五刺加的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 21:15:05 来源：2025-06-03 21:15:05

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五刺加的功效与作用及吃法禁忌是什么？五刺加具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时五刺加的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍五刺加的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、五刺加的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 E 等，这些维生素有助于维持身体正常生理功能，增强免疫力，抗氧化等。
2、矿物质：包括锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等，对维持骨骼强度、促进血液循环、参与酶的合成等生理过程至关重要。
3、其他成分：含有刺五加苷、多糖、芝麻脂素、木栓酮、皂甘、槲皮素、真皮素、非芳香性不饱和有机酸、苷类、黄酮类、花青素等。其中，刺五加苷和多糖是其主要的活性成分，具有多种保健功效；芝麻脂素具有止咳、祛痰效果，也有抗结核杆菌的作用。
（二）功效作用
1、对神经系统：能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使其趋于平衡，具有镇静安神、益智的作用，可改善失眠、多梦、健忘、疲倦、四肢无力、精神萎靡不振等症状，营养神经元，提高神经系统功能。
2、对心血管系统：可以扩张血管，增加冠脉流量，改善大脑血流量，对血压具有双向调节作用，还能软化血管，清除体内胆固醇和过氧化脂质，有助于防治心绞痛、高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
3、对免疫系统：含有多种营养成分，如刺五加苷、多糖等，这些成分有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力，促进身体代谢，加快血液循环，从而帮助机体预防疾病。
4、对消化系统：有助于恢复和增强脾胃功能，通过刺激脾胃，促进食欲，改善消化不良等症状，能够有效地调理脾胃气机，达到益气健脾的效果，可用于治疗脾肺气虚、体虚乏力、食欲不振以及大便溏泻等病症。
5、其他方面：能益肾助阳，强健筋骨，滋养筋骨，增强骨骼的强度和韧性，对于肾虚腰膝酸痛、肺肾两虚、久咳虚喘、骨质疏松、关节炎等病症具有一定的疗效，还能祛风湿，治疗风湿痹症、腰膝疼痛等。此外，刺五加还具有抗疲劳、抗辐射、抗氧化等作用，有助于提高身体的耐力和精力，减轻疲劳感，抵抗自由基的侵害，延缓衰老过程。

二、五刺加的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：取几片刺五加薄片或适量刺五加叶，用开水泡开，代茶饮。可以单独冲泡，也可与红枣、枸杞等搭配，如刺五加红枣茶，能缓解疲劳，提升精力。
2、泡酒：将刺五加根皮或全株洗净晾干后，放入白酒中浸泡。一般浸泡 1 - 2 周后即可饮用，可起到益气养血、强壮筋骨的作用，能辅助改善腰膝酸软、乏力等症状。
3、凉拌：把新鲜的刺五加嫩叶洗净，入沸水焯一下，取出挤干水分，加入蒜泥、盐、味精、香油、醋等调味料，拌匀后装盘食用。
4、炒制：如刺五加炒鸡蛋，把刺五加洗净切成碎末，放入碗中，磕入鸡蛋，加入少量盐调匀蛋液，然后在炒锅中放油加热，倒入蛋液快速翻炒均匀即可。
5、做汤：准备刺五加嫩叶和鸡蛋，将刺五加叶子洗净切碎，锅中放水烧开，放入刺五加叶子，再把鸡蛋制成蛋液倒入锅中打成蛋花，最后加入盐、香油和味精调味。
6、煮粥：将刺五加洗净，放入锅中煎煮取汁。大米淘洗干净，放入锅中，加入刺五加汁和适量清水，旺火煮开后转小火慢煮至粥将成，可根据口味加入白糖等调味料。也可将刺五加果洗净切丁，与大米一起煮粥，先将大米小火煮半小时，再加入刺五加果煮 10 分钟。
7、炖肉：例如刺五加炖鸡汤，将刺五加与鸡肉一同炖煮，既能使味道鲜美，又能补气养血，适合体质虚弱的人群。
