甘草和陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 19:10:48 来源：2025-06-03 19:10:48

小中大

字号：

甘草和陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？甘草和陈皮泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甘草和陈皮泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甘草和陈皮泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甘草和陈皮泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、甘草：含有甘草酸、甘草苷、黄酮类化合物、多糖、氨基酸、维生素（如维生素B1、B2）及钙、铁、钾等矿物质。
2、陈皮：富含挥发油（如柠檬烯）、橙皮苷、维生素C、类胡萝卜素、膳食纤维及钾、镁等微量元素。
（二）功效作用：
1、健脾和胃：陈皮可促进消化液分泌，有助于食物消化吸收，甘草能补脾益气、调和脾胃，二者搭配可增强脾胃功能，改善食欲不振、腹胀等消化不良症状。
2、理气化痰：陈皮有行气、燥湿、化痰功效，是治痰要药，甘草能祛痰止咳，使痰液易于咳出。两者泡水喝可有效缓解咳嗽、咳痰等症状，减轻呼吸道不适。
3、润肺止咳：甘草具有润肺功效，可辅助改善咳嗽、气喘等症状，陈皮同样可化痰止咳，二者结合对呼吸道症状的缓解效果更佳。
4、调和药性：甘草能缓和陈皮的温燥之性，使药性更加平和，让两者的功效更好地发挥，协同作用于人体，减少可能出现的不良反应。
5、舒缓情绪：陈皮的香气有镇静安神作用，可舒缓紧张情绪，甘草中的成分对神经系统有调节作用，能起到一定镇静效果。饮用此水可放松身心，减轻精神压力。
6、清热解毒：甘草具有清热解毒功效，可用于治疗热毒疮疡、咽喉肿痛等病症，与陈皮搭配泡水喝，对一些轻微的热毒症状有一定缓解作用。
7、抗氧化：甘草和陈皮中的黄酮类等成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对身体的损害，但通常需长期饮用才可能体现此作用。

二、甘草和陈皮泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、用量配比：甘草与陈皮经典配伍比例为1：1.5至1：2。成人每日建议用量为甘草3-5克配陈皮5-8克。高血压患者甘草用量需减半。陈皮宜选三年以上的新会陈皮，效果更佳。
2、冲泡方式：先将陈皮放入瓷杯，注入95℃热水200ml闷盖3分钟，再投入甘草片继续浸泡5分钟。若使用保温杯焖泡，总时长不超过2小时，以防黄酮类物质氧化。可反复冲泡3次，此时药效释放率可达90%。注意隔夜茶汤不宜饮用。
3、饮用时间：晨起空腹饮用可增强健脾效果，餐后1小时饮用有助于消化。咳嗽痰多者建议上下午各饮用1次，连续饮用不超过7天。阴虚火旺者宜在下午3-5点饮用，可配合少许蜂蜜调和药性。
4、搭配食材：痰湿重者可加3片生姜；气滞腹胀可配5朵玫瑰花；冬季可加入2枚红枣温补；夏季搭配6克乌梅生津。
三、甘草和陈皮泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾虚气滞者：甘草能补脾益气，陈皮可理气消胀，二者搭配可缓解脾虚气滞引起的食欲不振、食后胀闷、消化不良等症状，适合此类人群饮用。
2、咳嗽痰多者：甘草和陈皮都有祛痰、镇咳作用，两者合用能够发挥化痰止咳的功效，尤其适用于寒痰、湿痰咳嗽以及脾虚痰多者。
3、痰湿体质者：陈皮具有燥湿化痰的功效，甘草可辅助增强其作用，对于痰湿体质，常表现为晨起咯痰等症状的人群，饮用甘草陈皮泡水有一定改善作用。
4、咽喉不适者：甘草有清热解毒、祛痰止咳的作用，可缓解咽喉肿痛，搭配陈皮泡水，对慢性咽炎等疾病引起的咽喉不适和咳嗽等症状有一定的缓解效果。
5、免疫力低下者：甘草中的多种有效成分可增强机体免疫功能，陈皮中含有的黄酮类物质有抗炎、抗氧化等作用，二者泡水喝有助于强身健体，适合免疫力较差的人群。
四、甘草和陈皮泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、高血压和心血管疾病患者：甘草中的甘草酸可能导致血压升高，陈皮也可能对心血管系统产生影响，这类人群饮用可能加重病情。
2、肾脏疾病患者：甘草可能增加肾脏负担，陈皮中的成分也可能对肾脏有一定影响，肾脏疾病患者饮用可能不利于肾脏健康。
3、孕妇：甘草和陈皮都具有一定的刺激性，孕妇饮用可能会对胎儿产生不良影响，不利于孕期安胎。
4、胃酸过多者：陈皮有一定酸性，胃酸过多的人饮用可能会刺激胃黏膜，加重胃部不适，导致烧心、反酸等症状加剧。
5、过敏体质者：对甘草或陈皮过敏的人饮用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，应禁止饮用。
6、阳盛或湿盛者：阳盛者有壮热、无汗、气粗等症状，湿盛者常表现为倦怠嗜睡、肢体酸困等，陈皮性温，会使热证加重，甘草有滋生痰湿、阻碍气机的弊端，故此类人群不宜饮用。
（二）副作用
1、引起水肿：长期饮用可能导致体内水钠潴留，引起肢体水肿，还可能加重心脏负担。
2、导致上火：陈皮味辛性温，长期与甘草泡水喝会助长阳气，使体内阴液损耗过度，进而出现咽痛、口干舌燥等上火症状。
3、胃肠道不适：陈皮和甘草的成分对消化道黏膜会产生一定的刺激，过量饮用可引起恶心、胃痛、腹泻等胃肠道不适症状。
（三）注意事项
1、避免与某些药物同服：甘草陈皮泡水不宜与强心苷类药物、降压药、止咳药等一起服用，以免影响药效或产生不良反应。
2、控制用量和时长：甘草和陈皮都具有一定药性，不宜过量饮用，一般建议每日甘草不超过5克，陈皮不超过8克，且连续饮用时间最好不超过一周，避免产生依赖性或不良反应。
3、注意冲泡方式：可重复冲泡2-3次，注意选择品质良好、来源正规的产品，使用干净的水和合适的容器，避免使用金属容器，以防发生化学反应。
总结：甘草和陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于甘草和陈皮泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科