肉苁蓉都有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-03 22:53:42 来源：2025-06-03 22:53:42

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肉苁蓉都有什么功效和作用？肉苁蓉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时肉苁蓉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍肉苁蓉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、肉苁蓉的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、活性成分：含有肉苁蓉甙 A、B、C、H、洋丁香酚甙、2 - 乙酰基洋丁香酚甙、海胆甙等多种甙类成分，还含鹅掌楸甙、8 - 表马钱子甙酸、胡萝卜甙、甜菜碱、β- 谷甾醇、甘露醇、N，N - 二甲基甘按酸甲酯等。
2、营养物质：富含氨基酸、维生素（如维生素 A、维生素 B1、维生素 B2 等）、矿物质（如钙、磷、铁、锌等）、多糖、蛋白质等营养成分。
（二）功效作用
1、补肾阳，益精血：可用于治疗肾阳不足、精血亏虚导致的阳痿不孕、腰膝酸软、筋骨无力等症状。对于男性肾阳不足、精血亏虚所引发的阳痿、早泄、遗精等症状有显著改善作用，还能提高男性的性功能。
2、润肠通便：肉苁蓉中富含的膳食纤维能显著增强小肠蠕动，缩短通便时间，可用于治疗老人肾阳不足、精血亏虚导致的津枯肠燥便秘，对于老年人习惯性便秘、体虚便秘以及产妇产后便秘等问题具有一定的疗效。
3、提高免疫力：肉苁蓉中的多糖、氨基酸等营养成分以及多种活性成分，可以增加脾脏和胸腺的重量，增强吞噬细胞的活力，对体液免疫具有很强的增强作用，从而提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力。
4、延缓衰老：其含有的苯乙醇苷、类黄酮、缠腰花雾歧化酶等抗氧化物质，可以清除自由基，减少自由基对人体细胞的损伤，进而起到延缓衰老的作用。
5、保护心脑血管：肉苁蓉具有降低血压、血脂的作用，能够预防动脉硬化等心脑血管疾病的发生，有助于保护心脑血管健康。
6、调节内分泌：对女性的内分泌系统具有一定的调节作用，含有的苯丙醇糖能结合自由基，刺激下丘脑、垂体、性腺、胸腺等分泌腺体，改善其分泌能力，从而改善月经不调、闭经等症状。
7、提高记忆力：能够改善脑循环，增强脑细胞活性，从而提高记忆力和学习能力。
8、保护肝脏：可以促进肝细胞的新陈代谢，增强肝脏的解毒功能，对于肝炎、肝硬化等疾病有较好的辅助治疗作用。
9、抗炎消肿：具有抗炎消肿的作用，可以缓解炎症反应，减轻肿胀症状，对于关节炎、风湿病等疾病有较好的辅助治疗作用。

二、肉苁蓉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：将肉苁蓉洗净，切成薄片或丝状，用 80 度左右的热水冲泡，静置 5 分钟左右即可饮用，可反复冲泡。也可根据个人口味和季节搭配玫瑰、雪菊、枸杞等。
2、煮粥
苁蓉羊肉粥：准备肉苁蓉 20g、精羊肉 100g、粳米 100g、精盐少许、葱白和生姜适量。将肉苁蓉、精羊肉洗净细切，用砂锅煎肉苁蓉取汁去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。每日 1 次，可作为早餐或夜宵，尤其适于冬季食用。
苁蓉大米粥：取肉苁蓉 10g、大米 100g、白糖适量。将肉苁蓉洗净，放入瓦罐内加清水，先煎 35 分钟，取汁去渣，把大米淘洗干净放入锅内，加肉苁蓉汁和清水，武火烧沸，改文火煮成粥，最后调入白糖。每日 1 次，正餐食用。
3、煲汤：把肉苁蓉与乌鸡、羊肉、牛肉等滋补食材一起炖汤。先将肉苁蓉洗净切片，与处理好的食材一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖。如肉苁蓉羊肉汤，能温补肾阳，适合冬季食用，帮助抵御寒冷、增强体质。
4、泡酒：例如三君子泡酒，配方为锁阳 30 克，肉苁蓉 30 克，枸杞 50 克，500 克高度白酒。将肉苁蓉、锁阳、枸杞洗净，肉苁蓉、锁阳切片，放入白酒瓶内浸泡，每日振摇 1 次，2 周后即可饮用。每天 2 次，每次空腹饮服 100ml 左右，可益气补血，补肾壮阳。
5、做菜
