士茯苓的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-03 21:07:52 来源：2025-06-03 21:07:52

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士茯苓的功效作用与功能主治是什么？士茯苓具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时士茯苓的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍士茯苓的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、士茯苓的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分丰富：含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等。其中，碳水化合物约占总重量的 65%，是人体能量的重要来源；蛋白质含量约为 7%，包含必需氨基酸，对肌肉生长和修复有重要作用。其脂肪含量较低，且以不饱和脂肪酸为主，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。
2、富含维生素和矿物质：含有丰富的维生素 A、维生素 C、维生素 E，以及钾、钙、镁、铁等矿物质，这些成分对维持人体正常生理功能至关重要。
（二）功效作用
1、清热解毒：可用于治疗因湿热引起的疾病，如淋浊、带下、痈肿、瘰疬、疥癣等。对于上呼吸道系统感染、咳嗽、痰多、咽痛等症状也有一定的缓解作用。
2、除湿通络：能够祛除湿邪，缓解因湿邪和热邪侵犯肠道、膀胱、阴部、下肢等处而引起的小便时灼热刺痛、阴道分泌物异常、湿疹湿疮等病症。还可治疗湿热毒邪蕴结引起的皮肤瘙痒。对于关节炎、风湿病等，能缓解关节疼痛、屈伸不利等症状。
3、保护肝脏：有助于改善肝脏功能，促进肝细胞的修复和再生，利于肝细胞的恢复，对黄疸、肝炎等症状有一定的改善作用，还能保护肝脏免受损伤，促进肝脏毒素的排泄。
4、增强免疫力：含有的多糖类物质等营养成分，能够增强机体免疫力，提高抵抗力，帮助人体预防感冒等疾病。
5、其他作用：土茯苓中的某些化合物对部分肿瘤细胞具有抑制作用，显示出潜在的抗肿瘤活性；能够促进尿酸的排泄，减轻痛风症状，对预防痛风和肾脏疾病的发生有一定帮助；还含有多种活性成分，可以扩张血管，降低血压，对高血压患者有一定的缓解效果。

二、士茯苓的正确食用方法怎么吃好：‌
1、土茯苓栗子粥：准备土茯苓 15 克、栗子 25 克、大枣 10 个、粳米 100 克。先加水煮栗子、大枣、粳米，土茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透，可加糖调味食用。适用于脾胃虚弱、饮食减少、便溏腹泻者。
2、土茯苓鸡肉馄饨：取土茯苓 50 克，鸡肉适量，面粉 200 克。将土茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨煮食。
3、土茯苓麦冬粥：准备土茯苓、麦冬各 15 克，粟米 100 克。粟米加水煮粥，二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食用。
4、土茯苓酒：准备土茯苓 60 克、大枣 20 枚、当归 12 克、枸杞 12 克、白酒 1500 毫升。将上药切碎装瓦坛内，倒入白酒，密封浸泡 15 天，每隔 3 日振摇一次，每日饮服 1-2 次，每次 10-15 毫升，适用于气血虚弱、阴阳两亏者。
5、土茯苓膏：取白土茯苓 500 克、白蜜 1000 克。先将白土茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复 3 次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，装瓶备用，每日 2 次，每次 12-15 克，用白开水送服。
6、土茯苓汤：鲜土茯苓刮皮切块，可搭配赤小豆、排骨，或绿豆、薏米、陈皮等，加适量水煮沸后转中小火煲一个半小时左右，加适量盐调味饮用。
7、土茯苓炒菜：把土茯苓切成丝状，与蒜末一起放入锅中，加入适量油，用中火翻炒至微黄色，加入生抽、盐调味，继续翻炒均匀即可。
8、土茯苓外用：将土茯苓煎水后用于泡脚或外洗，可辅助治疗一些皮肤疾病。
三、士茯苓适宜人群有哪些：
1、湿热体质者：这类人群通常有身体困重、舌苔黄腻、小便短赤、大便黏滞不爽、口干口苦等症状，土茯苓能有效祛除湿热，改善身体状况。
2、关节疾病患者：患有痛风性关节炎、类风湿性关节炎等关节疾病，且证属湿热痹阻的患者，土茯苓通利关节的功效有助于缓解关节疼痛和肿胀。
3、梅毒或汞中毒患者：在梅毒的治疗中，土茯苓是一味重要的药材，可辅助解毒。对于因梅毒服用汞剂中毒而导致肢体拘挛、筋骨疼痛者，土茯苓也有一定的治疗作用。
4、脾胃虚弱者：对于脾胃功能较弱，有消化不良、食少便溏等问题的人群，土茯苓健脾益胃的功效可帮助调理脾胃，促进消化吸收。
5、皮肤病患者：土茯苓对湿热毒邪蕴结引起的湿疹、牛皮癣、疥癣、皮肤瘙痒等皮肤病有一定的治疗作用，可在医生指导下使用土茯苓来辅助治疗。
四、士茯苓哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：这类人群脾胃功能较弱，土茯苓性偏凉，服用后可能会进一步损伤脾胃阳气，导致脾胃不适，出现腹痛、腹泻、消化不良等症状。
2、肝肾阴虚者：肝肾阴虚的人本身阴液不足，而土茯苓有一定的利湿清热作用，可能会加重阴液的耗损，进而影响肝肾的正常功能，出现腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
3、过敏体质者：对土茯苓过敏的人绝对不能服用，服用后可能会引发皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，严重时甚至会危及生命。
4、孕妇：孕妇的身体较为特殊，土茯苓的功效和安全性尚未明确，为避免对胎儿造成不良影响，孕妇应避免服用土茯苓。
5、哺乳期女性：土茯苓可能会通过乳汁影响宝宝健康，所以哺乳期女性也应慎用。
（一）副作用
1、胃肠不适：长期服用土茯苓可能对胃肠道造成刺激，引发腹痛、腹泻等症状。
2、肝肾损伤：长期大量使用土茯苓可能会对肝肾造成损害。
（三）禁忌与注意事项
1、饮食禁忌：服用土茯苓时忌饮茶，茶叶中含有的某些成分可能会与土茯苓中的有效成分发生化学反应，从而影响土茯苓的药效。
2、用量和时间：应按照医嘱适量使用，不宜长期或大量使用，以免对身体产生不良影响。
3、药物相互作用：土茯苓可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。因此，在使用土茯苓期间，如果需要同时使用其他药物，应咨询医生或药师。
总结：士茯苓的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于士茯苓的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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