原浆沙棘的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 23:09:29 来源：2025-06-03 23:09:29

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原浆沙棘的功效与作用及吃法禁忌是什么？原浆沙棘具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时原浆沙棘的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍原浆沙棘的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、原浆沙棘的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 C，每 100g 沙棘原浆中维生素 C 含量可达 800 - 1400mg，是猕猴桃的 2 - 3 倍，还含有维生素 E、维生素 A、B 族维生素等。
2、矿物质：包含钾、钙、铁、锌等多种矿物质，能为人体提供多种必需的无机元素。
3、氨基酸：含有人体必需的多种氨基酸，如赖氨酸、谷氨酸等，是构成蛋白质的基本单位，有助于身体的生长发育与组织修复。
4、脂肪酸：富含不饱和脂肪酸，如 ω-3、ω-6 和 ω-7 脂肪酸，以及亚油酸、亚麻酸等，对心血管健康有益。
5、其他成分：含有沙棘黄酮、多酚类物质、超氧化物歧化酶（SOD）、脂肪酶、蛋白酶等活性成分，具有抗氧化、促进消化等多种作用。
（二）功效作用
1、抗氧化：沙棘原浆中的维生素 C、维生素 E、黄酮类化合物、多酚类物质以及 SOD 等，能有效清除自由基，减少氧化损伤，延缓衰老。
2、增强免疫力：维生素 C、维生素 E、β - 胡萝卜素等协同作用，有助于增强免疫系统功能，促进白细胞功能，维持黏膜屏障完整性，提升身体的抗病能力。
3、保护心血管：不饱和脂肪酸可调节血脂，降低低密度脂蛋白胆固醇，黄酮类物质能改善血管弹性，抑制血小板聚集，减少心血管疾病的发生风险。
4、促进消化：含有脂肪酶、蛋白酶等有助于分解脂肪和蛋白质，促进食物消化吸收，有机酸可刺激胃液分泌，调节肠道菌群平衡，对消化不良、胃炎、胃溃疡等有一定缓解作用。
5、润肺止咳：沙棘原浆归肺经，具有祛痰、止咳、平喘的作用，可用于缓解咳嗽痰多、慢性气管炎等症状。
6、保护肝脏：沙棘中的活性成分对肝细胞具有保护作用，有助于缓解肝脏损伤，降低肝损伤的风险。
7、改善皮肤：维生素 A 和抗氧化成分可促进表皮细胞再生，外用对烧伤创面有修复作用，ω-7 脂肪酸有保湿和修复皮肤的作用，可改善皮肤干燥、色斑等问题。
8、活血散瘀：适用于瘀血阻滞引起的痛经、闭经、跌打损伤等症状，有助于改善血液循环，缓解相关症状。

二、原浆沙棘的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接饮用：这种方式能最大程度保留沙棘原浆的原始营养成分，但由于沙棘原浆本身味道酸涩，可能不太容易被接受。可在早上起床后或饭前半小时空腹饮用，以最大限度地吸收其营养成分，但胃肠功能较弱者建议饭后饮用，以免刺激胃黏膜。
2、稀释饮用：用适量的温水稀释，一般建议将 1 份沙棘原浆与 3 - 5 份水混合，这样可以减轻酸涩感，也更容易入口。还可以用蜂蜜水稀释，先准备一杯温热的蜂蜜水，再倒入适量沙棘原浆，蜂蜜能有效中和沙棘原浆的酸涩口感，且其本身也有滋补功效，与沙棘原浆相得益彰。
3、搭配食物：可以将沙棘原浆与酸奶、牛奶等混合。与酸奶搭配能在一定程度上改善沙棘原浆的酸味，同时丰富口感，还增加了酸奶的益生菌，有利于肠道健康；与牛奶混合，能丰富口感和营养。也可将沙棘原浆淋在沙拉上，或者加入燕麦等食物中，增加口感和营养价值。
4、制作成甜品或饮品：如制作沙棘冰棒，把沙棘原浆倒入冰棒模具中，可根据个人喜好加入一些水果块等，放入冰箱冷冻成型。也可以制作沙棘原浆果冻，将沙棘原汁与芦荟糖水、吉利丁等混合，冷藏成型。还能制作冲调沙棘汁，将沙棘原浆、蜂蜜、纯净水等用榨汁机打匀制成。
5、用于烹饪：在制作沙拉酱时加入一些沙棘原浆，能让沙拉酱带有沙棘的酸甜；在炖菜时滴入少许，可丰富菜品的味道层次。
