陈皮和甘草泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 19:10:02 来源：2025-06-03 19:10:02

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陈皮和甘草泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？陈皮和甘草泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮和甘草泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮和甘草泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮和甘草泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、陈皮：含有挥发油、橙皮甙、维生素 B、维生素 C、类胡萝卜素、蛋白质、柠檬苦素、生物碱类和微量元素等成分。挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，橙皮甙等黄酮类化合物具有抗氧化等作用。
2、甘草：主要含甘草苷、甘草酸、甘草甜素、子丁香烯氧化物、甘草萜醇、异甘草次酸、甘草香豆精、刺芒柄花素等成分。甘草酸等具有抗炎、抗过敏等作用，甘草中的黄酮类物质有镇咳祛痰作用。
（二）功效作用
1、健脾理气：陈皮能理气健脾，促进脾胃运化，缓解脾胃气滞导致的腹胀、腹痛、食欲不振等。甘草可补脾益气，二者搭配，能增强健脾作用，改善脾胃虚弱状况，适合脾胃虚弱、运化无力者。
2、燥湿化痰：陈皮是燥湿化痰的常用药，可用于治疗痰湿阻肺引起的咳嗽、痰多、色白等症状。甘草有祛痰止咳功效，能抑制咳嗽反射，促进咽喉及支气管分泌，使痰液易于咳出。二者合用，可增强化痰止咳效果，缓解咳嗽、咳痰症状。
3、调和药性：甘草在中药方剂中常作调和诸药之用，能缓和药物的毒性和烈性，使方剂药性更平和。与陈皮泡水时，也可起到一定调和作用，减轻陈皮对胃黏膜的刺激，使泡水的性质更温和，适合更多人饮用。
4、清热解毒：甘草具有清热解毒功效，可辅助治疗热毒疮疡、咽喉肿痛等。与陈皮搭配泡水，对一些轻微热毒症状，如咽喉轻度肿痛、口干舌燥等有一定缓解作用。
5、缓急止痛：甘草能缓和疼痛，适用于缓解胃脘部、腹部、四肢的挛急疼痛。陈皮有助于理气行滞，对气滞导致的疼痛也有一定缓解作用。二者配合，对脾胃气滞或虚寒引起的腹部隐痛、胀痛等有一定的改善效果。

二、陈皮和甘草泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材选择：陈皮以新会陈皮为佳，选择表皮深棕、色泽鲜艳、质地饱满、香气浓郁、无虫蛀霉变且年份久一些的陈皮，效果更好。甘草宜选用炙甘草，其性味甘温，能增强补脾益气作用，以质地饱满的为佳。
2、用量搭配：一般建议陈皮 5 克搭配甘草 3 克左右，可根据个人体质和症状适当调整。如阴虚火旺者可将甘草减至 2 克；痰湿重可加量陈皮，气滞明显可稍增加甘草用量，但最好在中医师指导下进行。
3、冲泡步骤：
清洗：将陈皮撕成小块，甘草掰成小段，用沸水快速冲洗一遍，去除浮尘。
焖泡：放入茶杯或茶壶中，加入 300 毫升左右的热水，加盖焖泡 5 - 15 分钟。第一泡有效成分析出率较高，建议反复冲泡 2 - 3 次。
4、饮用时间：建议在饭后半小时到一小时之内饮用，避免空腹喝，以减少对胃肠的刺激。上午饮用有助于消化，晚间服用可能会因起夜等影响睡眠，所以尽量避免晚间饮用。
5、搭配食材：可搭配 5 枚红枣调节口感；痰多者可加 3 克茯苓增强祛湿效果；胃寒者搭配 2 片生姜；咳嗽明显时加入 5 克枇杷叶。但需注意，不要随意与海藻、甘遂等中药同用，可能产生不良反应。
6、饮用频率：日常饮用建议每周不超过 4 次，连续服用两周后应间隔 3 - 5 天。如需长期服用，需在中医师指导下进行。
三、陈皮和甘草泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：陈皮能理气健脾，甘草可补脾益气，二者搭配可增强脾胃功能，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、倦怠乏力、腹胀、便溏等症状。
2、咳嗽痰多者：陈皮燥湿化痰，甘草祛痰止咳，两者协同作用，可有效缓解痰湿阻肺所致的咳嗽、咳痰，对于风寒咳嗽、寒痰咳嗽等效果更佳。
3、消化不良者：陈皮中的挥发油可促进消化液分泌，有助于消化，改善胃肠功能，缓解食积不化、胃脘胀满等消化不良症状。
4、气机不畅者：陈皮具有理气的作用，能调节气机，缓解气滞引起的胸闷、腹胀、嗳气等症状，使气机通畅。
5、药物调理者：甘草有调和诸药的作用，与陈皮泡水，可使两者的功效更好地发挥出来，并且甘草可缓和陈皮的辛燥之性，使泡水的性质更平和。
四、陈皮和甘草泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阳盛实热者：陈皮性温，阳盛实热者如有高热、烦渴、大便秘结、舌红苔黄等症状，服用后可能加重热证。
2、湿盛及水肿者：甘草有滋生痰湿、阻碍气机之弊，可能加重水湿停滞，所以湿盛有倦怠嗜睡、肢体酸困、头重如裹等症状及各种水肿者不宜服用。
3、高血压及心血管疾病患者：甘草中的甘草酸可能会导致血压升高，陈皮也可能对心血管系统产生影响，不利于血压和病情控制。
4、肾脏疾病患者：甘草可能增加肾脏负担，导致肾功能受损，陈皮中的成分也可能对肾脏有一定影响，所以肾脏疾病患者应避免饮用。
5、孕妇：孕妇身体较为敏感，陈皮和甘草的功效可能会对胎儿产生影响，饮用前需咨询医生意见。
6、服用特定药物者：服用强心苷类药物的心脏病患者禁用，可能诱发低钾血症，增强药物毒性；正在服用降压药等其他药物者也需谨慎，可能影响药效或产生不良反应。
（二）副作用
1、水钠潴留：长期大量服用甘草，可能出现水钠潴留，表现为浮肿、四肢无力等，还可能导致假性醛固酮增多症。
2、过敏反应：个别人可能对甘草或陈皮过敏，出现皮疹、呼吸困难、肿胀等过敏症状。
3、其他不适：过量饮用可能刺激胃肠道，引起头晕、恶心等不适。
（三）注意事项
1、用量适宜：一般建议陈皮 5 克搭配甘草 3 克左右，避免过量饮用导致不良反应。
2、饮用时长：连续饮用不宜超过两周，如需长期服用，需在中医师指导下进行。
3、选择适宜器皿：避免使用金属器皿，建议使用陶瓷或玻璃茶具，以防止影响药性。
4、注意药材品质：选择品质良好、来源正规的陈皮和甘草，注意密封防潮，如陈皮发生霉变应立即停用。
5、留意身体反应：饮用期间观察大便性状、舌苔变化等，若出现便溏、舌红少苔等应调整饮用方案或停用。如出现皮疹、浮肿等不良反应应立即停用，症状持续需就医。
总结：陈皮和甘草泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮和甘草泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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