鹿茸血的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-03 22:09:33 来源：2025-06-03 22:09:33

小中大

字号：

鹿茸血的功效作用与功能主治是什么？鹿茸血具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时鹿茸血的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍鹿茸血的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、鹿茸血的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质与氨基酸：鹿茸血富含蛋白质，是人体细胞和组织的基本构成成分，维持身体正常代谢和功能。同时含有多种必需氨基酸，是人体不能自身合成，需从食物中获取的重要营养物质，有助于身体正常生理活动。
2、磷脂类：包含磷脂等成分，具有降血压、抗衰老功效，能够增强记忆力，对预防老年痴呆有一定作用。
3、蛋白聚糖与硫酸软骨素：蛋白聚糖有助于机体发育和创伤修复，可增加关节弹性，促进创口愈合；硫酸软骨素也是其重要成分，对关节健康等有益。
4、矿物元素：含有钙、磷、铁、锌等丰富的矿物元素，钙、磷对骨骼发育和维护至关重要，铁是血红蛋白合成的重要原料，锌参与多种酶的合成与激活，对机体代谢等多种生理功能有重要影响。
5、其他成分：还含有核苷酸、神经节苷脂等。核苷酸参与生物遗传、发育等基本生命活动，有抗氧化、抗衰老作用；神经节苷脂对神经再生有重大促进作用，可提高记忆力和脑组织活力。
（二）功效作用
1、增强免疫力：鹿茸血中的多糖、多肽等成分可提高身体免疫力，促进淋巴细胞转化，增强机体的细胞免疫和体液免疫功能，有效抵御各种疾病侵袭。
2、抗疲劳：能增强身体耐力，提高人体的能量代谢，改善身体疲劳状态，延缓肌肉疲劳，对于长期从事体力或脑力劳动的人有很好的保健作用。
3、补肾益精：鹿茸血入肾经，可补益肾阳和精血，改善肾阳虚、畏寒怕冷、身倦乏力、阳痿早泄等症状，还能直接作用于性器官，增强性功能。
4、强筋健骨：有助于强健筋骨，对肾虚引起的筋骨软弱、四肢酸痛等有缓解作用，还能促进骨骼生长和发育，对小儿发育迟缓、骨质疏松等问题有一定改善效果。
5、补血作用：鹿茸血中富含铁元素，能够促进血红蛋白的合成，增加红细胞数量，可用于改善血虚引起的面色苍白、心悸、头晕等症状。
6、延缓衰老：富含抗氧化成分，能清除体内自由基，减缓细胞衰老速度，保持皮肤弹性和光泽，同时可增强胃肠蠕动和促进分泌功能，进一步延缓身体衰老进程。
7、保护心血管：能够增强心脏收缩力，增加动脉血流量，提高心脏搏出量，还能降低血压、扩张血管，调节心律失常，有助于预防心血管疾病的发生。
8、安神助眠：能在一定程度上滋补身体、滋润精神，对头昏、头痛、失眠多梦、全身无力等症状起到一定的调节作用。
8CB康民网
二、鹿茸血的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡酒：将鹿茸血片 40 克（鲜片 100 克）泡入 50° 以上的 1000 毫升白酒中，密封浸泡两周后饮用。每日服用 25-50 毫升，分两次服用。鹿茸血酒具有补肾壮阳、强筋健骨等功效。
2、研末冲服：把鹿茸血片（鲜片烘干）研成细末，每次服用 1-2 克，每日一次，也可含化嚼食，这样能更直接地吸收鹿茸血的营养成分。
3、药茶饮用：用鹿茸血片炮制药茶，每次取 0.5 克鹿茸血片，放入瓷杯或玻璃杯中，用沸水冲泡，静置片刻后饮用，最后可将鹿茸血片嚼食服下，可隔日饮用。
4、熬制成粥：将鹿茸血片（粉）与小米或粳米一起熬粥，每次使用 0.5 克鹿茸血为宜，有助于温补脾胃、增强体质。
5、炖煮：取鹿茸血片 25-30 克，与鸡、鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等食材，以及红枣或其他佐料一起放入电饭煲或沙锅内，炖 3-5 小时后食用，可分多次食用，能综合多种食材的滋补效果。
