中药薄荷的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 23:18:24 来源：2025-06-03 23:18:24

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中药薄荷的功效与作用及吃法禁忌是什么？中药薄荷具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药薄荷的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药薄荷的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药薄荷的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、挥发油：是薄荷发挥功效的重要成分，主要包含薄荷醇、薄荷酮及少量樟烯、柠檬烯等。其中，薄荷醇能兴奋中枢神经，使皮肤毛细血管扩张，促使汗腺分泌，有发汗解热、消炎镇痛的作用，外用还可止痒。
2、其他营养成分：含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、维生素 E 等，能为身体提供一定的营养支持，其中的膳食纤维有助于促进肠道健康。
（二）功效作用
1、疏散风热：薄荷味辛、性凉，辛能发散，凉能清热，可宣散表邪，有一定发汗作用，是疏散风热的常用药，常用于治疗风热感冒和温病的卫分证，缓解发热、微恶风寒、头痛咽痛等症状。
2、清利头目，利咽：其药味芳香，药性轻扬升浮，擅长疏散上焦风热邪气，可治疗头面、呼吸道等处病症，如头痛眩晕、眼睛发红肿痛、流泪、咽喉肿痛、口舌生疮等。
3、透疹：质地较轻，偏于宣散，具有疏散风热、宣毒透疹、祛风止痒的功效，可用于治疗风热邪气侵袭肌表引起的麻疹透发不畅或皮肤瘙痒等。
4、疏肝行气：味辛，入肝经，能疏利肝气的运行，可治疗肝郁气滞引起的胁肋部胀痛、月经不调等。
5、化湿和中：气味芳香，可化湿、调理中焦脾胃，用于治疗夏季感受暑湿秽浊邪气所致的脘腹胀满疼痛、呕吐腹泻等。

二、中药薄荷的正确食用方法怎么吃好：‌
1、薄荷茶：可将新鲜薄荷清洗干净，用沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后饮用；也可准备干薄荷、绿茶、冰糖，锅中加水煮开，加入绿茶和薄荷叶，关火后浸泡至水凉，过滤渣滓，加糖饮用。
2、薄荷粥：用 15 克薄荷煎汤，放入 60 克粳米煮粥，待粥将成时加入适量冰糖，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
3、薄荷汤：把薄荷叶洗净切碎，用开水焯一下，加少许盐、香油，具有神清气爽、解毒败火的功效。
4、薄荷冰：清水 4 碗煮至沸腾，加入薄荷煮开 5 分钟，将薄荷水放入冰格做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。
5、薄荷酒：准备薄荷油 10 克，米酒 50 毫升，黄酒 0.05 升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
6、金银薄荷茶：将薄荷、金银花用沸水冲泡，加盖闷 5 分钟，加入蜂蜜即可饮用。
7、薄荷绿豆汤：准备绿豆、薏仁、薄荷、白糖。先将绿豆、薏仁洗净浸泡 3 小时，锅中加水，放入绿豆和薏仁中火煮开，再改小火煮半小时，加入白糖和薄荷，继续煮 5 到 10 分钟后盛出饮用。
8、凉拌薄荷：将薄荷清洗干净，可单独切碎后加入食用油、醋、盐等调料凉拌，也可与苦瓜等一起凉拌，能辅助清热解毒、改善上火症状。
9、薄荷配肉类：将薄荷叶切碎或捣碎后，混入到肉类中制作肉包子、肉丸子等，可去膻解腥，使口感清新。
