
7、中老年人：随着年龄增长，身体机能下降，枸杞红枣汤有一定的滋补作用，有助于增强体质、延缓衰老。
8、经期不适的女性：红枣的植物雌激素可缓解经期不适，枸杞的多糖成分能改善卵巢功能，适量饮用有助于调理月经周期，减轻经期不适症状。
四、枸杞配红枣喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、感冒发热者：枸杞和红枣性温，感冒发热时饮用可能加重病情，使发热、咽痛等症状加剧。
2、痰湿内盛者：表现为舌苔厚腻、食欲不振等，饮用后可能加重痰湿症状。
3、糖尿病患者：红枣和枸杞都含有一定量的糖分，饮用后可能导致血糖升高，不利于病情控制。
4、阴虚火旺者：易出现口干舌燥、咽喉肿痛、烦躁失眠等症状，饮用后可能加重上火症状。
5、湿热体质者：饮用后可能加重体内湿气，出现食欲不振、疲倦、痤疮或大便黏滞等现象。
6、正在服用特定药物者：枸杞可能增强抗凝血药物的效果，增加出血风险；红枣中的糖分可能影响降糖药物的效果。正在服用这些药物的人，饮用前最好咨询医生或药师。
7、月经量多的女性：枸杞红枣水具有补气养血的功效，可能会使月经量进一步增多，甚至出现月经淋漓不尽的现象。
8、孕妇：枸杞可能刺激子宫收缩，影响胎儿健康，红枣含糖量较高，过量食用可能导致孕妇血糖升高。
9、哺乳期女性：枸杞和红枣的温热性质可能通过乳汁影响婴儿，需谨慎饮用。
10、儿童：儿童免疫力尚未完全发育，过量饮用可能影响消化系统，建议在医生指导下饮用并控制饮用量。
（二）副作用
1、上火：过量饮用可能引起上火症状，如口干舌燥、咽喉疼痛、口腔溃疡、便秘等。
2、消化不良：红枣含糖量较高，过量饮用可能引发消化不良、腹胀、腹泻等问题。
3、血糖波动：对于糖尿病患者或血糖控制不稳定的人，饮用后可能导致血糖波动，不利于健康。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每日枸杞用量不宜超过 20 克，红枣不宜超过 30 克，泡水饮用 1-2 次即可。可根据个人体质和健康状况适当调整。
2、选择优质食材：挑选干燥、无异味、完整无破损的枸杞和大枣，避免购买添加了化学物质、颜色异常的产品。
3、注意搭配禁忌：不宜与绿茶同饮，因为绿茶中的鞣酸会影响枸杞中多糖的吸收；与螃蟹、萝卜等寒凉食物同食可能引起胃肠不适；服用抗凝血药物期间需间隔 2 小时饮用，因红枣含维生素 K 可能影响药效。
4、饮用时间：最好在饭后饮用，避免空腹饮用，以免对胃黏膜造成刺激；晚上睡前也不宜饮用过多，以免影响睡眠。
5、咨询医生：如果有慢性疾病、正在服用药物或属于特殊人群（如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等），在饮用枸杞红枣水前，最好先咨询医生的意见。
总结：枸杞配红枣喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于枸杞配红枣喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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