6、调制药膳：用小米或粳米煮粥，食粥时调入参茸粉（白参 50 克，党参 100 克，鹿茸 3 克共研细末）5 克及红糖少许，和匀服用，每日一次。
三、鹿茸血适宜人群有哪些：
1、体质虚弱者：鹿茸血富含氨基酸、维生素和微量元素等，能补充营养，增强免疫力，适合久病初愈、身体乏力等体质虚弱人群。
2、中老年人：随着年龄增长，身体机能下降，鹿茸血可帮助中老年人补充营养，改善气血不足、腰膝酸软、失眠多梦等症状，延缓衰老。
3、肾虚人群：鹿茸血可补肾壮阳、益精补血，适合肾虚导致的腰膝酸软、性功能低下、阳痿早泄等人群。
4、脾胃虚弱者：鹿茸血有一定的补益脾胃作用，可改善消化不良、食欲不振等症状，适合脾胃功能较弱者。
5、关节疼痛或风湿患者：鹿茸血能祛风湿、强筋健骨，适合因风湿或风寒引起的关节疼痛、屈伸不利的人群。
6、疲劳过度者：对于因工作压力大、长期劳累导致身体机能下降、容易疲劳的人群，鹿茸血可抗疲劳，提升精力。
7、内分泌失调者：鹿茸血有助于调节内分泌，适合有更年期综合症等内分泌失调症状的人群。
8、贫血患者：鹿茸血富含铁元素等造血原料，可促进造血功能，适合缺铁性贫血等各类贫血患者，能增加血液中红细胞等数量。
四、鹿茸血哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：鹿茸血可能影响胎儿发育，甚至导致流产，孕妇应禁用。
2、儿童：儿童肝肾功能发育不完善，服用鹿茸血易造成肝肾功能损伤，还可能导致性早熟，不宜食用。
3、经期女性：鹿茸血有活血作用，会使月经量增多、经期延长，经期女性需避免食用。
4、高血压及心脏病患者：鹿茸血可兴奋中枢神经、增加心脏负担，易使血压升高，导致心脏病患者心律失常，故高血压及心脏病患者不宜食用。
5、血脂较高者：鹿茸血中胆固醇含量较高，会加重血脂异常，血脂高的人应禁用。
6、感冒发热者：鹿茸血具温补作用，会加重感冒发热症状，不利于病情恢复，感冒发热期间不可食用。
7、过敏体质者：易对鹿茸血中的成分产生过敏反应，如出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等症状，应禁用。
8、阴虚火旺者：鹿茸血性温，阴虚火旺者服用会加剧体内阴液亏虚，加重口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状。
9、肾脏疾病患者：鹿茸血含较高蛋白质和氮元素，会增加肾脏负担，肾脏疾病患者食用可能加重病情。
10、体质强壮者：体质强壮者无需额外滋补，食用鹿茸血可能造成体内阴阳失衡，不宜食用。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏症状。
2、内分泌失调：鹿茸血中含激素类物质，长期食用可能破坏内分泌平衡，导致月经不调、性欲异常等。
3、血液黏稠度增加：长期食用可能使血液黏稠度上升，影响血液流动，增加心血管疾病风险。
4、加重内热：会使体内有实热的人群内热症状加剧，可能出现鼻出血、牙龈出血等情况。
5、胃肠道不适：过量食用可能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛等不适。
（三）禁忌与注意事项
1、注意饮食搭配：鹿茸血不能与萝卜同食，萝卜消食下气会削弱其滋补功效；也不宜与绿豆同食，绿豆的解毒作用可能降低药效。同时，食用期间应避免进食辛辣、油腻、生冷食物。
2、控制服用剂量：鹿茸血滋补作用较强，应从小剂量开始服用，缓缓增加，不宜骤用大量，以免出现头晕目赤、鼻衄等阳升风动或助火动血的症状。
3、关注药物相互作用：鹿茸血中的活性成分可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加毒副作用，如需同时服用其他药物，应先咨询医生。
总结：鹿茸血的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于鹿茸血的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科