三、中药薄荷适宜人群有哪些：
1、风热感冒者：薄荷辛凉，能发汗清热、宣散表邪，可缓解风热感冒引起的发热、微恶风寒、头痛等症状。
2、风热头痛、咽喉肿痛者：其质轻味辛香，能疏散上焦风热、清头目、利咽喉，可减轻风热上攻导致的头痛眩晕、目赤多泪、咽喉肿痛、口舌生疮等不适。
3、麻疹不透、风疹瘙痒者：薄荷具有疏散风热、宣毒透疹、祛风止痒的功效，有助于缓解麻疹透发不畅以及皮肤风疹瘙痒等问题。
4、肝郁气滞者：薄荷归肝经，能疏肝行气，可用于改善肝郁气滞引起的胸胁胀痛、月经不调等情况。
5、中暑者：薄荷气味芳香，可化湿、调理中焦脾胃，能帮助缓解夏季感受暑湿秽浊邪气所致的脘腹胀满疼痛、呕吐腹泻等中暑症状。
6、口臭者：薄荷可以清新口气，有助于改善口臭问题。
7、消化不良者：有促进消化、缓解胃肠胀气的作用。
8、上班族：薄荷中含有的芳香烯，能够提神醒脑，适合在工作中感到困乏的上班族。
四、中药薄荷哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体虚多汗者：薄荷芳香辛散，能够发汗耗气，体虚多汗者使用后会加重原有病情。
2、脾胃虚寒者：薄荷性寒，脾胃虚寒、腹泻便溏者切忌多食久食，否则容易损伤脾胃阳气，加重脾胃虚寒症状。
3、阴虚发热者：薄荷性凉味辛，具有疏风散热作用，阴虚发热者服用后可能会加重伤阴，导致病情加重。
4、肺虚咳嗽者：肺虚咳嗽患者肺气升降失调且气机虚弱，薄荷的行气发散作用可能会加重气虚症状，导致久咳不止。
5、孕妇：薄荷中的某些成分可能影响胎儿稳定，增加流产风险，孕妇应避免过量食用薄荷。
6、哺乳期妇女：过多食用薄荷会抑制乳汁分泌，导致回奶现象，且薄荷成分可能通过乳汁影响婴儿，所以哺乳期妇女应谨慎食用。
7、低血压、心率过缓者：薄荷中的成分可能轻微抑制心脏功能或扩张血管，低血压或心率过缓者服用后，可能加重头晕、乏力、心悸等症状。
8、过敏体质者：对薄荷过敏者使用后可能出现皮疹、皮肤瘙痒、呼吸不畅等过敏反应，应避免使用。
（二）副作用与禁忌
1、胃肠道不适：长期大量服用薄荷会苦寒败胃，使肠胃消化功能下降，引起脘腹胀满、食欲减退、胃寒胃痛等不良反应，体质较弱者还可能出现腹泻症状，若不及时处理可引起胃炎。
2、影响睡眠：薄荷有提神醒脑的作用，晚上大量服用可能导致失眠或睡眠质量下降。
3、中毒反应：薄荷含有的薄荷脑和薄荷油等成分，对中枢神经系统有麻痹作用，过量服用可使毛细血管收缩，出现恶心呕吐、手脚麻木等中毒反应，严重时可导致呼吸麻痹。
4、月经紊乱：女性在月经期间食用薄荷可能会导致痛经、月经紊乱等。
5、药物配伍禁忌：薄荷可能影响某些药物的代谢，如抗抑郁药、镇静药等，与这些药物合用时需谨慎，应避免同时使用，或在医生指导下使用。
6、饮食禁忌：服用薄荷期间，应避免同时食用辛辣、油腻、生冷食物，以免加重胃肠负担或影响药效；也不宜与酒类同服，酒精可能增强薄荷的刺激性，损伤脾胃。
（三）注意事项
1、控制用量：薄荷含挥发油，过量摄入可能刺激胃肠道，引起不适，如恶心、腹痛等。临床常用剂量为 3 - 6 克，作为药食同源产品食用时，也应控制用量，避免过量。
2、正确煎煮：薄荷含有挥发油，煎煮时间过长会影响药效，入煎剂时需后下，即在其他药物煎煮以后，停火前的 5 - 10 分钟时再将其放入。
3、特殊人群用药：儿童、老年人、慢性病患者等体质较弱者使用薄荷时，建议在医师指导下进行。
4、症状监测：使用薄荷后，需留意身体反应，如出现不适症状，应立即停止使用并咨询医生。
总结：中药薄荷的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于中药薄荷的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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