三、原浆沙棘适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱人群：沙棘原浆具有健脾消食的功效，对脾虚食少、食积腹痛等现象有一定缓解效果，能帮助改善脾胃功能不良的状况。
2、便秘人群：其所含的纤维和天然果胶等成分可促进肠道蠕动，润滑肠道，有助于改善大便干结、排便不畅等便秘问题。
3、中老年人群：沙棘原浆营养价值高，富含氨基酸、不饱和脂肪酸、沙棘黄酮以及微量元素等，能帮助中老年人群补充身体所需营养，增强体质。
4、免疫力低下人群：沙棘原浆中的抗氧化物质可以增强免疫系统功能，提高机体抵抗力，减少疾病发生，适合容易感冒、身体抵抗力差的人群。
5、咳嗽人群：沙棘原浆有止咳祛痰的功效，对咳嗽、痰多等症状有较好的改善效果，适用于患有慢性支气管炎等呼吸道疾病的人群。
6、心血管疾病高风险人群：沙棘原浆中的有效成分，如不饱和脂肪酸和沙棘黄酮等，有助于降低胆固醇、调节血脂，对维护心血管健康有益，适合轻度高血脂等心血管疾病高风险人群。
7、皮肤状态不佳者：沙棘原浆富含维生素 C、维生素 E 等抗氧化成分，可促进表皮细胞再生，有助于改善皮肤干燥、粗糙等问题，使皮肤更加光滑细腻。
8、术后恢复者：沙棘原浆能够补充营养，增强免疫力，有助于术后患者身体的恢复。
9、长期电脑工作者：长期面对电脑容易受到辐射伤害，沙棘原浆的抗氧化作用可以帮助减轻辐射对身体的损伤。
四、原浆沙棘哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、过敏人群：对沙棘过敏的人禁止饮用，饮用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、恶心、呕吐，严重时甚至会出现呼吸困难、休克等过敏反应。
2、胃肠功能弱者：婴幼儿及六七岁以下儿童，因其肠胃系统尚未发育完全，饮用沙棘原浆可能引发吐奶、咳嗽、腹泻等不良反应。胃酸过多、患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人群，沙棘原浆的酸性成分会刺激胃黏膜，可能加重病情。
3、糖尿病患者：沙棘原浆含有大量糖分，糖尿病患者饮用后会导致血糖升高，不利于病情控制，长期高血糖状态还会增加并发症的发生风险。
4、孕妇：沙棘原浆具有活血祛瘀的功效，孕妇饮用可能增加流产风险，特别是在孕早期应避免饮用。
5、术后患者：沙棘原浆的活血化瘀成分可能影响伤口愈合，不利于术后恢复，因此术后患者应避免饮用。
6、肝病患者：沙棘原浆中的果酸成分虽有一定保肝作用，但大量摄入可能会加重肝脏负担，影响病情恢复，还可能加剧脂肪肝的发展。
（二）副作用
1、胃肠道不适：沙棘原浆中含有较多有机酸，长期大量饮用可能会引起胃酸分泌过多，对胃肠道产生刺激，出现恶心、呕吐、胃痛、腹泻等不适症状，还可能导致胃黏膜损伤或溃疡。
2、过敏反应：部分人群对沙棘过敏或属于易过敏人群，在饮用沙棘原浆后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
3、影响牙齿健康：沙棘原浆酸度较高，长期过量饮用可能会对牙齿产生腐蚀作用，导致牙齿表面损伤，增加牙齿敏感和龋齿的风险。
（三）禁忌与注意事项
1、饮食禁忌：避免与辣椒、海鲜、党参等食材同食，以免影响沙棘原浆的营养价值或产生不良反应。
2、控制饮用量：一般每天饮用 50 - 100 毫升以内为宜，避免过量饮用导致身体不适。
3、饮用时间：不要空腹饮用，以免刺激胃肠道，可以在饭后半小时左右饮用。
4、与药物的相互作用：正在服用某些药物或接受特殊治疗的人群，饮用沙棘原浆前应咨询医生或营养师，因为其成分可能与某些药物发生相互作用，影响药物疗效或增加副作用。
总结：原浆沙棘的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于原浆沙棘的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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