枸杞大枣泡水喝的功效作用是什么？

发布时间：2025-06-03 19:27:05 来源：2025-06-03 19:27:05

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枸杞大枣泡水喝的功效作用是什么？枸杞大枣泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸杞大枣泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞大枣泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸杞大枣泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：枸杞富含维生素 A、B1、B2、C 等，大枣的维生素 C 含量也极高，每百克含量达 0.1-0.6 克，比苹果、桃子等高 100 倍左右，同时还含有维生素 P，其含量居百果之冠。
2、矿物质：含有钙、铁、钾、钠、镁、铜、锰、锌等多种矿物质，其中铁元素含量较为丰富，对补血有一定作用。
3、其他成分：枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱等，大枣含有三萜类化合物、黄酮类物质、芦丁等，还含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、氨基酸等营养成分。
（二）功效作用
1、补血益气：大枣富含铁元素，是补血的常用食材，能补益脾胃、益胃生津、调和胃、补血益气，可改善女性月经不调、痛经以及气血津液不足、脾胃虚弱等病症，与枸杞搭配，气血双补效果更佳。
2、养肝明目：枸杞是滋补肝肾之阴的药物，含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为视黄醇，对眼睛有保健作用，能缓解眼睛疲劳、干涩，改善头晕、眼花、目眩等病症，大枣中的营养成分也有助于维护眼睛健康。
3、缓解疲劳：大枣中的三萜类化合物有改善大脑疲劳的作用，枸杞能滋补肝肾、益精养血，两者搭配可缓解身体疲劳，提高精力，对于睡眠不好的情况，适当饮用还可提高睡眠质量。
4、调和气血，养颜美容：能有效调和人体气血，促进血液循环，使面色红润，肌肤光泽，达到养颜美容的效果。枸杞中的 β - 胡萝卜素是强效抗氧化剂，可抵抗皮肤老化，维持皮肤弹性和光泽，大枣中的维生素 C 可促进胶原蛋白生成，美化肤色。
5、滋养肝肾，增强体质：枸杞富含多种氨基酸、维生素及矿物质，是滋补肾阴、养肝明目的佳品，长期饮用能够滋养肝肾，增强肝肾功能，提高机体免疫力，改善视力模糊、腰膝酸软、头晕目眩等肝肾不足症状。
6、安神助眠，缓解压力：大枣中的黄酮类物质及枸杞中的多糖成分，有助于调节神经系统功能，缓解紧张情绪，改善睡眠质量，适合因工作压力大、生活节奏快而导致失眠多梦、焦虑不安的人群。
7、促进消化，健脾益胃：大枣含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善消化功能，其甘温之性还能温补脾胃，增强脾胃运化能力，枸杞可滋阴润燥，缓解胃阴不足引起的口干咽燥、食欲不振等症状，二者合用可调理脾胃、促进消化。
8、调节血压血脂：大枣中含有的芦丁成分有软化血管、降低血压的作用，枸杞和大枣中的抗氧化物质对清除血液中的高密度脂蛋白有帮助，一起泡水喝能起到防治高血压、降低高血脂等作用，对心血管健康有益。

