黄精功效作用与主治功效是什么?

发布时间：2025-06-03 19:35:20 来源：2025-06-03 19:35:20

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黄精功效作用与主治功效是什么？黄精具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄精的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄精的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄精的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：是黄精化学组成中含量最多的重要活性部分，主要有黄精多糖、黄精低聚糖、淀粉。其中，黄精多糖具有抗衰老、降血糖、抗肿瘤、增强免疫功能、抗病毒、抑菌和抗炎、抗疲劳等多种功效。
2、甾体皂苷：为中性皂苷，在黄精和滇黄精中有较多种。甾体皂苷具有调血糖、调节免疫、抗肿瘤、改善学习记忆、祛痰止咳等功效。
3、黄酮类：主要从黄精的茎和叶中分离得到。生物类黄酮具有消除疲劳、降血脂、降血糖、保护血管、防动脉粥样硬化、扩张毛细血管、抗衰老和抗菌、活化大脑细胞和其他脏器细胞等多种功效。
4、木脂素：具有显著的自由基清除和抗脂质过氧化作用，酚羟基的存在可使抗氧化活性大为增强，还具有 cAMP 磷酸二脂酶抑制活性、增强免疫力、促进糖原和蛋白质的合成等作用。
5、其他：含有多种氨基酸，苏氨酸和丙氨酸为其游离氨基酸中含量较丰富的氨基酸。还含有挥发油、短链脂肪酸、酚酸、萜苷、甾醇、蛋白、5 - 羟甲基糠醛、琥珀酸、玉竹素及 Ca、Mg、Zn、Mn 等多种无机元素等。挥发油具有抑菌和抗肿瘤生物活性。
（二）功效作用
1、补气养阴：黄精味甘，性平质润，入肺、脾、肾三经，能养阴润燥、补益肾精，也可补益肺气、脾气，适用于治疗气津两伤、身体虚弱等。
2、健脾益胃：味甘性平，入脾经，既能滋养脾阴，又能补益脾气，可用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、消化不良、腹胀等。
3、润肺止咳：甘润性平，入肺经，能补益肺阴，润肺燥，对于肺燥引起的干咳、少痰、咽喉干痛有显著效果，也可用于治疗肺阴液亏虚引起的燥咳、劳嗽咳血及肺虚喘咳等。
4、益肾填精：入肾经，既滋阴又益气，有补益肾精、强腰膝、乌须发的功效，可用于治疗肾虚精亏引起的头晕、腰膝酸软、须发早白、阳痿遗精等。
5、调节血糖血脂：黄精中的黏质液、多糖等成分可促进胰岛素分泌，抑制血糖升高，对糖尿病患者有辅助调理效果。同时，其还能降低血液黏稠度，预防动脉硬化，维护心脑血管健康。
6、增强免疫力：通过激活免疫细胞活性，提高机体对病毒、细菌的防御能力，尤其适合免疫力低下的人群，长期适量服用可减少感冒、炎症等疾病的发生。
7、延缓衰老：其抗氧化成分可清除自由基，延缓细胞老化，对中老年人抗衰老有辅助作用。
8、抗菌消炎：黄精煎剂对某些细菌具有抑制作用，在抗感染治疗中有一定潜力，其挥发油也具有抑菌和抗肿瘤生物活性。

