中药大黄的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 23:26:07 来源：2025-06-03 23:26:07

小中大

字号：

中药大黄的功效与作用及吃法禁忌是什么？中药大黄具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药大黄的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药大黄的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药大黄的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蒽醌衍生物：包括蒽醌苷和双蒽醌苷，如番泻苷 A - F 等，是产生泻下作用的主要成分。游离型苷元有大黄酸、大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄素甲醚等。
2、其他成分：含有鞣质类物质、有机酸、雌激素样物质、芪香酸、黄酮类化合物。还包含维生素 A、维生素 B1、铁、锰等多种维生素和矿物质。
（二）功效作用
1、泻下攻积：大黄苦寒沉降，泻下作用强，能荡涤肠胃，是治疗积滞便秘的重要药物，尤其适用于实热积滞便秘。通过适当配伍，也可用于寒实积滞、脾阳不足、热结便秘兼有气血不足、热结阴亏等所致的便秘。
2、清热泻火：能清泻上焦、中焦及头面的火热之邪，治疗火邪上炎所致的目赤、咽喉肿痛、牙龈肿痛等；还可清导下焦湿热，治疗湿热之邪所致的痢疾、淋证、小便黄赤等。
3、凉血解毒：苦降之性既能清热泻火，又能凉血止血，可治血热导致的吐血、鼻出血等。外用能泻火解毒、凉血消肿，治疗热毒引发的痈肿疔疖、高温烫伤等。
4、逐瘀通经：入血分，通行下焦，有活血逐瘀功效，是治疗瘀血证的常用药。可用于跌打损伤、瘀血肿痛，以及产后瘀阻腹痛、恶露不尽、瘀血经闭等妇科瘀血病症。
5、利湿退黄：清化湿热，用于治疗湿热所致的痢疾、黄疸、淋证等。此外，还可 “破痰实”，通脏腑，降湿浊，治疗老痰壅塞、喘逆不得平卧、大便秘结等症状。

二、中药大黄的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：一般用量为 3 - 12 克。若用于泻下通便，宜后下，不可久煎，通常在其他药物煎好前 5 - 10 分钟放入大黄，以免泻下成分被破坏而减弱泻下作用；若用开水泡渍后取汁饮，可将适量大黄放入杯中，加入开水浸泡 10 - 15 分钟后饮用。也可将大黄与其他中药材一起煎煮制成药剂，但需在专业医师指导下进行。
2、研末冲服：将大黄研成细末，每次取 0.5 - 2 克，加入温水或蜂蜜水搅拌均匀后服用。
3、入丸、散：可将大黄与其他药物一起制成丸剂或散剂服用，便于携带和服用，具体用量需根据病情和配方而定。
4、外用：适量大黄研末调敷，可用于治疗热毒引发的痈肿疔疖、烧烫伤等，如将大黄研成粉末，用蜂蜜或醋调成糊状，敷于患处；也可煎水洗、涂，煎液还可作灌肠用，如用于治疗肠道积滞等。
三、中药大黄适宜人群有哪些：
1、积滞便秘者：大黄泻下作用较强，能荡涤肠胃，尤其适用于实热积滞便秘，可改善排便困难、粪便干结等症状。通过适当配伍，也可用于治疗寒实积滞、脾阳不足、热结便秘兼有气血不足、热结阴亏等所致的便秘。
2、血热出血者：如出现吐血、鼻出血等血热妄行引起的出血症状，大黄苦寒，既能清热泻火，又能凉血止血，可起到一定的治疗作用。
3、火热上炎者：对于火邪上炎导致的目赤、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等，大黄可清泻上焦、中焦及头面的火热之邪，缓解症状。
4、热毒疮疡者：无论是热毒引发的痈肿疔疖，还是肠痈腹痛，大黄内服或外用均有泻火解毒、凉血消肿之效，有助于减轻红肿热痛等症状，促进疮疡愈合。此外，大黄对于烧烫伤也有一定的治疗作用，可单用研粉或配伍其他药物调敷患处。
5、瘀血阻滞者：大黄入血分，具有活血逐瘀通经功效，适用于瘀血经闭、产后瘀阻腹痛、恶露不尽、跌打损伤、瘀血肿痛等瘀血诸证，能促进瘀血消散，缓解疼痛。
6、湿热蕴结者：可用于治疗湿热痢疾、黄疸、淋证等，通过泻下通便，导湿热之邪外出，改善相关症状。
四、中药大黄哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：大黄含蒽醌类成分，可能刺激子宫收缩，孕妇服用可能引发胎动不安甚至流产，孕早期尤其危险。
2、哺乳期妇女：大黄的某些成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿健康产生不良影响。
3、经期女性：经期女性服用大黄可能加重经血流失，导致气血两虚，血瘀型痛经者可能会误用，应慎用。
4、脾胃虚寒者：大黄苦寒沉降，易伤脾胃阳气，长期或过量使用可能导致腹痛、腹泻、食欲减退。
5、气血虚弱者：大黄有较强泻下作用，气血虚弱者使用后可能出现乏力、头晕等不适症状，应慎用。
6、过敏体质者：部分人群对大黄中大黄素、芦荟大黄素等成分过敏，表现为皮肤红疹、黏膜水肿等，使用时需谨慎。
7、肝肾功能不全者：大黄需经过肝肾代谢，肝肾功能不全者使用可能因代谢不良导致副作用，应慎用。
8、婴幼儿：婴幼儿机体免疫力较低，大黄性寒，应谨慎使用。
（二）副作用
1、胃肠刺激症状：最常见的不良反应为胃肠刺激性症状，可见恶心、呕吐、胃肠绞痛、腹泻、肠鸣等。长期服用也可导致 “泻剂结肠”，即继发性便秘，因损害肠壁神经所致。
2、肝损伤：大剂量、长期使用可能导致胆红素代谢障碍，肝细胞损伤，表现为黄疸、转氨酶升高、肝肿大等，甚至可导致电解质紊乱或肝硬化。
3、肾损害风险：大黄素、游离蒽醌等有动物研究报道有肾损害和潜在致癌性，虽临床尚未发现，但仍需引起重视。
（三）注意事项
1、中病即止：引起大黄中毒的原因主要是服用过量及长期使用，故临床上应掌握用量及中病即止的用药原则。
2、饮食禁忌：在使用大黄期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻等食物。
3、配伍禁忌：大黄不宜与咖啡因、茶碱、铁剂、洋地黄等多种药物合用，具体包括四环素、利福平、磺胺类药等，以免发生中毒性肝病或影响疗效等情况。
4、用法用量：内服时，煎汤一般 3 - 12g，泻下通便宜后下，不可久煎；研末 0.5 - 2g。外用适量，研末调敷或煎水洗、涂，煎液也可作灌肠用。需根据病情和个体差异合理确定用法用量。
总结：中药大黄的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于中药大黄的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科