黄芪麦冬枸杞子的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 20:29:43 来源：2025-06-03 20:29:43

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黄芪麦冬枸杞子的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪麦冬枸杞子具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪麦冬枸杞子的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪麦冬枸杞子的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪麦冬枸杞子的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪：含有多种氨基酸、黄芪多糖、黄酮类化合物，以及微量元素如铁、锌、硒等。这些成分是其发挥保健功效的物质基础。
2、麦冬：主要含甾体皂苷、高异黄酮类化合物、多糖等，还含有多种维生素及钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种矿物质。
3、枸杞子：富含枸杞多糖、类胡萝卜素（如 β - 胡萝卜素、叶黄素等）、维生素（如维生素 C、维生素 E、B 族维生素等）、氨基酸以及铁、锌、硒等微量元素。
（二）功效作用
黄芪
1、增强免疫力：能够促进机体代谢，增强免疫细胞的活性，提高人体抵抗疾病的能力，对于体质虚弱、容易感冒的人群有较好的调理作用。
2、补气固表：可用于治疗脾气虚证、肺气虚证，缓解体倦乏力、食少便溏、自汗等症状。还能通过补气以生血，改善气血不足所致的面色萎黄、头晕目眩等。
3、其他作用：有一定的降血压、降血糖作用，还可利水消肿，用于治疗气虚水肿；托疮生肌，促进伤口愈合。
麦冬
1、养阴润肺：归肺经，能滋养肺阴，清肺热，常用于治疗肺燥干咳、虚劳咳嗽等，对于改善呼吸道健康有显著效果。
2、益胃生津：入胃经，可滋养胃阴，生津止渴，缓解热病津伤、咽干口渴、胃阴不足所致的食少干呕等症状。
3、清心除烦：归心经，能养心阴，清心热，用于治疗心烦失眠、心悸怔忡等症状，有助于缓解精神压力，改善睡眠质量。
枸杞子
1、滋补肝肾：是补肾益精的常用中药，对肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精早泄等症状有一定的改善作用。
2、益精明目：所含的类胡萝卜素等营养物质，在体内可转化为视黄醛或视黄醇，有助于保护眼睛的视网膜，预防夜盲症，改善视力，缓解眼疲劳、眼干涩等症状。
3、抗氧化：枸杞多糖、维生素 C、维生素 E 等抗氧化成分丰富，能清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老，预防多种慢性疾病。
调节免疫：枸杞多糖可调节机体免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高淋巴细胞的增殖能力，从而提升人体的抵抗力。

二、黄芪麦冬枸杞子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：
材料准备：黄芪 10 - 15 克、麦冬 10 克、枸杞 10 克左右。可根据个人口味和需求适当调整用量。
制作方法：将黄芪、麦冬、枸杞洗净后，放入茶壶中，用沸水冲泡，焖 5 - 10 分钟后即可饮用。可以反复冲泡 2 - 3 次。也可先将黄芪、麦冬用清水洗净，放入瓦煲或者不锈钢煲中，加入适量的水，用文火煲 30 分钟，待水煮开后再转小火煲煮，煲至汤色乳白，然后加入枸杞，用大火再煮 5 分钟。喝的时候可以加入适量的蜂蜜或者冰糖来调味。
2、煮粥食用：
材料准备：黄芪 15 - 20 克、麦冬 10 - 15 克、枸杞子 15 - 20 克、大米或其他谷物适量。
制作方法：先将黄芪、麦冬用纱布包好，与大米或其他谷物一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火熬煮。待粥快熟时，加入洗净的枸杞子，继续煮至粥熟烂。最后可根据个人口味加入适量冰糖调味。
3、煲汤炖煮：
材料准备：黄芪 10 - 15 克、麦冬 10 克、枸杞子 10 - 15 克，可搭配鸡肉、鸭肉、排骨、鸽子等食材。
制作方法：把食材洗净，将黄芪、麦冬、枸杞子与所选食材一起放入炖盅或锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时左右，至食材熟烂，最后根据个人口味加入适量盐等调味料。
