三七粉吃了的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 21:37:54 来源：2025-06-03 21:37:54

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三七粉吃了的功效与作用及吃法禁忌是什么？三七粉吃了具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七粉吃了的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七粉吃了的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七粉吃了的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类：主要有效成分是三七皂苷，包括原人参二醇型皂苷、原人参三醇型皂苷等，具有多种生理活性，如扩张心脏血管、增加冠脉流量、抑制血栓形成等。
2、其他成分：还含有黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质等以及部分无机化学成分如氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。其中，三七多糖是促进免疫的有效成分，能促进巨噬细胞的功能。
（二）功效作用
1、止血凝血：三七粉有 “止血神药” 之称，可散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。它能促进血小板聚集，缩短出血和凝血时间，对人体内外各种出血，如咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血等，无论内服外用均有明显的止血作用。
2、活血化瘀：能有效促进血液循环，降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，预防血栓形成，还可以溶解已形成的血栓，改善微循环，对于瘀血导致的胸腹刺痛、跌打损伤、瘀血肿痛等有很好的缓解作用。
3、保护心脑血管：可以扩张血管，降低血压，减慢心率，对各种药物诱发的心律失常均有保护作用。三七皂苷能够改善缺氧和再供氧，降低心肌耗氧量，扩张脑血管，增强脑血流量，有助于预防和辅助治疗冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病，还具有改善学习记忆、抗疲劳的作用。
4、调节血糖：对人体血糖具有双向调节平衡血糖的作用，三七皂苷能够通过影响血糖代谢，从而达到升高或者降低血糖的目的，有助于维持血糖的稳定。
5、增强免疫力：三七皂苷可以显著提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，具有一定的免疫调节作用，可提高机体抵抗力，预防感冒等常见疾病。
6、延缓衰老：三七总皂苷具有提高衰老状态下内源性抗氧化酶活性，清除体内氧自由基，保护肝细胞 mtDNA，从多方面延缓机体衰老的作用，有助于保持皮肤弹性和光泽，减少皱纹生成。
7、抗肿瘤：不仅能增强机体的免疫系统防御功能，而且其含有的三七皂甙 Rd、三七多糖 A 等成分对肿瘤细胞有一定的抑制作用，临床应用上常用于治疗肺癌、食管癌、宫颈癌等癌肿属于瘀血阻滞或者兼有出血者。
8、镇痛：三七中含有人参二醇皂苷，是镇痛的有效成分，对于跌打损伤、瘀血肿痛等导致的疼痛，以及无名痈肿、疼痛不止等情况，都有良好的镇痛效果。
9、饮食禁忌：服用铁皮石斛泡水后，应避免吃生冷、油腻、辛辣的食物，以免刺激机体，影响药效发挥。同时，也不宜与具有泻下作用的中药材如巴豆、大黄等，以及发散作用较强的中药材如薄荷、桂枝等，还有清热解毒的中药材如金银花、蒲公英等一同食用。另外，不建议与浓茶、咖啡等刺激性饮料同时饮用，以免影响药效。
10、用量适宜：一般每次用 3 - 5 克干品泡水为宜，可根据个人口味适量增减，但不可过量饮用。如果是用于养生保健，最好在医生指导下确定用量。
11、与药物的相互作用：铁皮石斛不宜与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸、藜芦等中药同时服用，它们的成分相互作用后，可能改变药效，或者引发不良反应。
12、特殊情况咨询医生：如果正在服用其他药物，或有慢性疾病、身体虚弱等情况，在饮用铁皮石斛泡水前，应咨询医生，以确保安全有效。

二、三七粉吃了的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲服：这是比较常见且方便的方法。一般每次取 3 - 5 克三七粉，用 200 毫升左右的温水冲服，也可加入适量蜂蜜或牛奶改善口感，每日 1 - 2 次。也可以将三七粉装入空胶囊壳中，用温水吞服，适合不喜欢苦味的人。
2、煲汤：如在炖鸡或炖排骨时，加入 10 - 20 克三七粉，炖煮 1 - 2 小时，还可搭配枸杞、红枣等增加营养价值。或者取红糖 20 克、三七粉 3 克左右置于炖盅内，加入适量清水炖煮 30 分钟，然后打入两个鸡蛋，继续炖煮 15 分钟后出锅即食。
3、炖肉：取三七粉 3 克左右，鸡肉剁小块，置于汤锅内，葱、姜洗净，姜切片，加入清水、料酒、食盐适量，小火炖煮 1 小时，出锅后即可食用。
4、熬粥：将红枣、大米各 30 克洗净后置于锅中，加清水适量，上火煮 20 分钟至粥熟，然后取 3 克左右三七粉放入其中即可食用，每日分 2 次食用。
