党参和人参的区别功效是什么？

发布时间：2025-06-03 20:55:36 来源：2025-06-03 20:55:36

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党参和人参的区别功效是什么？党参和人参的具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时党参和人参的的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍党参和人参的的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、党参和人参的的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：党参含党参多糖，人参含人参多糖，都对免疫系统有调节作用，能增强机体抵抗力。
2、皂苷类：党参有党参皂苷，人参含人参皂苷且种类多、含量高，是主要活性成分，具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力、改善心血管功能等多种作用。
3、氨基酸：党参和人参都含多种氨基酸，包括人体必需氨基酸，是构成蛋白质的重要成分，对细胞生长和组织修复具有重要作用。
4、维生素：人参含有维生素 A、维生素 B 群、维生素 C、维生素 E 等，有助于维持人体正常生理功能；党参也含有部分维生素，对身体有一定益处。
5、矿物质：党参富含铁、锌、硒、钙等矿物质；人参包含钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质元素，对维持机体内稳态、营养平衡及骨骼健康具有重要作用。
6、其他成分：党参还含有生物碱、黄酮类化合物等，具有抗炎抑菌、改善心脑血管健康等功效。
（二）功效作用
1、补气：人参大补元气，可用于元气虚极欲脱、脉微欲绝等重危证候；党参补气平和，适用于一般的脾肺气虚，如体倦乏力、气短懒言等。
2、补脾益肺：两者都能补脾气、益肺气。可治疗脾虚食少、便溏，以及肺虚喘咳、语声低微等症状。
3、生津养血：有助于治疗津伤口渴、内热消渴，以及气血不足所致的面色萎黄、头晕心悸等症状。
4、增强免疫力：提高身体的免疫力，增强身体对疾病的抵抗力。
5、抗疲劳：能提高人体的活动能力，缓解疲劳症状。
6、保护心血管：降低血脂，预防心血管疾病，对心血管系统有保护作用。
7、延缓衰老：提高人体的抗氧化能力，减少自由基对人体的伤害，从而延缓衰老。
8、安神益智：人参具有此功效，可治疗心气不足或心肾气虚、心脾两虚导致的失眠、健忘等。

