杜仲树的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 20:21:46 来源：2025-06-03 20:21:46

小中大

字号：

杜仲树的功效与作用及吃法禁忌是什么？杜仲树具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时杜仲树的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍杜仲树的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、杜仲树的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的有机物：含有杜仲胶、糖甙、生物碱、果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、醛糖、绿原酸等。
2、多样的木脂素和甙类：含 14 种木脂素和木脂素甙，其中二苯基四氢呋喃木脂素、松脂素双糖甙为杜仲降压的有效成分。
3、多种氨基酸：含有 17 种游离氨基酸，包括人体必需的 8 种氨基酸，对人体进行修复和营养有着重要作用。
4、丰富的矿物质和维生素：富含钙、磷、钾、锌、铁等矿物质，以及维生素 E、维生素 B 及 β- 胡萝卜素等。其中，锌可加速创伤、溃疡、手术创口等的修复；维生素 E 是一种有效的抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化应激的损害。
（二）功效作用
1、补肝肾，强筋骨：杜仲树的相关制品性温，归属肝、肾经，能够温补肝肾，对于肝肾不足引起的腰膝酸软、筋骨无力、头晕目眩等症状有明显疗效，还能促进骨骼和肌肉的发育，增强体力和耐力。
2、调节血压：其含有的某些活性成分，如松脂素双糖甙等，能够舒张血管，降低血压，对原发性高血压和肾病性高血压有很好的治疗效果，可作为高血压患者的辅助治疗手段。
3、抗氧化，抗衰老：杜仲中的多种抗氧化物质，如维生素 E、黄酮类化合物和多酚类化合物等，能够清除体内的自由基，减少氧化损伤，延缓细胞老化，起到一定的抗衰老作用。
4、增强免疫力：能够增强机体的免疫功能，提高抵抗力，帮助人体预防感冒和其他一些疾病，这与其含有多种氨基酸、矿物质和生物活性成分有关。
5、安胎：有助于缓解孕期的不适症状，具有一定的安胎效果，可用于肝肾不足之胎动不安，常与续断、菟丝子、阿胶等配伍使用。
6、其他作用：杜仲中含有大量的钾元素和桃叶珊瑚甙，有利尿作用；绿原酸能显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌及利胆作用；此外，杜仲还有一定的消炎作用，对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌等多种微生物有抑制作用，其提取物在促进伤口愈合方面也有一定的效果。

二、杜仲树的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：将适量的杜仲树皮或叶子洗净切碎，放入茶杯中，用 85℃左右的开水冲泡，以 500 毫升水为宜，加盖闷泡 5 分钟后即可饮用。每天早晚各喝一次，可有效缓解疲劳、增强免疫力。也可与桑寄生等搭配，如杜仲、桑寄生各 10 克，沸水浸泡饮，适合高血压而有肝肾虚弱、耳鸣眩晕、腰膝酸软者。
2、煎汤：把适量的杜仲洗净切片，放入锅中加水煎煮，先用大火煮沸，再转小火慢炖，直至水分减少。最后取出煎好的汤汁，可根据个人口味加入蜂蜜或红枣等调味品。每天早晚各喝一次，连续喝一个月左右，能改善身体状况。
3、泡酒：取杜仲 50 克、丹参 10 克、川芎 25 克，装入纱布袋，扎口，与两斤白酒一起置于酒坛中，密封浸泡 20 天。每日饮用二次，每次 30 - 50 毫升，可治卒腰痛等。
4、炖肉：把适量的杜仲洗净切碎，与猪肉或牛肉一起放入锅中，加入适量的水和调料（如生姜、料酒、盐等），大火烧开后转小火慢慢炖煮至熟。每周吃两次，连续吃一个月左右，能补肾壮阳、强筋健骨。
5、制作药膳：取适量杜仲研末，将猪肾割开、清洗、用盐水浸泡后，与杜仲一同包裹于荷叶内，放于砂锅中小火煮熟，可补肾益精。
6、煮粥或做糕点：将适量的杜仲洗净切碎，与糯米或其他谷物一起熬制成粥品或糕点食用，每天食用一次或根据个人情况酌情调整，可滋补肝肾、强筋健骨。
三、杜仲树适宜人群有哪些：
1、肝肾不足者：杜仲入肝肾经，能补益肝肾。像有腰膝酸软、头晕耳鸣、视力减退等症状的人群，食用杜仲可缓解不适。
2、筋骨无力者：对于筋骨痿弱、关节疼痛、活动不利的人群，杜仲能强筋骨，改善筋骨无力的状况。
3、高血压患者：杜仲有降血压作用，可作为高血压患者的辅助治疗手段，帮助调节血压。
4、孕妇：杜仲有安胎作用，对于胎动不安或有习惯性流产的孕妇，在医生指导下使用，有助于安胎止漏，减少流产风险。
5、中老年人：杜仲的抗衰老作用，可帮助中老年人增强体质，保持身体健康，预防和缓解因肝肾不足引起的一些老年病。
四、杜仲树哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚火旺者：此类人群本身阴液不足，阳气偏亢，杜仲性温，服用后可能加重内热症状，导致头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等。
1、低血压者：杜仲有一定的降压作用，低血压患者大量长期服用可能使血压过低，影响身体健康。
3、对杜仲过敏者：使用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应禁止使用。
4、凝血功能障碍者：杜仲中含有的苯丙素类成分能促进血液凝固，可能增加出血风险，如凝血不良患者食用杜仲可能会加重凝血问题，引发血栓等问题。
5、肝病患者：杜仲中的某些成分可能对肝脏功能造成负担，其含有的杜仲内酯、乌头内酯等成分，会对肝脏造成损害，肝病患者食用可能会加重病情。
6、婴幼儿：杜仲有抑制中枢神经系统的功效，婴幼儿各项机能尚未发育完善，不宜大量长期服用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：杜仲内含木质素、鞣质等成分，对肠道产生刺激作用，可能会引起胃部不适、恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、影响神经系统：过量使用可能导致头晕、疲倦乏力、嗜睡等，也可能影响血液循环速度，尤其剂量过大或个体对药物敏感时容易出现。
3、上火现象：杜仲性质偏温，容易加重体内热气，可能导致口干舌燥、咽喉肿痛等 “上火” 症状。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：使用杜仲时需遵循医嘱，了解适宜的剂量和使用方法，不要自行增减药量。
2、注意搭配：不宜与降压药利舍平、降压灵等合用，以免引起直立性低血压等；也不宜与镇静催眠药同用，会增加药物依赖的不良反应。
3、观察反应：服用过程中注意观察自身反应，一旦发现异常情况，如头晕、恶心、皮疹等，应立即停止使用并及时就医。
4、注意饮食：避免与辛辣、油腻、生冷等食物同时服用，以免影响药效或加重胃肠道负担。
总结：杜仲树的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于杜仲树的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科