二、枸杞大枣泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材选择：挑选品质良好的枸杞和大枣。枸杞应选择颗粒饱满、色泽鲜艳、无异味的；大枣要选果肉饱满、无虫蛀、无霉变的，可优先选择新疆和田枣、若羌枣等品种。
2、食材处理：将枸杞和大枣用清水洗净，去除表面的灰尘等杂质。如果大枣较大，可将其切成两半或撕开，这样能使有效成分更好地释放出来。
3、用量搭配：一般来说，每次泡水时，枸杞放 10 - 15 粒，大枣放 2 - 3 颗即可。如果大枣是较小的品种，可适当增加到 3 - 5 颗。
4、水温控制：用 80℃左右的热水冲泡为宜。这样既能较好地保留枸杞和大枣中的营养成分，又能使它们的味道充分散发出来。
5、浸泡时间：将枸杞和大枣放入杯中，加入热水后，浸泡 5 - 10 分钟，待其充分泡开后再饮用。
6、饮用时间：建议在饭后 1 - 2 小时饮用，有助于消化和吸收，不宜在睡前饮用，以免增加肠胃负担，影响睡眠质量。
7、冲泡次数：泡过的枸杞大枣水可反复冲泡，直至味道变淡。一般可以冲泡 2 - 3 次。
三、枸杞大枣泡水喝适宜人群有哪些：
1、气血不足者：大枣有补中益气、养血安神的作用，枸杞可滋补肝肾、益精养血，二者搭配能有效改善气血不足引起的面色萎黄、头晕、乏力等症状，尤其适合女性，如经期后失血较多或产后气血亏虚的女性。
2、肝肾阴虚者：枸杞归肝、肾经，擅长滋补肝肾，对于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、眼睛干涩、视物模糊等有很好的调理作用，经常用眼的人群，如长期面对电脑、手机的上班族和学生，以及中老年人因肝肾不足出现视力下降等情况，都适合饮用。
3、免疫力低下者：枸杞和大枣都具有一定的增强免疫力的作用。枸杞中的枸杞多糖等成分可以调节机体免疫功能，大枣富含的多种维生素和矿物质等营养物质有助于维持身体正常的免疫防御机制，适合体质虚弱、容易感冒生病的人群饮用，帮助提高身体抵抗力。
4、睡眠质量不佳者：大枣中的矿物质如钙、镁等有助于缓解神经紧张，起到安神助眠的效果，搭配枸杞一起泡水喝，对于因气血不足、肝肾阴虚导致的睡眠不好，如入睡困难、多梦易醒等情况有一定的改善作用，尤其适合更年期失眠人群。
5、慢性疾病患者：对于高血压、高血脂、慢性肝炎等慢性疾病患者，枸杞和大枣中的一些成分，如枸杞中的有效成分具有降血压、降血脂、保护肝脏等作用，大枣也有一定的养血保肝功效，适量饮用有助于身体的调理，但需要注意的是，糖尿病患者饮用时应控制好量，在医生指导下进行，因为大枣和枸杞含有一定的糖分。
6、想要美容养颜者：二者能促进血液循环，使面色红润，肌肤光泽。枸杞中的 β - 胡萝卜素可抵抗皮肤老化，大枣中的维生素 C 可促进胶原蛋白生成，适合想要保持皮肤良好状态的人群。
四、枸杞大枣泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体质燥热者：表现为舌红苔黄、易生痤疮、大便干燥等症状，饮用后可能加剧内热，出现上火症状，如口腔溃疡、咽喉肿痛等。
2、感冒发热、身体有炎症者：枸杞和大枣有温补作用，此时饮用可能会 “闭门留寇”，使病邪难以排出，延缓病情恢复。
3、腹泻者：尤其是脾虚腹泻者，饮用后可能加重肠胃负担，导致腹泻症状加重。
4、肝肾不虚者：枸杞主要功效是滋补肝肾，身体健康无虚证者，不宜服用，以防 “闭门留寇”，反而对身体不利。
5、糖尿病患者或糖耐量异常者：红枣含糖量较高，每 100 克干枣含糖约 60 克，可能导致血糖波动，不利于血糖控制。
6、痰湿偏盛者：常表现为身体肥胖、腹部肥满、口中黏腻等，饮用后可能加重痰湿症状。
（二）副作用
1、上火：枸杞和大枣都有温热身体的效果，过量饮用或长期连续饮用，可能导致体内火气过旺，出现上火症状，如眼睛红胀、视力模糊、口腔溃疡、便秘等。
2、血糖波动：对于血糖控制不佳的人群，红枣中的糖分可能导致血糖升高，影响血糖的稳定。
3、影响药物效果：枸杞可能增强抗凝药物华法林的效果，红枣含钾较高，需注意与保钾利尿剂的相互作用。服用降压药、免疫抑制剂等药物期间，饮用枸杞大枣水可能影响药物的吸收、代谢或疗效。
（三）注意事项
1、用量适中：一般每次泡水，枸杞放 10 - 15 粒，大枣放 2 - 3 颗即可，避免过量饮用。
2、水温适宜：用 80℃左右的热水冲泡，不宜用沸水，以免破坏营养成分。
3、饮用时间：建议在饭后 1 - 2 小时饮用，避免空腹饮用，以免刺激胃黏膜，也不宜在睡前饮用，以免增加肠胃负担或影响睡眠质量。
4、食材选择：挑选品质良好的枸杞和大枣，避免使用变质、受污染或添加化学物质的产品。
5、搭配禁忌：不宜与绿茶等茶叶一起冲泡，茶叶中的鞣酸会影响枸杞和大枣中营养成分的吸收；也不宜与萝卜等食物一起食用，以免降低其营养价值。
6、特殊人群：孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下饮用；儿童饮用需适量，可稀释至成人浓度的 1/3；老年人饮用时，也应注意控制饮用量，避免身体不适。
总结：枸杞大枣泡水喝的功效作用是什么？以上就是康民网为您关于枸杞大枣泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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