吃鱼腥草对身体有什么好处？

发布时间：2025-06-03 22:52:45 来源：2025-06-03 22:52:45

小中大

字号：

吃鱼腥草对身体有什么好处？吃鱼腥草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时吃鱼腥草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍吃鱼腥草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、吃鱼腥草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质与膳食纤维：每 100 克新鲜鱼腥草约含 2.1 克蛋白质，能提供人体所需能量，维持身体正常生理功能。其膳食纤维含量也较高，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘。
2、维生素：富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等，这些维生素参与人体多种代谢过程，有助于增强免疫力，维持皮肤、黏膜健康等。
3、矿物质：含有钙、磷、铁、钾等矿物质。其中钾元素有助于促进体内钠离子排出，对维持血压稳定有一定作用；钙元素则对骨骼健康有益。
4、活性成分：含有鱼腥草素、甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等挥发油成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎等作用。
（二）功效作用
1、清热解毒：鱼腥草性寒，归肺经，善于清肺热，可用于治疗肺热咳嗽有痰、痰黄黏稠，以及肺叶生疮引起的咳吐脓血等症，是临床治疗肺痈的重要药物。
2、抗菌消炎：鱼腥草素是主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用，对于皮肤炎症、尿路感染等疾病有一定的治疗作用，是天然而安全的抗生素。
3、消痈排脓：能解热毒，消除局部皮肤感染化脓后的肿痛，排出脓液。可捣烂外敷或制成搽剂外涂患处，治疗痈肿疮毒，也可内服治疗痰热、胸痛、咳吐腥臭脓血等病症。
4、利尿通淋：有利水通淋功效，能清膀胱湿热，可用于治疗膀胱湿热导致的热淋，症见小便时灼热刺痛、尿频尿急等，也可用于治疗湿热痢疾。
5、提高免疫力：能够增强白细胞吞噬能力，提高血清备解素，从而增强机体免疫功能，有助于预防感冒和其他疾病的发生。
6、降血压：其中的钾元素可促进体内钠离子排出，进而帮助降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

