龙葵草药的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 19:30:37 来源：2025-06-03 19:30:37

小中大

字号：

龙葵草药的功效与作用及吃法禁忌是什么？龙葵草药具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时龙葵草药的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍龙葵草药的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、龙葵草药的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6 等，其中维生素 C 含量较高，具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
2、矿物质：包含钾、钠、钙、镁、铁、磷等多种矿物质，对于维持骨骼强度、促进心脏健康、参与神经传导和物质代谢等过程至关重要。
3、生物碱：含有龙葵碱、澳茄胺、龙葵定碱等生物碱，这些成分具有一定的药理活性，如抗肿瘤、抗菌、抗炎等作用。
4、其他成分：还含有皂甙、树脂、果胶、α - 胡萝卜素、植物凝集素等成分，对身体健康有着多方面的益处，如皂甙具有调节免疫、抗炎等作用，α - 胡萝卜素具有抗氧化、保护视力等功效。
（二）功效作用
1、清热解毒：可用于治疗热毒所致的咽喉肿痛、痈肿疔疮、丹毒等病症，常与土牛膝、筋骨草、大青叶等配伍治疗咽喉肿痛，单用鲜品捣烂外敷可治疗痈肿疔毒。
2、利水消肿：能提高肾功能，促进尿液排出，对小便不利、身体水肿，包括腹水、肝硬化腹水、心源性心脏病腹水、肾病腹水等有一定的缓解作用。
3、活血消肿：对跌打损伤引起的瘀血、水肿有治疗效果，可促进血液循环，消散瘀血，减轻肿痛。
4、抗菌消炎：煎剂对多种致病球菌和杆菌有抑菌作用，生物碱对多种致病真菌有抑制作用，可用于辅助治疗细菌、真菌感染引起的疾病。
5、解热镇痛：其生物碱能够作用于神经系统，刺激调节体温，有清热祛火作用，可用于发热时降温；同时能抑制神经活性，降低痛觉神经敏感性，起到镇痛作用，缓解头痛、牙痛、肌肉痛等。
6、止咳平喘：含有能减轻人体内炎症、抑制肺部和支气管组胺释放的物质，且含有的磷酸钾能稀释痰液，加快痰液排出，对气管炎、肺炎、咳嗽痰喘等有缓解作用。
7、其他作用：龙葵草在抗肿瘤、降血糖、降血压、保护肾脏等方面也有一定的研究发现。其成分可能对肿瘤细胞有抑制作用，对四氧嘧啶性糖尿病大鼠有一定的血糖调节作用，煎剂静脉注射可使麻醉犬血压下降，对庆大霉素诱导的肾细胞损伤具有保护作用等。

二、龙葵草药的正确食用方法怎么吃好：‌
1、凉拌：采摘鲜嫩无虫害的龙葵叶，用清水仔细冲洗，去除表面的灰尘与杂质。把洗净的叶子放入沸水中焯烫 2-3 分钟，能有效降低叶片中的毒素含量。焯好后捞出，迅速放入凉水中浸泡片刻，保持叶片的翠绿和脆嫩口感。将叶片捞出挤干水分，切成小段放入碗中，加入蒜末、葱花、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等调料，充分搅拌均匀即可。
2、煮汤：准备一些鸡蛋和适量的龙葵叶。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。锅中倒入适量的清水，大火烧开后，放入洗净焯好的龙葵叶，再次煮沸后，缓缓倒入鸡蛋液，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。接着，加入适量的盐、鸡精调味，淋上几滴香油即可。
3、直接食用果实：只有完全成熟的紫黑色果实才可适量食用。直接食用时，要挑选表皮完整、无破损的果实，用清水洗净后，去掉果柄，就可以品尝了，但不可过量食用。
4、制成果酱：把成熟的龙葵果实洗净后，放入锅中，加入适量的冰糖和水，小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅。待果实煮烂，汤汁浓稠后，果酱就制作完成了。冷却后的龙葵果酱可以涂抹在面包上，或者搭配酸奶食用。
三、龙葵草药适宜人群有哪些：
1、感染性疾病患者：龙葵具有一定的抗菌作用，其煎剂对多种致病球菌和杆菌有抑菌作用，生物碱对多种致病真菌有抑制作用，所以适合细菌感染者，可帮助减轻感染症状。
2、疼痛患者：龙葵中的成分能够作用于神经系统，抑制神经活性，使痛觉神经敏感性下降，起到镇痛效果，可用于缓解跌打损伤、疮疡肿痛等引起的疼痛。
3、高血压患者：龙葵有降血压的功效，其有效成分可扩张血管，有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用，能帮助减少心血管疾病的风险。
4、水肿患者：龙葵归膀胱经，有利尿作用，可用于治疗腹水、肝硬化腹水、心源性心脏病腹水、肾病腹水等，能促进体内多余水分排出，减轻水肿症状。
5、呼吸系统疾病患者：传统医学认为龙葵具有止咳祛痰的作用，可用于治疗咳嗽、咳痰，对于气管炎、肺炎等引起的咳嗽有痰、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
6、癌症患者：龙葵具有抗肿瘤的作用，在一些抗肿瘤药物中有所应用，如紫龙金片、楼莲胶囊等，可在一定程度上辅助癌症的治疗。
7、糖尿病患者：龙葵中的多糖类物质具有降血糖作用，能提高胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，有助于糖尿病患者控制血糖，预防糖尿病并发症。
8、湿热体质者：龙葵能清热解毒、利尿消肿，可清除体内湿热，改善湿热体质，帮助消除湿热引起的相关症状。
四、龙葵草药哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：龙葵草药性寒凉，脾胃虚寒者服用后会加重体内寒气，导致脾胃功能进一步减弱，容易出现腹痛、腹泻、消化不良等症状。
2、孕妇：龙葵草具有一定的活血作用，且其寒性可能影响胎儿的稳定，孕妇服用后可能增加流产的风险。同时，龙葵草的毒性也可能对胎儿的生长发育产生不良影响。
3、哺乳期妇女：龙葵草的成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿的健康造成潜在威胁，所以哺乳期妇女应慎用。
4、过敏体质者：对龙葵草过敏的人服用后，可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应禁止使用。
5、低血糖患者：龙葵草有降低血糖的功效，低血糖患者食用后可能使血糖更低，引发头晕、乏力等不适症状。
（二）副作用
1、中毒反应：龙葵草含有龙葵碱等有毒成分，过量服用或食用不当容易引起中毒。中毒症状包括头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷等。
2、影响呼吸系统：龙葵碱进入血液后，主要毒性表现在肺部，可能导致呼吸急促，严重时可出现呼吸困难，甚至呼吸麻痹。
（三）注意事项
1、控制用量：无论是药用还是食用，都应严格控制龙葵草的用量，避免过量摄入。作为药物使用时，需遵循医生的建议，按照正确的剂量服用。
2、确保成熟：如果食用龙葵草的果实，一定要选择成熟的果实，未成熟的果实中龙葵碱含量较高，毒性较大，不可食用。
3、注意饮食搭配：龙葵草性寒，不宜与大量寒性食物同食，否则可能会导致腹泻。
4、清洗干净：食用龙葵草前要清洗干净，可用淡盐水浸泡冲洗，以去除浮沉和农药残留。
5、关注身体反应：使用龙葵草后，要密切关注身体反应，如出现不适症状，应立即停止使用，并及时就医。
6、药物相互作用：龙葵草可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。如果正在服用其他药物，使用龙葵草前应咨询医生或药剂师。
总结：龙葵草药的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于龙葵草药的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科