陈皮和茯苓泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 19:07:37 来源：2025-06-03 19:07:37

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陈皮和茯苓泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？陈皮和茯苓泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮和茯苓泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮和茯苓泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮和茯苓泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素 B、维生素 C、类胡萝卜素、蛋白质、柠檬苦素、生物碱类和微量元素等成分。
2、茯苓富含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖、维生素 E、钾、铁、膳食纤维，以及茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、腺嘌呤、蛋白酶、三萜类化合物等物质。
（二）功效作用
1、健脾理气：陈皮能理气健脾，促进脾胃运化，缓解脾胃气滞导致的腹胀、腹痛、食欲不振等。茯苓可健脾补中，对于脾虚运化失常所致泄泻、滞下有缓解作用，两者搭配可增强健脾作用，改善脾胃虚弱状况。
2、燥湿化痰：陈皮是燥湿化痰的常用药，可用于治疗痰湿阻肺引起的咳嗽、痰多、色白等症状。茯苓能利水渗湿，有助于减少体内湿气，两者搭配泡水喝，可增强化痰祛湿效果，缓解痰湿引起的不适。
3、利水消肿：茯苓有利水渗湿的作用，且药性平和，利水而不伤正气，可用于缓解小便不利、水湿停滞的症状，对于水肿、面部及下肢浮肿等情况有一定的缓解作用。陈皮具有宣肺利气的功效，可辅助茯苓更好地发挥利水消肿的作用。
4、宁心安神：茯苓含有一些安神的营养成分，具有宁心安神的作用，可用于改善心神不安、失眠多梦等症状。与陈皮一起泡水喝，对缓解精神压力、提高睡眠质量有一定的帮助。
5、调节血脂和抗氧化：一些研究表明，陈皮和茯苓中的成分可能对调节血脂有一定的作用，有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。此外，陈皮和茯苓中都含有一些抗氧化物质，如维生素 C、多酚类等，能够清除体内自由基，起到一定的抗氧化作用。

二、陈皮和茯苓泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择：陈皮应选外皮深褐色、有光泽、质地柔软且年份久的，如新会陈皮更佳。茯苓以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强的白茯苓片或白茯苓块为宜。
2、用量搭配：一般建议陈皮 5 克左右搭配茯苓 10 克左右，可根据个人体质和症状适当调整。如湿气较重可增加茯苓用量；脾胃气滞明显可稍增加陈皮用量，但最好在中医师指导下进行。
3、制作方法
清洗：将陈皮剪成小块，茯苓可掰成小块或使用茯苓粉，用凉开水快速冲洗，去除杂质。
冲泡：放入保温杯中，加入 300 - 500 毫升的开水，盖上盖子浸泡 10 - 20 分钟，以确保有效成分充分溶出。也可将陈皮和茯苓放入锅中，加适量清水，浸泡 10 - 15 分钟后，大火煮沸，转小火煮 20 - 30 分钟。
4、饮用时间：建议在饭前饮用，可帮助提高食欲并促进食物消化。每天饮用不宜超过两次，且不宜长期连续饮用，以免给身体带来过多负担。
5、搭配食材：若感觉味道单调，可加入少量蜂蜜或冰糖调味。痰湿较重者，可加 3 - 5 克薏苡仁增强祛湿效果；胃寒者，可搭配 2 - 3 片生姜温中散寒；咳嗽有痰者，可加入 5 克枇杷叶辅助止咳化痰。
6、注意事项：饮用时应趁热小口饮用，不要大口猛喝。饮用期间观察身体反应，如出现口干舌燥、便秘、尿频等不适，应停止饮用并咨询医生。此外，孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者以及正在服用某些药物的人群，在饮用前应咨询医生或药师意见。
三、陈皮和茯苓泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：陈皮能理气健脾，茯苓可健脾补中，二者搭配可增强脾胃功能，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、便溏、倦怠乏力等症状。
2、湿气较重者：茯苓利水渗湿，陈皮燥湿化痰，它们相互协同，可促进体内湿气的排出，减轻因湿气重导致的身体困倦、头重如裹、大便黏腻、舌苔厚腻等症状，也有助于缓解水肿、面部及下肢浮肿等情况。
3、咳嗽痰多者：陈皮是燥湿化痰的常用药，茯苓可通过健脾来减少痰饮的生成，对于痰湿阻肺所致的咳嗽、咳痰，色白量多等症状有一定的改善作用。
4、失眠多梦者：茯苓具有宁心安神的作用，可用于改善心神不安、失眠多梦等症状，陈皮也有助于调节神经系统功能，二者搭配对缓解精神压力、提高睡眠质量有一定帮助。
5、肥胖人群：尤其适合痰湿型肥胖、水肿型肥胖者。陈皮和茯苓具有健脾祛湿、利水消脂的功效，可通过调理脾胃、祛湿利水，间接促进身体新陈代谢，帮助排出体内多余的水湿和油脂，助力健康瘦身。
四、陈皮和茯苓泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚燥咳者：陈皮性温，茯苓性平，二者搭配泡水对于阴虚燥咳人群不太适宜，可能会加重体内的燥热，导致咳嗽加重，还可能伴有咽干口燥、痰少而黏等症状。
2、气虚下陷者：此类人群饮用陈皮茯苓泡水，可能会加重气虚的症状，如出现神疲乏力、气短、内脏下垂等表现。
3、尿频者：茯苓有利水渗湿的作用，会增加尿量，尿频者饮用可能会加重尿频症状，影响生活质量。
4、过敏者：对陈皮或茯苓过敏的人禁止饮用，以免引发过敏反应，如出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
5、孕妇：孕妇属于特殊人群，虽然陈皮和茯苓在一些情况下可用于调理身体，但孕期饮用仍需谨慎，以免影响胎儿的生长发育。
（二）副作用
1、加重津液亏虚：如果本身属于阴虚体质，津液不足，饮用陈皮茯苓泡水可能会加重津液亏虚的症状，出现口干舌燥、大便干结等情况。
2、影响消化功能：过量饮用或饮用不当，可能会对胃肠道产生一定刺激，影响消化功能，导致消化不良、腹痛、腹泻等问题。
（三）注意事项
1、用量适宜：一般来说，陈皮 3 - 5 克、茯苓 10 - 15 克左右即可，可根据个人情况在医生指导下调整用量。
2、饮用频率：不建议每日饮用，可每周饮用 3 - 5 次，以免长期饮用加重身体器官负担。
3、选择优质药材：确保陈皮和茯苓的质量，避免使用变质或受污染的药材。
4、注意冲泡方法：用开水冲泡，浸泡时间以 15 - 30 分钟为宜，可反复冲泡 2 - 3 次。不建议用凉水冲泡，以免影响药效且可能引起胃肠道不适。
5、遵循医嘱：如果正在服用其他药物，或有慢性疾病、身体较为虚弱等情况，饮用前最好咨询医生或中医师的意见，以避免药物相互作用或对病情产生不利影响。
总结：陈皮和茯苓泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮和茯苓泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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