枸杞泡蜂蜜的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 20:11:50 来源：2025-06-03 20:11:50

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枸杞泡蜂蜜的功效与作用及吃法禁忌是什么？枸杞泡蜂蜜具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸杞泡蜂蜜的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞泡蜂蜜的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸杞泡蜂蜜的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、糖类：蜂蜜中富含葡萄糖、果糖，还含有少量蔗糖、糊精等，能为身体快速提供能量。
2、维生素：含有维生素 B1、维生素 B2、维生素 B7、维生素 C、维生素 K、维生素 H 等，这些维生素在维护皮肤健康、促进神经系统发育、抗氧化等方面有重要作用。
3、矿物质：包含钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等矿物质，对于维持骨骼强度、参与造血过程、调节心脏和肌肉功能至关重要。
4、其他成分：蜂蜜中含有淀粉酶、过氧化酶、酯酶等酶类物质，以及乙酰胆碱、烟酸、泛酸等成分，对身体的新陈代谢和生理功能调节有积极作用。枸杞中含有枸杞多糖、类胡萝卜素等生物活性成分，具有抗氧化、免疫调节等作用。
（二）功效作用
1、滋补肝肾：枸杞归肝、肾经，能滋补肝肾，改善肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退等症状，蜂蜜的滋养作用可辅助增强效果。
2、润肺止咳：枸杞有润肺功效，蜂蜜能润肺生津，二者搭配可滋润肺部，减轻肺燥咳嗽、咽干口燥等症状。
3、润肠通便：蜂蜜可润滑肠道、促进肠道蠕动，枸杞中的膳食纤维能增加粪便体积，促进排便，适合经常便秘的人群。
4、提高免疫力：枸杞中的枸杞多糖等成分能调节机体免疫功能，蜂蜜中的多种维生素、矿物质和酶类等营养成分，也有助于增强身体抵抗力。
5、美容养颜：枸杞富含维生素 C、类胡萝卜素等抗氧化物质，能抗氧化、延缓衰老。蜂蜜能滋养肌肤，促进皮肤新陈代谢，使皮肤光滑细腻。
6、缓解疲劳：枸杞和蜂蜜都能为身体提供能量，在疲劳时饮用枸杞蜂蜜水，可快速补充能量，缓解身体疲劳感。
7、保护视力：枸杞中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素 A，对眼睛健康有益，能预防夜盲症、干眼症等眼部疾病，蜂蜜中的营养成分也可为眼睛提供营养支持。
8、辅助降血糖：枸杞中的枸杞多糖可能改善胰岛素敏感性，蜂蜜中的少量果糖代谢较缓慢，适当饮用枸杞蜂蜜水，在一定程度上有助于促进体内糖分代谢，但糖尿病患者需在医生指导下谨慎饮用。

二、枸杞泡蜂蜜的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：
准备材料：优质枸杞、纯正蜂蜜、温水。
清洗枸杞：将枸杞放入清水中，轻轻搅拌，冲洗掉表面的灰尘和杂质。
浸泡枸杞：把洗净的枸杞放入杯中，加入适量温水，浸泡 5 - 10 分钟，让枸杞充分吸收水分。
加入蜂蜜：待水温降至 40℃以下时，根据个人口味加入适量蜂蜜。
搅拌均匀：用勺子将蜂蜜和枸杞搅拌均匀，使蜂蜜充分溶解后即可饮用。
2、涂抹食用：可以将枸杞蜂蜜涂抹在面包、馒头上食用，增加食物的口感和营养价值。
3、制作茶饮或羹汤：
枸杞蜂蜜菊花茶：准备枸杞子 10 克、菊花 8 朵，先用开水冲泡，等水温降到 30℃左右时再加枸杞蜂蜜。一般泡头一次时，可把第一杯茶水倒掉，以除去茶叶上附着的污垢，然后再倒水泡 3 - 5 分钟即可饮用。
枸杞蜂蜜柠檬饮：准备新鲜柠檬，洗净后用食用盐在表面揉搓，洗掉果胶，切成薄片。将柠檬片与适量枸杞蜂蜜一起放入容器中腌制几小时。食用时取出 3 - 4 片柠檬，再取一勺柠檬汁，放入杯中冲入凉白开，调匀即可饮用。
枸杞蜂蜜羹：将枸杞用温水泡半小时后洗净，放入搅拌机加一杯水打成糊糊。把糊糊倒入锅里，加冰糖和一杯水，按下电饭煲煮饭按钮，煮至水分煮干变黏稠。晾至温热时拌入蜂蜜，可根据喜好调整稀稠程度。
