黄芪加当归有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-03 23:15:41 来源：2025-06-03 23:15:41

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黄芪加当归有什么功效和作用？黄芪加当归具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪加当归的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪加当归的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪加当归的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪：主要有效成分为黄芪多糖和黄芪皂苷等。还含有多种氨基酸、微量元素等营养成分。
2、当归：主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素 A、维生素 E 及多种矿物质。
（二）功效作用
1、补气养血：黄芪能补气升阳，固表止汗，利水消肿，托疮生肌；当归味甘而重，专能补血，其气轻而辛，又能行血，补中有动，行中有补。二者搭配，气血双补，使气旺血生，血充气固，适用于气血两虚所致的面色苍白、乏力、心悸等症状。
2、调经止痛：当归是妇科调经要药，能补血活血，调经止痛。黄芪能补气行滞，使气血通畅。二者合用，对于气血不足或气血瘀滞所致的月经不调、痛经等有较好的疗效。
3、提高免疫力：黄芪能增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力。当归能调节免疫功能，促进免疫细胞的生成和活性。二者配伍，可协同发挥免疫调节作用，提高人体的免疫力，预防疾病的发生。
4、促进新陈代谢：当归能促进血液循环，改善微循环，从而促进新陈代谢。黄芪能增强心肌收缩力，增加心输出量，改善血液循环，也有助于促进新陈代谢。二者合用，可共同促进新陈代谢，维持身体的正常生理功能。
5、抗疲劳：黄芪能增强机体的耐缺氧能力，提高应激能力，具有抗疲劳的作用。当归能补充营养，滋养身体，缓解疲劳。二者配伍，可有效缓解身体疲劳，提高工作和生活质量。
6、保护心血管：当归中的有效成分可以降低血脂、抗血栓，黄芪则能增强心肌收缩力，两者搭配对心血管有保护作用，有助于降低血脂、血压，预防心血管疾病。
7、美容养颜：黄芪和当归都具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻，起到美容养颜的功效。

二、黄芪加当归的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：将黄芪和当归切成薄片，放入茶杯中，用沸水冲泡，闷泡 10 - 15 分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或红枣调味。
2、煮水饮用：一般黄芪与当归以 2:1 的比例搭配，如 20 克黄芪配 10 克当归。将药材放入瓦壶或不锈钢锅中，加入适量的水，使水面高于药材 3 - 5 厘米。用中小火煮沸，后改为小火，保持微沸，煮 30 - 40 分钟。煮好后，可根据个人口味加入少量红糖或蜂蜜，用滤网过滤掉药渣，留下药液。建议空腹或饭前饮用，每日 1 - 2 次。
3、煲汤食用：将黄芪和当归与鸡肉、排骨、猪蹄等食材一起煲汤。例如黄芪当归炖鸡汤，准备黄芪、当归适量，鸡肉洗净切块，还可加入枸杞、大枣、生姜等。先将鸡肉焯水，然后把所有食材放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时左右，至鸡肉熟烂，调味即可。
4、煮粥食用：把黄芪和当归与大米一起煮粥。先将黄芪、当归用纱布包好，放入锅中煮 30 - 40 分钟，捞出药包，再加入大米继续煮至粥熟。可根据个人口味加入适量冰糖或红枣。
5、制作药膳：如当归黄芪羊肉羹，准备当归、黄芪、党参各 25 克，羊肉 500 克，生姜 25 克切片，食盐适量。先将当归、黄芪、党参洗净，用纱布包扎好，羊肉洗净切块，入沸水焯去血水，与药材同置砂锅中，加水适量，煨至羊肉将烂时，放入生姜和食盐，再煨至羊肉烂熟，去除药包，吃肉喝汤。
6、冲泡粉剂：将黄芪和当归打成粉末，混合均匀。取适量粉末，用温水或热水冲泡，搅拌均匀后饮用。也可根据个人口味加入蜂蜜等调味料。还可在炖汤、煮粥时加入适量粉末。
三、黄芪加当归适宜人群有哪些：
1、气血不足人群：常见表现为面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠、神疲倦怠、肢体乏力等。黄芪补气升阳，当归补血活血，二者搭配能有效补益气血，改善相关症状。
