葛根茶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 19:14:22 来源：2025-06-03 19:14:22

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葛根茶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？葛根茶泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时葛根茶泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍葛根茶泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、葛根茶泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、异黄酮类：主要包括葛根素、大豆黄酮苷等，具有抗氧化、调节内分泌等作用。
2、膳食纤维：能促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助预防和缓解便秘。
3、其他成分：含有蛋白质、氨基酸、矿物质（如钙、铁、锌等）以及维生素等营养物质，有助于维持身体正常生理功能，增强免疫力。
（二）功效作用
1、解热除烦：葛根味甘、辛，性凉，有解肌退热的功效，可用于缓解外感发热、头痛、项背强痛等病症。对于感冒引起的发热、周身酸痛等，饮用葛根茶有一定的缓解作用。
2、生津止渴：能鼓舞脾胃清阳之气上升，起到生津止渴的作用，可缓解热病津伤口渴、内热消渴等，改善口渴多饮、体瘦乏力等气阴不足的症状。
3、改善心脑血管循环：葛根中的葛根素等成分可扩张血管，降低外周血管阻力，增加脑血流量和冠状动脉血流量，改善微循环，有助于预防和改善心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
4、调节内分泌：其含有的异黄酮类物质能够模拟雌激素的作用，有助于调节女性内分泌系统，缓解经期不适，改善更年期症状，如潮热、盗汗、失眠等。
5、解酒护肝：葛根中的大豆甙可以分解乙醛毒性，促使酒精快速排出体外，减少酒精对肝脏的损害，缓解酒后头痛、恶心等不适，适合经常饮酒者。
6、升阳止泻：对脾虚泄泻、食少便溏等病症有一定的缓解作用，可升发脾胃清阳之气而止渴、止泻痢。

二、葛根茶泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择：选用新鲜、无斑点、无病虫害的葛根，以表面光滑、颜色呈黄白色或淡黄色，直径在 1-2 厘米之间的为佳。也可选择正规药店购买的葛根片或葛根粉。
2、制作方法
切片冲泡：将葛根洗净切成薄片。取 10-15 克葛根片放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖泡 5-10 分钟。若喜欢更浓郁口感，可适当延长浸泡时间。也可将葛根片放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮沸 15-20 分钟，使有效成分充分溶出，然后倒出饮用。
粉末冲泡：把葛根磨成粉末。取适量葛根粉放入杯中，先加少量温水搅拌成糊状，再用沸水冲泡，边冲边搅拌。
3、饮用方式
饮用时间：建议在饭后 1-2 小时左右饮用，可减少对胃肠道的刺激。
饮用频率：每天饮用 1-2 次，每次 200-300 毫升为宜，过量饮用可能导致身体不适。可根据个人口味加入适量蜂蜜、冰糖、红枣等调味品，但糖尿病患者需注意控制糖分摄入。泡好的葛根水应尽快饮用完毕，不宜长时间存放以免变质，如需保存可放入冰箱冷藏但不宜超过 24 小时。
三、葛根茶泡水喝适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：葛根中的葛根素等成分可扩张血管、改善微循环、降低外周血管阻力，有助于辅助降低血压、血脂，对高血压、高血脂、高血糖以及偏头痛等心脑血管病患者有益，能缓解因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状。
2、经常饮酒者：葛根具有解酒毒的作用，能加快酒精在体内的代谢，分解乙醛毒性，促使酒精快速排出体外，减少其对肝脏的损害，可缓解酒后头痛、恶心等不适，适合经常饮酒、抽烟及酒精代谢中毒者。
3、内分泌失调者：葛根中的异黄酮类物质能够模拟雌激素的作用，有助于调节女性内分泌系统，可缓解经期不适，改善更年期症状，适合更年期妇女。
4、易上火人群：葛根性凉，具有清热解毒的作用，适合易上火人群饮用，能够帮助降低体内火气，缓解口渴、口干、咽喉肿痛等症状。
5、免疫力低下者：葛根所含的多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质等，有助于增强机体的免疫力，提高身体抵抗力，适合容易感冒、体质虚弱的人群。
6、皮肤问题人群：葛根可帮助预防黑斑、青春痘、肝斑等，对于女性滋润肌肤、保持容颜有一定效果，适合有美容养颜需求的人群。
7、尿酸问题者：葛根有助于改善微循环，促进尿酸结晶溶解，提高肾血流量，对于有尿酸问题的人群有益。
四、葛根茶泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：葛根性凉，脾胃虚寒的人饮用后，可能会加重脾胃的寒气，导致胃痛、胃胀、腹泻等消化不良症状。
2、低血压患者：葛根有扩张血管、降低血压的作用，低血压患者饮用，可能会使血压进一步降低，引起头晕、乏力等不适。
3、低血糖患者：葛根中的成分能够调节体内血糖水平，低血糖患者饮用可能会加重低血糖症状，如头晕、心慌、手抖等。
4、孕妇：葛根可能影响体内激素水平的平衡，具有一定的活血化瘀作用，孕妇饮用后可能会对胎儿造成不良影响，导致胎动不稳或腹痛、腹泻等症状。
5、哺乳期妇女：葛根可能会通过乳汁影响婴儿，不建议饮用。
6、儿童：儿童身体尚未发育完全，尤其是脾胃功能相对较弱，饮用葛根茶可能影响脾胃功能，还可能削减阳气，不利于生长发育。
7、过敏体质者：对葛根过敏的人，饮用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难等。
8、体寒湿重者：葛根属于凉性食材，体寒湿重者饮用后可能加重体内的寒气，导致身体不适。
（二）副作用
1、胃肠道不适：可能会刺激胃肠黏膜，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，尤其是空腹饮用或过量饮用时更容易出现。
2、影响血糖、血压：长期大量饮用，可能会使血糖、血压降得过低，对健康造成不利影响。
3、影响激素水平：虽然葛根能调节内分泌，但长期过量饮用可能会导致体内激素水平失衡，尤其是对于本身激素水平不稳定的人群。
（三）注意事项
1、控制饮用量：不宜过量饮用，一般每次用 10 - 15 克葛根泡水即可，每日总量不超过 30 克，以免引起身体不适。
2、注意饮用时间：不要空腹饮用，可在饭后半小时至一小时左右饮用，以减轻对胃肠道的刺激。
3、现泡现饮：不要饮用隔夜的葛根茶，因为其中的黄酮类物质等成分不稳定，搁置时间过长容易变质，营养价值也会下降。
4、避免与某些药物同用：葛根可能与一些药物产生相互作用，如降压药、降糖药、抗凝药等，如需同时服用，应在医生指导下进行，避免不必要的风险。
5、长期使用需注意：长期过量使用葛根可能对身体产生负面影响，如导致表虚自汗等，如需长期饮用，应定期评估身体状况，必要时调整使用剂量或停用一段时间。
总结：葛根茶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于葛根茶泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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