三七的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-03 22:56:10 来源：2025-06-03 22:56:10

小中大

字号：

三七的功效作用与功能主治是什么？三七具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、有机化学成分：含有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等。其中，皂苷是最重要的活性成分，具有多种生物活性；黄酮类物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多重功效。
2、微量元素：包含氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素，对于维持人体正常的生理功能起着重要作用。
（二）功效作用
1、止血与活血：三七具有止血与活血的双重功效，能治疗各种出血症状，如吐血、咳血、便血等，还可活血化瘀，对于跌打损伤、瘀血肿痛等症状疗效显著。
2、保护心脑血管：能扩张血管，降低血压，改善心肌供氧，增加冠脉流量，抗心律失常，降低胆固醇和血脂，有助于预防和治疗高脂血症、冠心病、心绞痛等心脑血管疾病。
3、抗炎、镇痛：对于各种炎症引起的疼痛有明显的镇痛效果，如关节炎、风湿痛等。
4、促进造血功能：能够刺激骨髓制造红细胞，促进血液的再生，对治疗贫血有一定帮助。
5、提高免疫力：其中的多糖和其他活性成分能够增强机体的免疫功能，提高人体的抵抗力。
6、抗肿瘤：研究发现，三七中的某些成分对多种肿瘤细胞具有抑制作用，显示出潜在的抗肿瘤活性。
7、抗衰老：其所含的黄酮类物质和三七总皂苷具有强抗氧化性，能够清除自由基，延缓细胞和组织的老化过程。