肉苁蓉炒虾仁：准备肉苁蓉粉 30g、虾仁 250g 及辅料、调料，炒制食用。
肉苁蓉炒腰花：用肉苁蓉粉 30g、猪腰花 250g，搭配辅料、调料炒食。
肉苁蓉炒凤脯：取肉苁蓉 30g、鸡胸肉脯 250g，加辅料、调料炒制。
6、制膏：取肉苁蓉 500 克，锁阳 500 克，蜂蜜 250 克。将二味药的饮片洗净，用砂锅煎为浓汁，去渣，再放入蜂蜜熬成膏，然后置陶器中贮藏。每日饭前服，一日两次，每次约 4 汤匙，用温开水送服。
三、肉苁蓉适宜人群有哪些：
1、肾阳虚者：常见症状如阳痿、早泄、腰膝酸软、畏寒肢冷等，肉苁蓉可补肾阳、益精血，改善这些症状。对男性肾阳虚导致的性功能障碍、精子质量差等有一定帮助，也能缓解女性宫寒、不孕、月经不调等问题。
2、肠燥便秘者：尤其适用于老年人、病后、产后等体虚导致的肠燥便秘，能润肠通便，促进排便，改善便秘状况。
3、腰膝冷痛者：有助于温补肾阳，缓解因肾阳虚引起的腰膝冷痛、酸软无力等症状。
4、体质虚弱者：可提高身体的抗病能力，增强免疫力，改善体质虚弱、畏寒怕冷、面色苍白等症状。
5、中老年人：能帮助延缓衰老，滋补身体，增强体质，对中老年人常见的肾虚、头晕、乏力等症状有一定的改善作用。
6、免疫力低下者：其多糖成分可调节淋巴细胞免疫功能，提升机体的免疫功能，适合免疫力低下、易感冒生病、术后恢复较慢等人群。
7、慢性肝病患者：对慢性肝病患者有一定益处，也适合经常饮酒的人群，有助于保护肝脏。
8、记忆衰退人群：可改善脑循环，增强脑细胞活性，对多种脑病包括老年期的脑血管硬化、脑供血不足、痴呆等引起的学习、记忆障碍有一定的改善作用，适用于记忆衰退人群。
四、肉苁蓉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚火旺者：常见症状如咽干口燥、五心烦热、失眠多梦、舌红少苔等。肉苁蓉性温，温补肾阳，会使体内虚火更旺，加重阴虚症状。
2、湿热体质者：表现为面部油光、口苦口臭、舌苔黄腻、大便黏滞不爽等。肉苁蓉会助湿生热，加重体内湿热。
3、大便溏泻者：包括脾虚便溏、慢性腹泻等人群。肉苁蓉具有润肠通便的作用，可能导致腹泻症状加剧，使身体更加虚弱。
4、未成年人：正处于生长发育的关键时期，身体的各项机能尚未发育完全。食用肉苁蓉可能会干扰正常的生长发育进程，例如导致性早熟。
5、孕妇：肉苁蓉具有一定的荷尔蒙作用，可能对胎儿发育产生影响，也可能导致宫缩，从而影响胎儿的安全，甚至引起流产、早产等问题。
6、哺乳期妇女：其成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生不良影响，安全性尚未明确，不建议食用。
7、高血压患者：肉苁蓉含有较多的甾体化合物，能够增加血压，不利于高血压患者控制病情。
8、感冒发热者：肉苁蓉的温热作用，容易使人体内火气过盛，加重感冒发热症状。
（二）副作用
1、上火：肉苁蓉属温性药材，长期大量服用可能引起上火，出现流鼻血、牙龈肿痛、烦躁不安等症状。
2、胃肠不适：过量服用可能引起腹胀、消化不良、便秘等症状。也有部分人可能会出现腹泻，尤其是消化功能较差的人，生吃肉苁蓉更易出现此类情况。
3、过敏反应：部分人群使用后可出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、红肿、呼吸困难等。
4、免疫过度反应：肉苁蓉有免疫调节作用，过量食用会引起免疫力过度激活，造成免疫过度反应，甚至导致自身免疫性疾病。
（三）注意事项
1、控制用量：肉苁蓉有一定滋补作用，不宜过量食用，应根据个人体质和医生建议合理控制食用量。
2、注意搭配：不宜与绿豆、萝卜等食物同食，会降低药效；也不宜与浓茶同饮，浓茶中的鞣酸会与肉苁蓉的有效成分发生反应，影响药效发挥。另外，不宜与降压药同时服用，可能会产生不良反应。同时，应避免使用铁器、铜器来泡制肉苁蓉，以免金属吸收其营养成分，削弱效果，并可能对人体有害。
3、关注药材质量：选择正规渠道购买肉苁蓉，确保药材质量和安全性，避免购买到假冒伪劣或过期产品。
4、遵医嘱服用：如果正在服用其他药物，使用肉苁蓉前应告知医生，以防药物相互作用。在身体健康的情况下，不要盲目服用肉苁蓉来滋补身体，务必在医生的指导下用药。
总结：肉苁蓉都有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于肉苁蓉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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