葛根和黄菊花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 19:18:05 来源：2025-06-03 19:18:05

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葛根和黄菊花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？葛根和黄菊花泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时葛根和黄菊花泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍葛根和黄菊花泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、葛根和黄菊花泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）一营养价值
1、黄酮类化合物：葛根中的葛根素、大豆黄酮等，以及黄菊花中的黄酮类成分，具有抗氧化、抗炎、扩张血管等作用。
2、其他营养成分：葛根还含有淀粉、膳食纤维、β - 谷甾醇、花生四烯酸等，能提供能量和营养物质。黄菊花含有氨基酸、维生素以及多种微量元素，有助于补充身体所需养分。
（二）功效作用
1、清热解肌：葛根可解肌退热，发散风寒邪气，缓解发热、头痛、身痛。黄菊花能散风清热，对风热感冒的发热、咳嗽、喉咙肿痛等有缓解作用，二者搭配清热解肌效果更佳。
2、生津止渴：葛根能促进津液生成，缓解热邪或燥邪所致的口干、口渴。与黄菊花搭配，在清热同时更有助于生津止渴，适合口干舌燥、咽喉干痛者。
3、平肝明目：黄菊花归肝、肺经，能平肝阳、清肝热，缓解肝阳上亢的头晕、头痛，以及肝火上炎的目赤肿痛、眼干目涩。葛根也有一定平肝作用，二者协同可养护肝脏、改善视力。
4、改善循环：葛根中的葛根素等可扩张血管、改善微循环、降低血液黏稠度，对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定治疗效果。黄菊花可扩张冠状动脉、增加毛细血管抵抗力，二者泡水有助于保护心血管系统，预防动脉硬化、冠心病等疾病。
5、解毒消炎：葛根能解酒毒，减轻酒精对肝脏损伤。黄菊花有清热解毒、抗菌抗病毒作用，能抑制多种细菌和病毒活性，二者泡水可帮助解毒消炎，提高身体抵抗力。

二、葛根和黄菊花泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备：选择干燥、无霉变、无异味的葛根和色泽鲜艳、完整、无杂质的黄菊花。葛根若为葛根片，可挑选质地坚实、断面白色或黄白色的；若为葛根粉，要选择粉质细腻、无结块的。黄菊花以杭白菊、滁菊等品质较好。
2、用量搭配：一般葛根用量为 10 - 15 克，黄菊花 5 - 10 克。若体质偏热，可适当增加黄菊花用量；若想突出葛根的解肌等功效，可适当增加葛根用量，但不宜过量，以免引起不适。
3、冲泡步骤：如果是葛根片，先将其洗净切成薄片，与黄菊花一起放入茶壶或杯子中，用沸水冲泡，加盖焖泡 15 - 30 分钟，这样能使有效成分充分溶出。若是葛根粉，先用少量凉水将其调成糊状，再用沸水冲调，边冲边搅拌，然后加入黄菊花，焖泡 15 分钟左右。
4、饮用时间：可在饭后半小时至一小时饮用，避免空腹喝，以减少对胃肠道的刺激。也可在感到口渴、上火，或有相关调理需求时饮用，每天 2 - 3 次为宜。
5、调味选择：可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味，但糖尿病患者不宜添加。蜂蜜要在水温稍凉后加入，以免破坏其营养成分。
6、注意事项：饮用时观察身体反应，若出现腹痛、腹泻、头晕等不适，应立即停止饮用，并咨询医生。同时，不要与相克的药物同用，如葛根不宜与乌头类药物同用。
三、葛根和黄菊花泡水喝适宜人群有哪些：
1、高血压患者：葛根中的葛根素等成分可以扩张血管，改善微循环，有助于降低血压。黄菊花能扩张冠状动脉，增加毛细血管抵抗力，对高血压患者有一定益处，二者搭配泡水喝，可辅助调节血压，缓解因高血压引起的头痛、眩晕等症状。
2、肝火旺人群：黄菊花归肝、肺经，能平肝阳、清肝热，可缓解肝阳上亢所致的头晕、头痛，以及肝火上炎引起的目赤肿痛、眼干目涩等症状。葛根也有一定的平肝作用，两者泡水对于肝火旺导致的易怒、口干舌燥、口苦口臭、心烦失眠等有改善作用。
3、风热感冒者：葛根有解肌退热的功效，能发散人体表面的风寒邪气，缓解发热、头痛、身痛等症状。黄菊花擅于疏散清泻，常用于散风热、防治风热感冒，可帮助缓解风热感冒引起的发热、咳嗽、喉咙肿痛等症状。
4、内热消渴者：葛根可用于热邪或燥邪侵入体内引起的津液不足，导致口干、口渴等症，能促进津液生成，缓解口渴症状。与黄菊花搭配，在清热的同时，更有助于生津止渴，适合内热消渴、口干舌燥、咽喉干痛者饮用。
5、肥胖人群：葛根中的活性物质可通过提高胰岛素敏感性、改善胰岛素抵抗、保护胰岛细胞等多重途径，调节体内相关糖、脂代谢因子水平，其富含的植物黄酮类化合物还具有促进体内脂肪代谢的作用，有助于缓解身体肥胖、倦怠乏力等症状。
6、眼疲劳人群：黄菊花富含维生素 A，对眼睛有益，能缓解眼睛疲劳、干涩等不适。经常用眼的人群，如长期面对电脑、手机的上班族和学生等，饮用葛根和黄菊花泡的水，可在一定程度上保护视力、缓解眼疲劳。
四、葛根和黄菊花泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：葛根和黄菊花都偏寒凉，脾胃虚寒的人饮用后，可能会加重脾胃的寒气，导致胃痛、胃胀、腹泻等消化不良症状。
2、低血压患者：葛根有一定的扩张血管、降低血压的作用，低血压患者饮用葛根和黄菊花泡水，可能会使血压进一步降低，引起头晕、乏力等不适。
3、低血糖患者：葛根中的多糖和黄酮类物质能够调节体内血糖水平，低血糖患者饮用可能会加重低血糖症状。
4、孕妇：孕妇体质特殊，葛根和黄菊花泡水的寒凉之性可能刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等症状，不利于胎儿的稳定和健康发育。
5、儿童：儿童身体尚未发育完全，尤其是脾胃功能相对较弱，饮用葛根和黄菊花泡水可能影响脾胃功能，还可能削减阳气，不利于生长发育。
6、过敏体质者：对葛根或黄菊花过敏的人，饮用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难等。
（二）副作用
1、胃肠道不适：可能会刺激胃肠黏膜，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，尤其是空腹饮用或过量饮用时更容易出现。
2、影响血糖、血压：长期大量饮用，可能会使血糖、血压降得过低，对健康造成不利影响。
（三）注意事项
1、控制饮用量：不宜过量饮用，一般每天饮用 2 - 3 次，每次一杯左右即可，以免引起身体不适。
2、注意饮用时间：不要空腹饮用，可在饭后半小时至一小时左右饮用，以减轻对胃肠道的刺激。
3、现泡现饮：不要饮用隔夜的葛根和黄菊花泡水，因为其中的黄酮类物质等成分不稳定，搁置时间过长容易变质，营养价值也会下降。
4、避免与某些药物同用：葛根中的活性成分可能会与其他药物发生相互作用，影响药效。如果正在服用其他药物，饮用葛根和黄菊花泡水前应咨询医生，以确保安全。
总结：葛根和黄菊花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于葛根和黄菊花泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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