2、月经不调人群：适用于血虚兼血瘀或血虚寒滞导致的月经不调，如月经周期紊乱、经量过少、经期腹痛等。当归是妇科调经要药，可补血调经、活血止痛，黄芪能补气行滞，二者协同可调节内分泌，改善月经不调症状。
3、免疫力低下人群：容易感冒、生病，身体抵抗力较弱的人群。黄芪中的黄芪多糖可激活免疫细胞，增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力；当归能调节免疫功能，促进免疫细胞的生成和活性，二者搭配可协同发挥免疫调节作用。
4、贫血人群：包括缺铁性贫血、失血后贫血等。当归含有维生素 B12 及铁元素，可刺激红细胞生成，黄芪能促进骨髓造血功能，提升造血能力，二者配合对贫血有一定的辅助治疗作用。
5、产后或术后人群：产后妇女往往气血亏虚，可能出现恶露不尽、身体虚弱等情况；术后患者身体创伤较大，也需要气血来滋养恢复。黄芪加当归能补气养血，促进身体恢复，帮助产后妇女恢复体力，促进恶露排出，也有利于术后伤口愈合。
6、慢性疾病人群：如心脑血管疾病、糖尿病等患者中属于气血不足证型者。黄芪可以改善心脏功能，调节血压，当归能降低血脂、抗血栓，对心脑血管有保护作用；在一定程度上，二者还能帮助糖尿病患者调节血糖，且有助于改善糖尿病患者常见的气血不足症状。
7、肠燥便秘人群：多因血虚津亏，肠道失于濡润所致。当归性动质润，善于滑肠，又能补血，可润肠通便，黄芪补气，有助于推动肠道蠕动，二者合用对血虚引起的肠燥便秘有一定的缓解作用。
四、黄芪加当归哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚火旺者：体内阴液不足，阳气相对亢盛，常表现为口干舌燥、心烦失眠、手足心热等症状。黄芪性温，当归也偏温，两者搭配会进一步助长体内的火热之邪，加重阴虚火旺的症状，可能导致流鼻血、口腔溃疡等。
2、湿热体质者：往往舌苔黄腻、身体沉重、容易长痘、大便黏腻不爽。黄芪和当归的滋补作用会使体内的湿热更加难以排出，长期饮用可能导致湿疹加重、食欲减退、腹胀腹泻等问题。
3、感冒发热患者：感冒发热期间，人体正气与邪气处于抗争状态，黄芪具有固表的作用，会把邪气关在体内，导致病情缠绵难愈，且感冒发热时多有内热，饮用黄芪当归水会加重体内热邪，使发热、咽痛等症状加剧。
4、高血压患者：黄芪有一定的升压作用，当归能促进血液循环，对于高血压患者来说，饮用黄芪当归水可能导致血压升高，使原本控制平稳的血压出现波动，增加心脑血管疾病的发病风险。
5、孕妇：当归具有活血的功效，可能会刺激子宫，引起子宫收缩，增加流产或早产的风险。
6、经期女性：如果月经量正常或偏多，饮用黄芪当归水可能会导致月经量进一步增多，甚至出现经期延长的情况。
7、患有出血性疾病者：黄芪补气养血，当归活血，可能会加重出血症状，如患有血小板减少性紫癜、血友病等疾病的患者应禁用。
8、肝肾功能不全者：黄芪和当归都具有一定的药性，可能会加重肝肾负担，甚至引起肝肾损伤，这类人群应避免使用。
9、过敏体质者：对黄芪或当归过敏的人应避免使用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用
1、上火：如果长期大量服用，可能会导致口舌生疮、大便干燥等上火症状。
2、胃肠道不适：当归含有挥发油，可能引起一些人的胃肠道不适，如腹痛、胃胀、消化不良等。
3、出血风险增加：当归具有一定的抗凝作用，与抗凝药物同用或本身有出血倾向者使用，可能会增加出血的风险。
4、光敏感反应：当归中的某些成分可能增加皮肤对光的敏感性，导致日晒后易出现皮肤红斑或色素沉着。
（三）注意事项
1、控制用量和频率：正常情况下，黄芪和当归以 3:1 的比例搭配为宜，如黄芪 9 克、当归 3 克，且每周饮用不宜超过 3 次，避免因滋补过度引发上火、血压升高等不良反应。
2、选择优质药材：切勿购买来源不明或劣质的黄芪和当归，避免使用硫磺熏制、霉变、虫蛀的药材，以免失去药效或引发中毒反应。
3、注意药物相互作用：正在服用降压药、抗凝药、降糖药的人群，饮用黄芪当归水前必须咨询医生，以免影响药效或增加副作用。
4、注意饮用时间：忌空腹、睡前饮用，空腹饮用易刺激肠胃，引发恶心、胃痛等不适，睡前饮用可能导致虚火上扰，出现失眠多梦、燥热不安等问题，最佳饮用时间为饭后半小时到两小时之间。
总结：黄芪加当归有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于黄芪加当归的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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