8、制丸散：将刺五加制成粉末，可根据需要制成丸剂或散剂服用，不过这种方式通常需要在医生指导下进行，以确保剂量准确和用药安全。
三、五刺加适宜人群有哪些：
1、体质虚弱者：经常感到乏力、容易疲倦、抵抗力差，刺五加能增强体质，改善身体整体状态，帮助恢复体力和精力。
2、免疫力低下者：可调节免疫系统，促进白细胞生成，提高机体抵抗疾病的能力，有助于预防感冒和其他感染性疾病。
3、长期疲劳者：对于工作压力大、生活节奏快导致长期处于疲劳状态的人群，能缓解疲劳感，提升精力，通过调节神经系统，改善睡眠质量来恢复体力。
4、压力过大者：具有一定镇静作用，可帮助缓解焦虑和压力，改善情绪，提升心理状态，适合因工作、学习或生活压力而感到不适的人群。
5、希望增强体力和耐力的人群：运动员及健身爱好者食用后，可提高体力和耐力，促进运动后的恢复，帮助提高运动表现。
6、神经衰弱者：有助于改善神经系统功能，缓解神经衰弱症状，如失眠、多梦、健忘等。
7、高血压患者：其活性成分可以调节血压水平，对高血压有一定的辅助治疗作用。
8、肝脏疾病患者：含有丰富的抗氧化物质，能够帮助肝脏清除自由基，减轻肝损伤，对脂肪性肝炎等肝脏疾病有益。
9、心血管病患者：其中的黄酮类化合物具有抗血小板聚集、降低血脂的作用，可有效预防心血管疾病的发生和发展。
10、脾胃虚弱者：能益气健脾，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、大便溏泻等症状。
11、肾虚者：可温助阳气、强健筋骨，改善肾中阳气不足导致的腰部和膝部酸软疼痛、阳痿早泄等症状，也可用于肝肾不足引起的小儿坐立行走迟缓。
四、五刺加哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、过敏体质者：可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
2、孕妇：其成分可能对胎儿产生影响，虽无确凿证据表明有严重危害，但为安全起见，应谨慎使用。
3、哺乳期妇女：刺五加成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生潜在影响，不建议使用。
4、婴幼儿：身体处于发育阶段，脾胃功能虚弱，服用后可能影响脾胃，引起腹胀、腹痛等。
5、感冒发热者：刺五加有温补作用，感冒发热时服用可能加重体内热邪，导致体温升高、病情加重。
6、阴虚火旺者：刺五加性温，可能加重阴虚火旺症状，如内热、口干、烦躁等。
7、低血压患者：刺五加有降低血压作用，低血压患者使用可能进一步加重低血压症状，导致头晕、乏力、心慌等。
8、肝肾功能不全者：其活性成分需通过肝肾代谢和排泄，使用可能加重肝肾负担，导致肝肾功能进一步受损。
（二）副作用
1、过敏反应：表现为皮肤红肿、瘙痒、皮疹，严重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等。
2、胃肠道不适：可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
3、心血管系统反应：可能引起血压波动、心慌、胸闷、头痛、头晕等，少数人可能出现心动过速、心悸、诱发心绞痛等。
4、神经系统反应：偶见意识丧失、头晕、头痛等症状。
5、其他：偶见育龄妇女泌乳，大剂量使用还可能出现失眠、忧郁、焦虑等症状。
（二）禁忌与注意事项
1、饮食禁忌：服用刺五加时，饮食宜清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。
2、药物存放：需将刺五加放在儿童不能接触的地方。
3、药物配伍：如正在使用其他药品，使用刺五加前请咨询医师或药师，以免发生药物相互作用。
4、特殊人群用药：儿童、孕妇、哺乳期妇女、慢性病严重者等应在医师指导下服用。
5、观察不良反应：使用过程中如出现不适症状，应及时就医并告知医生正在使用刺五加。
6、遵医嘱用药：严格按照医生建议的剂量和用法使用，不可自行增减剂量，避免过量使用产生不良反应。
总结：五刺加的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于五刺加的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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