二、吃鱼腥草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、凉拌鱼腥草：挑选新鲜鱼腥草，去掉根部和杂质，洗净切成小段。准备蒜末、姜末、葱花、小米辣等配料，将生抽、醋、白糖、盐、辣椒油等调料混合制成调味汁。把切好的鱼腥草放入碗中，加入配料和调味汁拌匀即可。
2、鱼腥草炒腊肉：将腊肉切成薄片，放入锅中煸炒出油，盛出备用。把鱼腥草洗净切段，锅中留底油，放入蒜末、干辣椒段爆香，再加入鱼腥草快速翻炒。炒至鱼腥草微微变软后，倒入腊肉继续翻炒均匀，加适量盐和生抽调味即可。
3、鱼腥草鸡蛋饼：把新鲜鱼腥草洗净切成细碎状，在碗中打入鸡蛋，加入适量面粉、清水、盐和鱼腥草，搅拌成均匀面糊。平底锅烧热，倒入少许食用油，将面糊舀入锅中摊成圆形薄饼，小火煎至两面金黄。
4、鱼腥草排骨汤：将排骨洗净焯水，去除血水和杂质捞出。把鱼腥草洗净切段，与排骨、姜片、葱段一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，直到排骨软烂，最后加适量盐调味。
5、鱼腥草粥：取适量大米淘洗干净，放入锅中加足量清水，大火煮开后转小火慢熬。将新鲜鱼腥草洗净切段，待粥煮至浓稠时加入，继续煮 5-8 分钟，可依个人口味加入少许盐或糖调味。
6、鱼腥草蘸水：把鱼腥草洗净切碎，放入碗中，加入蒜末、辣椒面、生抽、醋、蚝油、少量糖和适量清水，搅拌均匀。可用于蘸白切鸡、烫青菜或豆腐等。
7、鱼腥草拌面条：将新鲜鱼腥草洗净切成小段，放入开水中焯烫 1-2 分钟，捞出过凉水。把鱼腥草、黄瓜丝、胡萝卜丝放入面条碗中，加入生抽、醋、辣椒油、蒜末等调料，搅拌均匀即可。
三、吃鱼腥草适宜人群有哪些：
1、炎症患者：鱼腥草具有抗菌消炎作用，适宜上呼吸道感染、肺部感染患者，如肺脓疡、大叶性肺炎、肺结核、急性支气管炎等出现咳嗽、气急、吐黄脓痰或痰中带血症状者。同时，也适用于急性感染化脓性疾病患者，如蜂窝织炎、中耳炎、痈肿疔疮、丹毒等，还可用于热淋小便涩痛、尿路感染等小便不利的患者。
2、脾胃湿热者：鱼腥草能清热除湿，适合脾胃湿热人群，常见症状如经常便秘、脘腹胀满、恶心呕吐、痢疾及不思饮食等，食用后可帮助缓解相关症状。
3、湿热体质者：对于面色泛油、口苦口臭的湿热体质者，鱼腥草中的癸酰乙醛成分能有效调节脾胃功能。可将 10-15g 新鲜根茎煮水代茶饮用，有助于改善体质。
4、食欲不振者：鱼腥草特殊挥发性成分能刺激唾液分泌，有开胃作用。凉拌食用时搭配米醋、蒜末，既可中和寒性又能增强开胃效果，适合食欲不振者，儿童用量应减半至 5-8g。
5、免疫力低下者：鱼腥草能提高人体免疫调节功能，适合经常处于高温、潮湿环境或工作压力大，需要提高免疫力的人群，有助于预防疾病。
6、慢性疾病患者：对于患有慢性疾病如支气管炎、肺炎、肾炎等的人群，食用鱼腥草有助于缓解炎症，改善病情。
四、吃鱼腥草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、过敏体质者：鱼腥草中含有一些过敏原，易引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，过敏体质者应避免食用。
2、虚寒体质者：此类人群体内阳气不足，而鱼腥草性凉，食用后可能会加重体内寒气，导致身体不适。
3、孕妇：鱼腥草具有一定药理作用，可能会对胎儿产生影响，还可能刺激子宫，增加流产风险，故孕妇应避免食用。
4、脾胃虚寒者：鱼腥草易刺激胃肠道，脾胃虚寒者本身胃肠道功能较弱，食用后可能会加重病情，出现腹痛、腹泻等症状。
5、低血压患者：鱼腥草有降血压作用，低血压患者食用后可能导致血压进一步降低，引发头晕、乏力等症状。
6、正在服用特定药物者：鱼腥草可能影响某些药物的疗效，如降压药、降糖药、抗凝血药等，正在服用这些药物的患者应避免食用。
（二）副作用
1、胃肠不适：鱼腥草不易消化，过量食用可能导致腹胀、腹痛、腹泻等，还可能影响食欲，使口中有鱼腥臭味。
2、加重虚寒症状：对于虚寒体质或脾胃虚寒者，食用鱼腥草可能会加重体内虚寒，导致腹痛、腹泻加剧，女性还可能加重痛经，出现手足发凉、腹部冷痛等症状。
3、过敏反应：过敏体质者食用后可能出现药物性皮炎、末梢神经炎，甚至过敏性紫癜、过敏性休克等。
4、损害肾功能：鱼腥草含有马兜铃内酰胺，长期过量食用可能对肾脏造成不可逆损伤，使肾功能下降。
（三）禁忌与注意事项
1、避免与辛辣油腻食物同食：鱼腥草性凉，辛辣、油腻食物刺激性较强或不易消化，同食可能加重胃肠道负担，引发不适。
2、控制食用量：无论何种体质，都不宜过量食用鱼腥草，以免引起身体不适。正常体质者也应适量食用，避免因过量食用损伤脾胃或影响肾功能。
3、注意烹饪方式：烹饪鱼腥草时，若采用煎制方法，时间不宜过长，因其挥发油成分较多，煎药时间太长容易使其失效。
4、注意药物相互作用：如正在服用抗凝血药物等，应避免食用鱼腥草，如需同时食用，需在医生指导下进行，以防影响药物代谢，增加出血等风险。
总结：吃鱼腥草对身体有什么好处？以上就是康民网为您关于吃鱼腥草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科