二、党参和人参的的正确食用方法怎么吃好：‌
1、党参
煮水喝：将党参切成薄片，取 15 - 30 克，加入清水浸泡 30 分钟，然后开火煮开，再煮 20 - 30 分钟，过滤药液饮用，可三餐后服用。
泡水喝：取 5 - 10 克党参，用开水冲泡，闷盖 10 分钟后饮用，可反复冲泡至味淡。
煲粥：取党参 15 - 30 克，与大米或糯米一起熬煮，也可搭配黄芪、白术等补气药材，煮后过滤药渣再食用，适合气虚或体弱者。
炖汤：在炖鸡汤、排骨汤等汤品时加入适量党参，可将党参切成小段或片状，与肉类食材一起炖煮。
熬膏：将党参和其他药材一起浸泡、熬煮、过滤，再加入糖或其他调味剂，制成药膏，易于保存和携带。
研末冲服：将党参研磨成细粉，用温水冲服，能保证有效成分的快速吸收。
2、人参
噙化含服：将人参洗净切成薄片，每片置舌下含之噙化，每次连续含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收，一般 20 多分钟即可奏效。
泡水喝：将人参片放入杯中，用开水冲泡，约 5 分钟左右即可饮用，可重复加沸水冲泡，至汤水无人参滋味时，可丢弃参片或者将参片咀嚼后吃下。
粉散吞服：将生晒参、活性参研成细末，每次 1 克，每日 2 - 3 次，套成胶囊温开水送服。也可将人参打成粉末，用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状，次日服用，成人每日 1 克，儿童减半，早晚饭前服用。
浸酒饮服：将整支人参泡浸于优质的酒内，每日摇荡一次，使参内有效成分充分浸出。山参（鲜）1 支约 30 克、加生灵芝（干）50 克、白酒 2 - 3 千克（50℃至 60℃）浸泡 50 - 60 天（越长越好）开始服用，每日分早晚服用，每次 15 - 20 克。
水煎煮后服用：人参单独或者与其他中药搭配，放入砂锅中，加水适量后，大火煮开后，中小火煮 1 小时左右即可过滤取汁，然后再加水煮 1 次，将两次的药水混合后，分 2 - 3 份饮用。
与其他食材炖煮使用：可以将人参与鸡肉、猪肉、牛肉、鸽子等搭配，一起炖煮后，喝汤吃肉，有助于大补元气。
三、党参和人参的适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：党参和人参都能补脾益气，可改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、便溏、倦怠乏力等症状。
2、气血不足者：二者均有补气养血之效，适合气血两虚、面色萎黄、头晕心悸、体弱乏力的人群。
3、肺虚咳喘者：有助于补肺气，缓解肺虚引起的气短、气喘、语声低微、咳嗽无力等症状。
4、免疫力低下者：都可以提高机体免疫力，增强抗病能力，适合容易感冒、生病，以及体质虚弱的人群。
5、疲劳过度者：能够补充体力，抗疲劳，对长期劳累、工作压力大、精力不足、易感疲劳的人群有益。
6、病后体虚者：有滋补作用，可帮助病后体虚、处于恢复期的人群提高身体免疫力，促进身体恢复。
7、津伤口渴者：党参和人参均有生津作用，可用于治疗热伤气津引起的心烦口渴、口干舌燥等症状。
8、脑力劳动者：人参能提高大脑功能，增强记忆力和注意力；党参也对神经系统有一定益处，适合长期用脑的人群。
9、低血压患者：党参有一定升压作用，人参对血压也有一定调节作用，对低血压患者有一定辅助治疗作用。
四、党参和人参的哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证、热证人群：体内有实邪如湿热、痰湿、食积等的人，服用党参和人参易助湿生热，加重症状；外感发热处于急性期的患者，服用后可能导致邪气滞留，加重病情。
2、阴虚火旺者：表现为手足心热、潮热盗汗、舌红少苔等，服用后可能加重虚火，出现口腔溃疡等症状。
3、高血压、肝阳上亢者：人参可能升高血压或加重肝阳上亢症状，党参长期大量服用也可能影响血压，高血压患者需谨慎。
4、特殊疾病患者：糖尿病患者服用人参可能影响血糖代谢；肾病患者长期大量服用可能加重肾脏负担；孕妇服用党参和人参可能影响胎儿，哺乳期女性服用可能通过乳汁影响婴儿，均需在医生指导下使用。
5、对参类过敏者：可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，需禁用。
（二）副作用
1、上火症状：过量服用或服用红参等性温的参类时，可能出现口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈出血等上火症状。
2、胃肠道不适：可引起腹胀、腹泻、食欲不振等，多见于脾胃虚弱或过量服用者。
3、神经兴奋：人参可能导致失眠、心悸、烦躁等，尤其睡前服用或体质敏感者更易出现。
4、血压波动：人参可能使血压升高或降低，导致血压不稳定，需个体化评估。
5、药物配伍禁忌：党参和人参均不宜与藜芦同用，以免产生不良反应。
6、食物禁忌：服用党参和人参时，应避免与萝卜同用，萝卜破气，会削弱二者的补气效果；也不宜与浓茶、咖啡同服，茶叶中的鞣酸会影响有效成分吸收。
7、与西药相互作用：避免与抗凝血药物同用，可能增加出血风险；与降压药、降糖药同用时，需监测血压、血糖，避免剂量冲突。
（三）注意事项
1、控制用量：党参常规用量为 10 - 30 克 / 日，人参用量因品种而异，生晒参 3 - 10 克 / 日，红参 3 - 6 克 / 日，野山参 1 - 2 克 / 日，儿童、老年人用量需减半。
2、辨证用药：根据体质选择合适的参类，如气虚夹寒可选红参；气阴两虚可选西洋参等。
3、服用时间：一般建议早晨或上午服用，避免睡前服用导致失眠。
4、特殊情况慎用：手术前后、出血性疾病患者，需避免服用，以免影响凝血功能。
5、储存方式：密封后置于阴凉干燥处，防蛀防霉，人参可与干燥剂同存，或冷藏保存。
总结：党参和人参的区别功效是什么？以上就是康民网为您关于党参和人参的的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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