二、三七的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接服用：将三七研成粉末，每次服用 1 - 3 克，每日 2 - 3 次，用温水送服。如果有胃肠道病变，单独服用三七的时候，最好用米汤送服。
2、泡茶饮用：将三七切成薄片，用开水冲泡后饮用，可加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
3、炖汤食用：将三七与鸡肉、排骨等食材一起炖汤。例如，三七炖鸡，把鸡肉剁小块，取适量三七（可整个或切片），与鸡肉一起置于汤锅内，加入葱、姜、清水、料酒、食盐等，小火炖煮 1 - 3 小时左右。也可以用三七炖排骨，方法类似，具有滋补身体的作用。
4、熬粥：将红枣、大米各 30 克洗净后置于锅中，加清水适量，上火煮 20 分钟至粥熟，然后取 3 克左右三七粉放入其中即可食用，每日分 2 次食用。
5、泡酒：将三七放入白酒中浸泡，一般浸泡 1 - 2 周后即可饮用。三七酒具有消肿定痛、活血化瘀、舒筋止痛等功效，可用于缓解淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、虚劳疼痛、跌打损伤等。
6、冲服（生吃）：取三七粉直接用温开水送服，或倒入温开水中饮用，一日 2 次。
7、炒服：取 10 克左右三七与植物油一起放入炒锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起，然后用牛奶或温开水冲服，每次 3 克左右。
三、三七适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七能扩张血管、溶解血栓、改善微循环，降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，降低血压、血脂、胆固醇，可预防和治疗冠心病、心绞痛、脑梗死等心脑血管疾病。
2、“三高” 人群：三七中的三七总皂苷可帮助降低血液中的胆固醇、甘油三酯含量，抑制血小板聚集，防止血栓形成，进而调节血压、血脂、血糖，有助于维持 “三高” 指标的稳定。
3、出血性疾病患者：需在医生指导下谨慎使用。三七有止血作用，能促进血液中红细胞、白细胞、血小板等的增殖和代谢，增加骨髓红细胞的数量和活性，可用于治疗咯血、吐血、便血、外伤出血等，但因其活血化瘀特性，使用时要依据具体病情判断，以免加重出血症状。
4、跌打损伤患者：是治疗跌打损伤的常用中药，具有消肿止痛、活血化瘀的功效。能促进局部血液循环，减轻肿胀和疼痛，加快损伤组织的恢复，可用于治疗跌打损伤、瘀肿疼痛、骨折等外伤。
5、免疫力低下者：三七中的三七多糖、多种营养成分能增强机体免疫力，提高巨噬细胞的吞噬功能，从而增强机体的抵抗力和抗疲劳能力，帮助人体抵御外界病菌入侵，适合体质虚弱、易感冒、易疲劳等人群。
6、血瘀体质者：对于血液循环不畅、易出现瘀血的人群，如女性痛经、闭经、月经不调、产后瘀血，以及因气滞血瘀导致的胸腹刺痛等，三七的活血化瘀作用可促进瘀血消散，缓解疼痛。
7、经常应酬饮酒者：能保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损害，降低脂肪肝、酒精肝的发病风险。
8、爱美人士：三七中的三七总皂苷能清除自由基，抑制黑色素的生成，防止色斑形成，还能调节内分泌，使皮肤更有光泽，起到美容养颜的作用。
9、长期失眠人群：三七中的三七总黄酮有镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量，缓解长期失眠的症状。
10、日常保健人群：可适量食用三七来养生保健，促进血液循环，增强机体的新陈代谢，有助于保持身体的健康状态。
四、三七哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三七活血化瘀作用较强，孕妇服用可能刺激子宫收缩，增加流产风险，应绝对禁止使用。
2、经期女性：正常经期女性服用三七可能导致月经量增多、经期延长。但血瘀型月经不调者可在医生指导下使用来调理月经。
3、儿童：儿童身体尚未发育完全，服用三七可能影响生长发育，如需使用，应在医生指导下进行。
4、过敏体质者：对三七过敏者服用后可能出现皮疹、瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应，应禁用。
5、患有血液疾病者：三七可能影响血小板功能，患有血友病、血小板减少性紫癜等血液疾病者，服用后可能加重病情，应在医生指导下谨慎使用。
6、服用抗凝药物者：三七与华法林、阿司匹林等抗凝药物同时使用，会增加出血风险，应避免同用。
7、低血压患者：三七有降血压作用，低血压患者服用可能导致血压过低，引发头晕、虚弱等症状。
8、内体虚热人群：三七性偏温，阴虚内热、火气大的人服用可能加重体内热邪，不主张使用。
9、血虚无瘀者：三七活血化瘀力强，血虚无瘀者服用可能加重气血虚损，血虚吐衄、血热妄行者禁用。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人可能对三七中的某些成分过敏，出现皮疹、瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
2、消化系统不适：服用三七后，可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，与三七对胃肠道的刺激有关。
3、出血倾向：过量服用三七可能导致出血倾向增加，如鼻出血、牙龈出血、消化道出血等，因为其活血化瘀作用会在一定程度上影响血液的凝固功能。
4、影响心脏功能：一次性服用过量的三七粉，可能引起房室传导阻滞现象，出现心脏异常波动。
5、药物相互作用：三七与抗凝血药同用增加出血风险，与降压药同用可能影响血压控制，与强心苷类药物同服可能增强毒性反应。
（三）注意事项
1、控制用量：一般正常体质者，服用三七粉一日总量在 10 克左右，分 2 次服用。每天摄入 3 - 5 克三七粉较为合适，且应避免一次性服用，可分多次服用。
2、注意服用时间：最好在饭前服用，有助于改善睡眠。若在饭后服用则少量，不超过 3 克，晚上过量服用有兴奋作用，不要在睡前服用，以免口渴影响睡眠。
3、注意饮食禁忌：服用三七粉当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。
4、选择正规产品：选择正规渠道购买，避免使用劣质三七粉，以防重金属超标等问题。
5、注意保存：三七粉应密封保存，置于干燥、通风处，不宜放在冰箱，防止受潮、发霉或虫蛀。
6、咨询医生：使用三七前，尤其是患有疾病或正在服用其他药物的人群，应咨询医生或中药师的建议，以确保安全有效。
总结：三七的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于三七的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科