三、枸杞泡蜂蜜适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：枸杞能滋补肝肾，蜂蜜可滋阴润燥，二者搭配对肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、口干舌燥、视力减退等症状有调理作用。
2、体质虚弱者：蜂蜜营养丰富，有滋补作用，枸杞也能补虚，适合容易疲劳、乏力、怕冷的体质虚弱者，可帮助增强体质。
3、免疫力低下者：枸杞和蜂蜜中的维生素 C、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力，适合老人、儿童等需要增强免疫力的人群。
4、便秘者：蜂蜜可润肠通便，枸杞的滋阴作用及所含膳食纤维也有助于促进排便，能缓解便秘症状。
5、视力不佳者：枸杞中的胡萝卜素可转化为维生素 A，能保护眼睛，对近视、远视、眼疲劳等视力不佳者有益。
6、睡眠不好者：枸杞能调节神经系统，蜂蜜中的葡萄糖、维生素等可调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，适合睡眠质量差的人。
7、肺燥咳嗽者：枸杞有润肺功效，蜂蜜能润肺生津，可减轻肺燥咳嗽、咽干口燥等症状。
8、“三高” 人群：枸杞中的多糖有降血糖、降血压、降血脂的作用，蜂蜜中的成分对心血管也有一定益处，适合高血压、高血脂、糖尿病等 “三高” 人群适量饮用。
四、枸杞泡蜂蜜哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、糖尿病患者：蜂蜜富含葡萄糖和果糖，枸杞也含有碳水化合物，糖尿病患者饮用后易导致血糖升高，不利于血糖控制。
2、过敏体质者：对枸杞或蜂蜜过敏的人，食用后可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、口腔肿胀、恶心、呕吐等。
3、胃肠不适者：蜂蜜有润肠通便作用，本身胃肠功能较弱、容易腹泻，或正处于腹泻状态的人群，食用后可能会加重症状。
4、未满一岁的婴儿：婴儿的消化系统尚未发育完全，蜂蜜在酿造、运输与储存过程中易受到肉毒杆菌污染，婴儿食用后可能因肉毒杆菌中毒，引发便秘、弛缓性麻痹等症状。
5、正在服用某些药物者：枸杞中含有的一些成分可能会与抗凝血药物等发生相互作用，增加出血风险；蜂蜜也可能与某些抗生素等药物产生相互作用，影响药物的疗效或增加不良反应，正在服用相关药物的人需咨询医生后再决定是否饮用。
（二）副作用
1、血糖波动：过量饮用枸杞蜂蜜水，会使血糖在短时间内快速上升，不利于血糖的稳定控制，尤其对糖尿病患者而言，可能导致血糖大幅波动，影响病情。
2、肠胃不适：若空腹大量饮用枸杞蜂蜜水，或过量饮用，可能会刺激肠胃，加快肠道蠕动，引发腹泻、腹痛、腹胀等消化不良症状。长期大量饮用且不注意运动，多余的糖分还会在体内转化为脂肪堆积起来，增加肥胖风险。
（三）禁忌
1、饮食配伍禁忌：不宜与豆腐同食，易导致腹泻，且二者所含成分不利于人体生化反应；也不宜与韭菜同食，韭菜中的维生素 C 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用；另外，蜂蜜不能与葱一起吃，否则蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
2、冲泡禁忌：不能用开水冲或高温蒸煮枸杞蜂蜜，以免破坏其营养物质，建议使用不超过 35℃的温水冲饮。
（四）注意事项
1、控制饮用量：每天饮用不超过 1-2 杯为宜，避免过量饮用引起身体不适。
2、选择优质食材：选择品质良好的枸杞和纯正的蜂蜜，避免购买劣质或掺假的蜂蜜，以免影响健康。
3、注意存放：枸杞蜂蜜是酸性食物，存放时避免接触金属物品，以免发生化学反应。食用后容器要保持密闭，避免水分和异味进入，使枸杞蜂蜜发酵变质，储存温度也不要过高。
总结：枸杞泡蜂蜜的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于枸杞泡蜂蜜的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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