5、炒服：取三七 10 克与植物油一起放入炒锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起，然后用牛奶或温开水冲服饮用，每次 3 克左右。
6、外用：对于外伤流血，可将适量三七粉直接撒在伤口上，能快速止血止痛。此外，还可将适量三七粉与蜂蜜或蛋清混合，均匀涂抹于面部，15 - 20 分钟后洗净，每周使用 1 - 2 次，有一定的美容功效。
三、三七粉吃了适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七粉能降低血液黏稠度，减少血小板聚集，预防血栓形成，有助于改善血液循环，对冠心病、脑梗塞等有一定辅助治疗作用。
2、三高人群：可扩张血管，降低血压，调节血脂和血糖，有助于维持血压、血脂、血糖的稳定，预防和治疗因不良生活习惯引发的 “三高” 症状。
3、跌打损伤、骨折患者：具有活血化瘀、消肿止痛的功效，能促进骨折愈合，缓解跌打损伤后的局部瘀血肿痛。
4、免疫力低下者：能调节机体免疫功能，增强抵抗力，帮助人体抵御外界病菌入侵，提高身体的抗病能力。
5、经常应酬饮酒者：可以保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损害，降低患脂肪肝、酒精肝等疾病的风险。
6、女性：对于月经不调、痛经、闭经等有瘀血阻滞症状的女性，可促进瘀血消散，缓解疼痛。产后妇女服用三七粉，能活血化瘀，还可产后补血，对失血性贫血有较好疗效。此外，内分泌失调、皮肤无光泽、有色斑的女性，食用三七粉可调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、美容养颜。
7、贫血人群：长期食用熟三七粉可以改善贫血症状，促进造血功能。
8、易疲劳人群：能缓解身体疲劳，使精力充沛，提高身体的抗疲劳能力，调节身体免疫力。
9、久坐人群：可加强血液循环，预防因久坐导致的血液循环不畅引发的各种问题。
10、户外运动人群：运动爱好者、室外劳动者容易发生意外创伤，内服三七可活血化瘀、消肿定痛，外用可迅速止血、消炎镇痛。
四、三七粉吃了哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三七粉有活血化瘀的作用，孕妇服用可能刺激子宫，引起子宫收缩，增加流产或早产的风险。
2、经期女性：正常经期女性服用三七粉，其活血化瘀作用可能导致经血量增多、经期延长，影响正常月经周期。但如果是血瘀型月经不调，则可在医生指导下用三七粉活血化瘀来调理月经。
3、凝血功能障碍者：如血友病患者，以及长期服用华法林等抗凝药的人群，服用三七粉可能加重出血倾向。
4、过敏体质者：对三七粉过敏者可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，应慎用。
5、风热感冒者：三七粉性温，风热感冒者服用可能加重病情。风寒感冒期间可以服用。
6、低血压患者：三七粉可能会使血压进一步下降，导致头晕、乏力、心慌等症状，增加心血管疾病风险，应谨慎食用。
7、阴虚火旺体质者：表现为口干舌燥、潮热盗汗等，不宜单用三七粉，可能加重虚火症状。
（二）副作用
1、出血倾向：长期过量服用可能导致牙龈出血、皮下瘀斑，严重时诱发消化道出血。
2、消化系统反应：部分人空腹服用会出现胃痛、反酸等症状，与皂苷成分刺激胃黏膜有关。长期或过量服用还可能引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道问题。
3、神经系统反应：可能对神经系统产生兴奋作用，引起失眠多梦、头痛等症状。
4、过敏反应：轻者出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑等，重者可能出现打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、呼吸困难，甚至过敏性休克。
5、肝区疼痛：长期或大量服用可能会对肝脏造成负担，影响肝细胞的正常功能，导致肝损伤，出现肝区疼痛，但这一副作用并非普遍现象，且存在争议。
（三）注意事项
1、控制剂量：一般建议每天的服用量不超过 6 克，可分 2 - 3 次服用，避免过量服用增加副作用发生概率。初次服用应从小剂量开始，观察身体反应。
2、选择正确服用时间：为减少对肠胃的刺激，最好在饭后服用，避免空腹服用。
3、注意饮食禁忌：服用三七粉期间，避免吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以及白萝卜等破气的食物，以免影响药效吸收和代谢。
4、关注药物相互作用：三七粉不宜与抗凝血药物、降压药、降糖药、强心苷类药物等同时服用，如需同时服用其他药物，应在服用前咨询医生或药师意见。
5、注意疗程控制：连续服用不超过 3 个月，建议间隔 1 - 2 周再继续，服用期间定期检查凝血功能。
6、选择正规产品：选择正规渠道购买，避免使用劣质三七粉，以防重金属超标等问题。
7、特殊情况咨询医生：如正在服用其他药物、患有慢性疾病、处于哺乳期或儿童等特殊人群，使用三七粉前应咨询医生，在专业指导下使用。
总结：三七粉吃了的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于三七粉吃了的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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