4、直接嚼服：将黄芪切成薄片，麦冬、枸杞子洗净后，可以直接嚼服。黄芪每次用量一般为 9 - 30 克，麦冬、枸杞子每次用量为 6 - 12 克。不过，黄芪直接嚼服的口感可能不太好，会有一定的豆腥味。
三、黄芪麦冬枸杞子适宜人群有哪些：
1、气虚人群：黄芪有补气升阳的功效，适合气虚乏力、食少便溏、中气下陷等人群，如长期身体疲劳、易出汗、语声低微的人。搭配麦冬和枸杞子，可在补气的同时兼顾滋阴，避免补气过度导致上火。
2、阴虚人群：麦冬养阴生津、润肺清心，适用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、津伤口渴、心烦失眠等情况。枸杞子滋补肝肾，对于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、视力减退等有改善作用。所以，经常口干舌燥、眼睛干涩、手足心热、失眠多梦的阴虚人群适合服用。
3、气阴两虚人群：表现为既有气虚的症状，如乏力、气短等，又有阴虚的症状，如口干、咽干、五心烦热等，黄芪、麦冬、枸杞子搭配使用，可补气滋阴，有效缓解气阴两虚的症状。
4、免疫力低下人群：黄芪可增强机体免疫功能，枸杞子能调节免疫，提高淋巴细胞的增殖能力，两者协同麦冬，有助于提高人体抵抗力，适合容易感冒、体质较弱的人群。
5、视力不佳人群：枸杞子益精明目，能保护眼睛的视网膜，预防夜盲症，改善视力，经常用眼的人群，如长期面对电脑的上班族、学生等，以及中老年人出现视力下降、眼疲劳等情况，都可以适当食用。
6、血虚人群：黄芪通过补气能养血，枸杞子也有一定的补血作用，可用于治疗血虚萎黄、面色无华等症状，适合月经量少、产后气血不足的女性等。
四、黄芪麦冬枸杞子哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、表实邪盛者：如感冒初期，有发热、恶寒、鼻塞、流涕等症状，此时邪气在表，用黄芪等滋补药可能会使邪气留滞体内，加重病情。
2、内有积滞者：表现为腹胀、腹痛、大便干结或便秘等，服用黄芪、麦冬、枸杞子可能会加重胃肠负担，使积滞症状加剧。
3、胃有痰饮湿浊者：常见症状有胃脘部痞满、恶心、呕吐痰涎等，麦冬、枸杞子的滋补作用可能会助长痰饮湿浊，而黄芪的补气作用也可能使气机壅滞，加重病情。
4、肺结核活动期患者：多表现为潮热、盗汗、咳嗽、咯血等阴虚火旺症状，黄芪性温，可能助火生热，加重阴虚火旺的症状，不利于病情控制。
5、儿童：儿童身体处于生长发育阶段，一般情况下不需要服用滋补药物。黄芪、麦冬、枸杞子的滋补作用可能会影响儿童身体的正常发育，导致性早熟等问题。
（二）副作用
1、加重原有病情：对于一些实证、热证患者，服用后会加重体内的实热或湿热等病理状态，导致病情恶化。比如阳盛阴虚者服用后可能出现头晕、目眩、烦躁不安等症状。
2、过敏反应：对黄芪、麦冬、枸杞子中任何一种成分过敏者可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难、面部肿胀等过敏症状。
3、影响消化功能：可能出现消化不良、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。麦冬还可能使部分人出现嗳气、反胃、大便增多等情况。
（三）禁忌与注意事项
1、饮食禁忌：服用期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。同时，不宜与萝卜、浓茶、绿茶等同服。萝卜可能会与黄芪药性相冲，降低药效；茶叶中的鞣酸可能会和枸杞中的微量元素发生化学反应，影响营养物质的吸收。
2、药物相互作用：如果正在服用其他药物，可能会发生相互作用。例如，藜芦与党参（与黄芪功效有相似之处）属于中医十八反，同用会影响药效，使用时应告知医生正在服用的其他药物，以便判断是否存在相互作用。
3、注意剂量和时间：应根据个人体质和病情，在医生指导下合理使用，避免自行增减剂量。一般来说，黄芪常用量为 9 - 30 克，麦冬为 6 - 12 克，枸杞子为 6 - 15 克，但具体用量需根据实际情况调整。最好在饭前或饭后 1 - 2 小时内饮用相关饮品或服用制剂，避免在睡前饮用，以免影响睡眠，或因起夜次数增加影响休息
总结：黄芪麦冬枸杞子的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪麦冬枸杞子的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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