二、黄精的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：将黄精切片或打成粉，取 3 - 5 克，用开水冲泡，闷泡 10 - 15 分钟后饮用。可反复冲泡，直至无味。还可根据个人喜好搭配枸杞、菊花、黄芪等一同冲泡。
2、煲汤：把黄精与其他滋补食材一起放入炖锅中，加水适量，小火慢炖 1 - 2 小时。例如黄精炖瘦肉，取黄精 30 克，瘦猪肉 50 克，加水炖熟，适量加盐，饮汤食肉吃黄精，可治疗病后体虚，四肢软弱无力。黄精也可与鸭肉、鸡肉、排骨、红枣等食材搭配炖汤。
3、煮粥：如制作黄精莲子薏米粥，取黄精 25 克，莲子 30 克，薏米 50 克。先将黄精煮汁去渣，再入莲子、薏米同煮成粥，调味服食，能补中益气、清心健脾，对脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促有效。也可煮黄精糯米粥，在煮糯米粥时加入适量黄精。
4、泡酒：将黄精切片后放入白酒中浸泡，密封保存一段时间后即可饮用。可将黄精与苍术、天门冬、松叶等中药材一同泡酒，黄精泡酒具有保护视力、改善四肢麻木、腰膝酸软等功效。但泡酒需适量饮用，避免过量对身体造成负担。
5、制成药膳：可以制作黄精糕等。将黄精粉与其他食材混合，按照一定的配方和工艺制作成糕点，既美味又营养。
6、直接食用或制成丸膏：黄精可以直接食用，但口感较为黏腻，通常建议将其切片或研磨成粉末后制成黄精丸或黄精膏，便于携带和食用。直接食用时需注意控制量，避免过量导致身体不适。
三、黄精适宜人群有哪些：
1、免疫力低下人群：黄精能够提高人体免疫力，增强体质，适合容易生病、体质较弱的人群，有助于减少疾病的发生。
2、肺虚燥咳人群：有润肺止咳的功效，可缓解肺虚燥咳、干咳少痰等症状，对肺阴不足引起的咳嗽有较好的调理作用。
3、脾胃虚弱人群：能补脾益气，改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、体倦乏力、口干食少等问题。
4、肾虚人群：具有补肾益精的作用，适合肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄、头晕耳鸣等人群，有助于改善肾脏功能。
5、糖尿病患者：可以降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用，能够帮助调节血糖水平。
6、高血压、高血脂人群：黄精能够降低血压、血脂，有助于预防和改善高血压、高血脂等心血管疾病，对心血管系统有一定的保护作用。
7、疲劳、乏力人群：能补充元气，缓解疲劳、乏力等症状，使人恢复活力，适合经常感到疲惫、精力不足的人群。
8、失眠、健忘人群：黄精有一定的宁心安神作用，对失眠多梦、健忘等症状有一定的改善效果，有助于提高睡眠质量和记忆力。
四、黄精哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾虚湿盛者：黄精性质滋腻，易助湿邪，这类人群服用后可能会加重面色萎黄、舌苔厚腻、四肢无力等症状。
2、中寒泄泻者：黄精属于气阴双补的中草药，中寒泄泻者往往胃寒，且中阳和心阳均不足，服用后不但不能发挥药效，反而会加重脾胃虚寒。
3、气滞腹胀者：黄精的滋补作用可能会使瘀滞中焦的气增多，加重腹胀症状，影响消化功能。
4、痰湿蕴肺者：黄精主要用于治疗阴虚症状，对于痰湿蕴肺的患者可能不适用，会导致痰湿加重。
5、实热体质者：黄精可能会加重实热体质者的上火症状，如出现口腔溃疡、嗓子疼等。
6、过敏体质者：对黄精过敏者服用后可能出现皮疹、皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐，甚至过敏性休克等症状。
7、感冒发烧者：黄精中的有效成分可能影响激素水平，感冒发烧时身体处于应激状态，此时服用黄精可能干扰身体的自我调节，不利于恢复。
8、3 岁以下婴幼儿：黄精含有较多黄酮类物质，可能对婴幼儿肝肾功能产生负担，影响发育。
9、非透析性肾功能不全患者：黄精可能会加重肾功能不全的症状，此类患者应避免食用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：部分人服用黄精后可能出现轻度腹胀、消化不良或者腹泻等症状，这可能与个体消化功能差异有关，一般饭后服药可减轻症状。
2、过敏反应：个别患者会出现过敏症状，如皮疹、皮肤瘙痒等，一旦出现应立即停药并就医。
（三）注意事项
1、咨询医生：在使用黄精之前，尤其是有基础疾病、正在服用其他药物或属于特殊体质的人群，建议咨询医生或中药师的意见，以确定是否适合服用。
2、控制剂量：黄精不宜过量食用，否则可能引起身体不适。应遵循医嘱规范用药。
3、注意饮食禁忌：服用黄精期间，不建议吃辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，并且要避免饮酒，以免影响药效。
4、正确食用：黄精不能带皮服用，尤其是有咳嗽咳喘症状者，以免刺激咽喉加重咳嗽；也不能生吃，因为其含有黏液蛋白，生吃容易滑肠腹泻，可煮熟、泡茶、做成食疗药膳方食用。
5、注意药物配伍：黄精不能与山楂、梅肉、胖大海等中药配伍，与降压药、抗甲状腺药物等也可能存在相互作用，如需同时服用其他药物，应咨询医生是否可行。
总结：黄精功效作用与主治功效是什么？以上就是康民网为您关于黄精的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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