白芍和赤芍的功效区别是什么？

发布时间：2025-06-03 23:11:06 来源：2025-06-03 23:11:06

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白芍和赤芍的功效区别是什么？白芍和赤芍具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时白芍和赤芍的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍白芍和赤芍的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、白芍和赤芍的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、白芍：主要含芍药苷、芍药花苷、丹皮酚、芍药内酯苷等成分，还含倍单宁等鞣质、没食子酸、β- 谷甾醇等。此外，白芍含有的酚类化合物、生物碱以及维生素 C 等物质，能消灭人体内的多种致病菌。
2、赤芍：主要含芍药苷类和丹皮酚类成分，如苯甲酰芍药苷、芍药新苷、牡丹酚、牡丹酚苷等。还含有胡萝卜苷、苯甲酸、β- 谷甾醇、鞣质、挥发油等成分。
（二）功效作用：
1、白芍
养血调经：味酸，主入肝经，可养血柔肝，常用于治疗血虚萎黄、月经不调、崩漏带下等症状。
敛阴止汗：可用于治疗自汗、盗汗、阴虚发热等出汗相关症状。
柔肝止痛：能缓解胸腹胁肋部疼痛，对四肢挛痛、头痛眩晕也有一定治疗效果。
平抑肝阳：生用能敛阴而平抑肝阳，可用于肝阳亢盛所致的头痛、眩晕等症。
2、赤芍
清热凉血：味苦性寒，可入肝、脾经，能清热凉血，常用于温热病邪入营血之出血、发斑及血热出血证，如吐血、衄血等，可与生地黄、丹皮等同用。
化瘀止痛：能入肝经，活血散瘀，可用于治疗胸胁胀痛、血滞经闭、痛经、癥瘕，以及跌打损伤引起的瘀血疼痛等。
预防冠心病：能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，改善脑垂体功能，促进血液循环，对冠心病有一定的预防和治疗作用。
抗菌消炎：对痢疾杆菌、伤寒杆菌和溶血性链球菌等有较强抑制作用，可用于相关感染性疾病的辅助治疗。

二、白芍和赤芍的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：二者可单独或搭配其他药材煎汤。如赤芍与白芍各 10 克，水煎服，可用于治疗热入营血、温毒发斑等病症；赤芍与白芍各 15 克，搭配当归、川芎各 10 克，水煎服，可用于治疗月经不调、痛经等；赤芍与白芍各 10 克，加甘草 5 克，水煎服，可缓解腹痛、四肢挛痛。
2、煮粥：将白芍药花漂洗干净，与粳米一起煮粥，煮沸约 10 分钟后滤取浓汁。再取锅放入清水、粳米，煮至粥将熟时，加入芍药浓汁、红糖，续煮至粘稠即可，有行血养阴的功效。
3、炖肉：白芍可用来炖猪肘或乳鸽。炖猪肘时，取白芍 25 克，猪肘 500 克，再加料酒、食盐、味精、姜片、葱段各适量，按常法入锅炖熟，可活血凉血，柔肝养血。炖乳鸽时，准备白芍 10 克，枸杞子 10 克，乳鸽 300 克，姜 10 克及适量调味料，乳鸽斩块汆水，与洗净的白芍、姜片等一起放入锅中，大火烧开转小火炖 40 分钟后调味，有滋补作用。
4、泡酒：可将白芍或赤芍单独浸泡于白酒中，也可二者按一定比例搭配泡酒。一般取适量药材放入白酒中，浸泡一段时间后饮用。白芍泡酒有养血调经等作用，赤芍泡酒则可活血化瘀，但酒精过敏者不宜使用，且饮酒需适量。
5、制作药膳汤：白芍可与乌鸡、茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣等食材一起炖成八宝乌鸡汤。将除乌鸡外的配料装入纱包，乌鸡焯水后与配料包一同放入砂锅中，加水大火烧开，转小火慢炖 2 小时，出锅前加少许食盐即可，有滋补气血等功效。
三、白芍和赤芍适宜人群有哪些：
白芍：
1、血虚人群：适用于肝血亏虚所致的血虚萎黄、面色苍白无华、眩晕心悸等症状，可与熟地黄、当归等同用。
2、月经不调者：有养血敛阴、调经止痛的功效，可用于治疗月经不调、痛经、月经量过多或点滴不止等，常与川芎、熟地等配伍。
3、自汗盗汗者：味酸收敛，能敛阴止汗，可治疗营卫不和所致的表虚自汗，以及阴虚盗汗等，常与白术、黄芪、牡蛎等药物同用。
4、胁腹疼痛者：可养血敛阴，柔肝止痛，缓解阴血不足、肝气不和、筋脉失养所致的胁痛、腹痛、四肢拘挛疼痛等，常与甘草配伍使用。
5、肝阳上亢者：能敛阴柔肝，泻肝抑阳，可用于治疗肝阴不足、肝阳上亢导致的头痛眩晕，常与生地黄、牛膝等药同用。
赤芍：
1、热入营血证患者：善走血分，能清热凉血，可用于治疗温病热入营血，出现皮肤斑点、斑块，以及血热引起的吐血、鼻出血等，常配伍水牛角、生地黄等。
2、目赤肿痛者：苦寒能清泻肝火，凉血消肿，可治疗肝经感受风热邪气所致的眼睛红肿疼痛，常与荆芥、薄荷等药物同用。
3、瘀血阻滞者：有活血通经，散瘀消癥，行滞止痛的功效，适用于血热瘀滞引起的闭经、痛经，以及跌打损伤引起的瘀肿疼痛等，可与桃仁、川芎、乳香等配伍。
4、痈肿疮疡患者：具有清热凉血，散瘀解毒的作用，可治疗体内火邪旺盛所致的痈肿疮疡，红肿热痛，常与金银花、白芷等药物同用。
5、部分炎症患者：赤芍具有抗菌、抗炎等作用。可配合其他药物或治疗手段，用于冠心病、肝炎、急性乳腺炎等患者。
四、白芍和赤芍哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、白芍：外感风寒、内伤生冷，脾胃虚寒、肾阳虚衰等证者不宜单味药大量服用；妇女月经不调，证属虚寒者不宜单味药大量服用；气虚自汗、阳虚汗出者忌用；昏迷患者忌用；婴幼儿及老年患者不宜大量长期服用；产妇不宜单味药大量服用。
2、赤芍：孕妇和哺乳期妇女禁用；严重肝肾功能不全的患者禁用；对赤芍过敏的人禁用；血虚者不宜用。
（二）副作用
1、白芍：可能会出现胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻等，也可能引起过敏反应，导致皮肤出现瘙痒、红斑等症状。此外，白芍不宜与降血压药合用，以防出现直立性低血压等；不宜与强心苷类药物合用，以免造成药效累加，增加毒性；不宜与肝素、华法林、阿司匹林等药物合用，否则可能增加出血倾向。
2、赤芍：常见的是胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等，也可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，长期大量使用还可能对肝脏造成损害。另外，赤芍不宜与抗凝药物、抗血小板药物等同时使用，以免发生药物相互作用。
（三）注意事项
1、白芍：白芍反藜芦，不能与藜芦同用。敛阴、平肝、治痢多生用，柔肝止痛多炒用，酒炒可减其寒性，可根据具体病症选择合适的炮制方法。
2、赤芍：服用赤芍期间，应避免食用过于辛辣、油腻、生冷的食物，以免加重湿热症状。用药后，应密切观察身体反应，如出现不适症状，应立即停止使用并就医检查。
总结：白芍和赤芍的功效区别是什么？以上就是康民网为您关于白芍和赤芍的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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