沙棘果的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-03 22:19:23 来源：2025-06-03 22:19:23

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沙棘果的功效作用与功能主治是什么？沙棘果具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时沙棘果的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍沙棘果的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、沙棘果的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素含量丰富：含有大量的维生素 C、维生素 E、β- 胡萝卜素等。其中维生素 C 含量极高，每 100 克果汁中，维生素 C 含量可达到 825-1100 毫克，是猕猴桃的 2-3 倍，素有 “维生素 C 之王” 的美称。
2、矿物质元素丰富：富含钙、铁、锌、硒等矿物质元素，这些元素对于人体骨骼发育、免疫系统功能维持等具有重要作用。
3、脂肪酸种类多样：沙棘油中含有的脂肪酸种类丰富，如亚麻酸、亚油酸等，这些不饱和脂肪酸对降低血脂、预防心血管疾病等具有积极作用。
4、其他生物活性物质：含有黄酮类化合物、多酚类物质等，具有抗炎、抗肿瘤等潜在作用。还含有氨基酸、叶酸等营养成分，有助于人体正常生理功能的维持。
（二）功效作用
1、健脾消食：沙棘果含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，能促进胃酸生物合成，刺激胃液分泌，可用于治疗脾气虚弱所致的食欲不佳、饮食积滞导致的胃脘和腹部胀痛等。
2、止咳祛痰：沙棘果能够止咳祛痰，为藏族、蒙古族治疗咳喘痰嗽的常用药物之一，可用于痰浊阻肺所致的咳嗽痰多。
3、活血散瘀：沙棘果具有活血散瘀的功效，适用于胸部闷痛、心痛，跌打损伤，经闭痛经等多种瘀血证。
4、保护心血管：沙棘黄酮可以清除活性氧自由基，起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。还能降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。
5、增强免疫力：沙棘中的多种维生素和矿物质元素，能够提高人体免疫力，增强抵抗力，预防疾病。沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用。
6、抗炎抗氧化：沙棘中的黄酮类化合物和多酚类物质具有抗炎作用，对于治疗炎症性疾病具有一定的辅助效果。同时，其含有的抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓衰老，保持皮肤紧致有弹性。
7、促进组织再生：从沙棘中提取的沙棘油富含 VE、胡萝卜素等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮等有很好的治疗作用。
8、保护肝脏：沙棘果中的沙棘籽油对四氯化碳、乙醇等所致肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高有一定的抑制作用，并能帮助对抗肝 MDA (丙二醛) 含量升高，起到保护肝脏的作用。
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二、沙棘果的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：将沙棘果用盐水浸泡 10 分钟后，再用清水洗净，即可直接食用。其口感酸涩，若觉得味道难以接受，可适当添加蜂蜜或糖分。
2、制作果汁：把新鲜沙棘果洗净去核，放入榨汁机榨汁。可直接饮用或加水稀释，也能根据个人口味加入蜂蜜、水果块等调味。
3、制作果酱：将沙棘果与适量糖混合，慢火熬煮至浓稠状。沙棘果酱可涂抹在面包、饼干上，或作为甜品配料。
4、泡茶饮用：把干燥的沙棘果用开水冲泡，制成沙棘茶。沙棘茶具有清热解毒、增强免疫力的功效，适合日常饮用。
5、烹饪使用：可将沙棘果用于制作沙棘粥等美食。在烹饪过程中，根据个人口味和需求适量添加沙棘果或沙棘汁，为菜品增添独特风味和营养价值。
6、制作干果或果片：将沙棘果晒干或烘干制成干果或果片，便于保存和携带。可直接食用，也可用于泡水或烹饪。
三、沙棘果适宜人群有哪些：
1、免疫力低下者：如经常感冒、疲劳乏力、术后恢复人群。沙棘果富含维生素 C 和其他抗氧化成分，能促进免疫细胞活性，帮助身体抵御病毒和细菌感染，提高抵抗力。
2、心血管健康关注者：适合高血压、高血脂、动脉硬化或有家族心血管病史的人群。沙棘果中的黄酮类化合物和不饱和脂肪酸，可调节血脂、降低血液黏稠度，辅助改善动脉硬化，有助于心血管健康。
3、消化系统不适者：适合慢性胃炎、消化不良、便秘人群。沙棘果中的有机酸和纤维可促进肠胃蠕动，调节肠道功能，帮助消化，缓解便秘症状，但胃酸过多者需控制食用量。
4、亚健康与压力人群：长期熬夜、精神紧张者适宜食用。沙棘果的营养成分能帮助缓解疲劳，调节身体机能，有助于恢复身体状态。
5、注重美容养颜者：沙棘果中的维生素 E 和多种抗氧化物质，可抵抗自由基的侵害，促进皮肤细胞的再生，改善皮肤干燥、粗糙等问题，适合希望抗氧化、改善皮肤状态的人群，尤其适合熟龄肌肤或长期面对电脑辐射的人群。
6、呼吸系统敏感者：沙棘果在传统医学中常用于缓解咳嗽、痰多等呼吸道问题，现代研究显示其成分可能减轻呼吸道黏膜炎症，适合吸烟者、慢性咽炎患者或生活在污染环境中的人群，可辅助减轻呼吸道不适。
四、沙棘果哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不宜食用的人群
1、过敏体质者：沙棘中含有多种生物活性成分，过敏体质者食用后可能引发皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难等过敏反应。
2、孕妇：沙棘具有一定的活血作用，孕妇食用后可能会对胎儿产生不利影响，增加流产、早产的风险。
3、胃酸过多者：沙棘中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，会刺激胃酸分泌。胃酸过多者食用后可能会使胃酸分泌进一步增加，加重胃痛、反酸、烧心等症状。
4、糖尿病患者：沙棘果实中含有一定量的糖分，糖尿病患者血糖调节功能受损，食用后可能导致血糖升高，不利于血糖控制，进而加重病情。
5、阴虚火旺者：沙棘性温，阴虚火旺者食用后可能会加重咽干咽痛、手足心热等症状。
（二）副作用
1、血糖波动：沙棘含糖量相对较高，糖尿病患者若食用过多，易引发血糖波动。
2、胃肠道不适：沙棘酸味较重，过量食用或与生冷、油腻食物同食，可能加重肠胃负担，引发腹痛、腹泻等症状。
3、过敏反应：部分人群对沙棘中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏症状。
4、影响凝血功能：沙棘含维生素 K，可能削弱抗凝血药物的效果，影响治疗，抗凝血治疗患者食用需谨慎。
（三）禁忌与注意事项
1、忌与特定药物同食：沙棘中的某些成分可能与含钙药物等发生相互作用，形成沉淀，影响吸收，与其他药物同用时需咨询医生。
2、忌烟酒及生冷油腻食物：食用沙棘期间，应避免烟酒及生冷油腻食物的刺激，以免影响效果或加重胃肠道不适。
3、控制食用量：无论何种人群，都应避免过量食用沙棘果，以免引起身体不适。
4、遵医嘱食用：孕妇、哺乳期妇女、儿童及老年人等特殊人群，或本身患有其他疾病的人群，在食用沙棘果前应咨询医生意见。
总结：沙棘果的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于沙棘果的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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