苹果百合煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 22:12:42 来源：2025-06-03 22:12:42

小中大

字号：

苹果百合煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？苹果百合煮水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时苹果百合煮水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍苹果百合煮水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、苹果百合煮水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、苹果富含维生素 C、维生素 B 族、钾、果胶等营养成分。百合含有蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，还含有秋水仙碱等生物碱。二者煮水后，这些营养成分会部分溶解在水中，有助于为人体补充所需营养。
（二）功效作用
1、润肺止咳：百合甘凉清润，入肺经，有养阴清肺的功效，对于阴虚火旺造成的咳嗽、痰中带血等有很好的治疗作用。苹果能敛阴生津，可协助百合增强润肺止咳效果，有助于缓解呼吸道炎症，减轻咳嗽症状。
2、安神助眠：百合入心经，能清心火，有宁心安神、除烦助眠的作用。苹果中的钾离子有助于平衡身体电解质，也有利于缓解疲劳和改善睡眠质量，适合失眠多梦、心神不宁的人群。
3、美容养颜：苹果中含有大量的维生素 C 和多种抗氧化物质，能清除自由基，延缓衰老。百合中的黏液质和维生素对皮肤有益，可使皮肤嫩滑有光泽，二者结合能增强抗氧化效果，帮助肌肤保持年轻活力。
4、增强免疫力：苹果和百合中的维生素、矿物质等营养成分，有助于维持人体正常的生理功能，增强免疫系统的活性，提高人体抵抗力，预防感冒等疾病。
5、促进消化：苹果中的果胶和膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。百合也具有一定的健脾益胃作用，可帮助消化，改善消化不良等问题。
6、清热降火：苹果和百合都有一定的清热作用，煮水后可以起到清热降火的效果，是夏季降温消暑的好选择，有助于缓解口渴和燥热。
3zZ康民网
二、苹果百合煮水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、经典苹果百合煮水：准备苹果 1 个、百合适量、纯净水若干。先将百合洗净，用温水泡 1 小时，中途换水以去除苦味。泡好后，将苹果洗净切块去核，放入煮锅中，倒入纯净水，煮 15 分钟后放入百合，再煮 20 分钟即可饮用。
2、苹果百合红枣枸杞饮：取苹果 1 个、干百合适量、红枣几颗、枸杞少许、冰糖适量。苹果去皮去籽切块，干百合摘洗干净，红枣和枸杞洗净。锅中放水煮沸后加苹果块、红枣煮 10 分钟，加入干百合和枸杞子煮开，再加入适量冰糖即可。
3、苹果银耳百合羹：需要苹果 1 个、银耳半朵、百合 15 克、枸杞 10 粒。银耳泡发撕小朵，与百合一起煮 30 分钟至出胶，加入苹果块再煮 10 分钟，最后撒上枸杞焖 5 分钟即可。
4、苹果陈皮百合水：准备苹果 1 个、陈皮 1 小片、百合干 10 克。苹果切块（连皮），与陈皮、百合干一同加水煮 20 分钟，温热饮用。此方法煮出的水有清热养心、除烦安神的功效。
5、苹果百合桂圆汤：取苹果 1 个、鲜百合适量、红枣几颗、干桂圆肉少许、枸杞少许、冰糖适量。苹果洗净去皮切块，鲜百合洗净，红枣洗净去核。锅中加入适量清水，放入苹果、红枣、干桂圆肉，大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟，最后加入适量冰糖和鲜百合，搅拌均匀，再炖煮 10 分钟，关火后撒上枸杞即可。
三、苹果百合煮水喝适宜人群有哪些：
1、阴虚咳嗽人群：百合甘凉清润，入肺经，有养阴清肺的功效，苹果能敛阴生津，二者搭配可缓解阴虚火旺造成的咳嗽、痰中带血等症状，适合此类人群饮用。
2、心烦失眠人群：百合有宁心安神的作用，可缓解焦虑等不良情绪，苹果百合煮水有助于改善睡眠状况，适合心烦失眠、睡眠质量不佳者。
3、口干咽燥人群：苹果百合煮水具有生津止渴的作用，且其中水分较多，适合口干咽燥的人群，能缓解不适。
4、脾胃虚弱人群：煮熟的苹果寒性降低，可温润脾胃，搭配百合煮水，适合脾胃虚弱但又有内热的人群，可减少对肠胃的刺激。
5、气血亏虚人群：苹果百合煮水具有一定的补气血作用，适合身体虚弱、气血亏虚的人群，有助于调理身体。
6、儿童：2 岁以上的小孩若有阴虚燥咳、睡眠不好等情况，可适量饮用苹果百合煮水。其口感清甜，还可作为健康饮品，帮助小孩增加饮水量，但需注意不要添加过多糖，且饮用时需家长监护，避免呛咳。
7、高血压及动脉硬化人群：苹果中含有钾元素等营养成分，适量饮用苹果百合煮水，有助于补充营养，一般也不会影响疾病恢复，此类人群可在医生指导下适量饮用。
四、苹果百合煮水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏人群：对百合或苹果过敏的人不能饮用，否则可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏反应。
2、胃酸过多或胃溃疡患者：苹果百合煮水含有一定酸性物质，会刺激胃酸分泌，这类人群饮用后可能会加重胃部不适。
3、糖尿病患者：苹果和百合本身含有一定糖分，煮水后糖分溶出，过量饮用可能导致血糖升高，不利于血糖控制。
4、风寒咳嗽者：苹果百合煮水性偏凉，风寒咳嗽者饮用可能会加重病情，使咳嗽、咳痰等症状加剧。
5、脾胃虚寒腹泻者：百合和苹果煮水后仍有一定凉性，脾胃虚寒、容易腹泻的人饮用后可能会加重腹泻症状，导致胃肠功能紊乱。
（二）副作用
1、血糖升高：长期大量饮用，可能会导致血糖波动，尤其是对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，不利于血糖的稳定。
2、胃肠不适：苹果中含有果胶，百合中含有生物碱，过量饮用可能会引起腹胀、腹泻等消化不良症状，增加胃肠道负担。
（三）注意事项
1、控制饮用量：不宜长期大量饮用，一般每天饮用 1-2 杯为宜，以免摄入过多糖分或加重肠胃负担。
2、注意饮用温度：建议温热饮用，放凉后饮用可能会让胃肠功能较差的人出现身体不适。
3、避免与某些食物同食：苹果中含有鞣酸，不宜与海鲜同食，否则会降低海鲜中蛋白质的营养价值，还可能引起恶心、腹痛等症状；百合不宜与牛羊肉同食，否则可能导致腹泻。
4、食材处理要得当：煮水时，若使用鲜百合，要注意清洗干净，且不建议长时间煮，以免百合过度软烂影响口感，可先将苹果煮熟，再加入鲜百合稍微煮一下即可。
5、特殊人群咨询医生：儿童、孕妇、老人等特殊人群，以及患有其他基础疾病的人，在饮用前最好咨询医生或营养师的意见，确保饮用安全。
总结：苹果百合煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于苹果百合煮水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科