生地黄与熟地黄的区别及功效是什么？

发布时间：2025-06-03 18:37:36 来源：2025-06-03 18:37:36

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生地黄与熟地黄的区别及功效是什么？生地黄与熟地黄具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时生地黄与熟地黄的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍生地黄与熟地黄的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、生地黄与熟地黄的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、生地黄：含有 β- 谷甾醇、甘露醇、豆甾醇、菜油甾醇等甾体类成分，以及地黄素、梓醇、二氢梓醇、乙酰梓醇等环烯醚萜苷类成分，还含有单密力特甙、密力特甙、去羟栀子甙、筋骨草甙、胡萝卜甙等。此外，还含有赖氨酸、组氨酸、精氨酸等氨基酸以及葡萄糖胺、d - 甙露醇、磷酸、腺甙及无机元素等。
2、熟地黄：主要活性成分为苷类和多糖类，其中环稀醚萜苷类成分包括梓醇、益母草苷、桃叶珊瑚苷、地黄苷 A~D 等；苯乙醇苷类成分包括毛蕊花糖苷、异毛蕊花糖苷等。还含有甘露醇、谷固醇、豆固醇、地黄素、生物碱、脂肪酸、葡萄糖、蔗糖、精氨酸、丁氨酸、维生素 A、铁等成分。
（二）功效作用
1、生地黄
清热凉血：用于热入营血，温毒发斑，吐血衄血等，能清解营血分之热邪，凉血止血，如清营汤中用生地黄以清营凉血。
养阴生津：可治疗热病伤阴，舌绛烦渴，津伤便秘，阴虚发热，内热消渴等。能滋养阴液，生津止渴，如增液汤以生地黄配伍玄参、麦冬，用于津亏便秘。
调节免疫：可以调节人体的免疫功能，提高人体淋巴细胞的抗菌能力。
改善心脏功能：可改善心脏的输出量，增加心脏的收缩能力，对心衰有一定治疗作用。
抗氧化：其抗氧化物质可清除自由基，减少氧化应激对身体的伤害，起到抗氧化、延缓衰老的作用。
2、熟地黄
滋阴补血：用于血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血等。能补血滋阴，为治疗血虚证的要药，如四物汤中以熟地黄为君药，配伍当归、白芍、川芎，治疗血虚诸证。
益精填髓：可治疗肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，眩晕，耳鸣，须发早白等。能滋补肝肾之阴精，如六味地黄丸中熟地黄配伍山药、山茱萸等，用于肝肾阴虚所致的各种病症。
降血压：酒熟地黄及蒸熟地黄都有显著的降血压作用，对收缩压和舒张压均有显著的降压效果。
抑制血栓：能够显著抑制肝脏出血性坏死病灶及单纯性坏死，对高脂肪食物引起的高脂血症、脂肪肝等引起的肝静脉出血均有抑制血栓形成的作用。
调节甲状腺素：能对异常的甲状腺素状态起调节作用，对于阴虚型甲亢有较好的改善作用。

二、生地黄与熟地黄的正确食用方法怎么吃好：‌
1、生地黄
煎汤：取生地黄 10-15 克，加水煎煮 30 分钟，滤渣后饮用。适用于需要清热凉血的人群。
泡茶：将生地黄切片，取 3-5 克放入杯中，用沸水冲泡，焖 10 分钟后饮用。
煮粥：取新鲜生地黄适量，洗净后切段，每次榨取生地黄汁约 50 毫升，或用干地黄 60 克煎取药汁。粳米加水煮沸后加入地黄汁，煮成稀粥，每日早晚空腹服食。
炖汤：可将生地黄与瘦肉、排骨、水蟹等食材一起炖煮。如排骨焯水后，和生地黄、枸杞、红枣一起放入炖盅，加水炖煮两三个小时，既能补钙，又能滋阴养血。
蜂蜜水：将生地黄切成薄片，用开水冲泡，等水温稍降后，加入蜂蜜搅拌均匀，可滋阴润燥、美容养颜。
2、熟地黄
泡水喝：将熟地黄切成小块或薄片，用开水冲泡，闷 15-30 分钟后饮用。
煮粥：将熟地黄洗净，切成小块，与大米一起煮粥，可加入适量冰糖调味。
煲汤：把熟地黄洗净，切成小块，与排骨、鸡肉、乌鸡、羊肉等食材一起煲汤。如用熟地黄 20 克、鸡一只、人参 5 克，大枣、生姜、盐适量，可煲出营养丰富的汤。
炖肉：将熟地黄洗净，切成小块，与肉类一起炖煮，增加菜肴营养价值。
泡酒：熟地黄 60 克，枸杞子 30 克，白酒 1000 毫升。将二者洗净，干燥，切碎，装入纱布袋内，扎紧袋口，置于瓷坛内，加入白酒，密封坛口。每日振摇 1 次，7 天后改为每周 1 次。浸泡 20 天后饮用，每次 15 毫升，1 日 2 次。
做膏方：熟地黄可与其他药材配合制成膏方，如熟地阿胶膏，适合身体虚弱者长期调养。
煎汤服用：将熟地黄切成小块，放入锅中，加适量水，煎煮 30 分钟左右，取汁服用。
入丸散剂：将熟地黄研成细末，制成丸剂或散剂，便于服用和携带。
三、生地黄与熟地黄适宜人群有哪些：
1、生地黄
热入营血者：适用于温热病热入营血，出现高热、神昏、口干舌绛等症状的人群。如清营汤中就用生地黄来清营凉血。
血热出血者：可用于治疗热入血分，损伤血络所致的吐血、衄血、便血、崩漏等各种出血症状，血色鲜红者。
阴虚内热者：对于阴虚发热、骨蒸潮热、盗汗、五心烦热等阴虚内热症状的人群有较好的疗效。像知柏地黄丸中，生地黄就是重要的一味药，用于滋阴降火。
津伤口渴者：热病伤阴，导致口干舌燥、烦渴多饮、津伤便秘等症状的人群，生地黄可清热养阴、生津润燥。如增液汤中以生地黄配伍玄参、麦冬，用于津亏便秘。
内热消渴者：可辅助治疗阴虚燥热引起的消渴病，表现为多饮、多食、多尿、形体消瘦等症状。
甲亢患者：生地黄能显著改善甲状腺功能亢进患者交感肾上腺素能受体兴奋的症状，使血浆 cAMP 含量正常。
2、熟地黄
血虚者：适用于面色萎黄、头晕眼花、心悸失眠、唇甲色淡等血虚症状的人群。经典的补血方剂四物汤，就是以熟地黄为君药，配伍当归、白芍、川芎，用于治疗血虚诸证。
肝肾阴虚者：对于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、盗汗遗精、骨蒸潮热等症状有很好的调理作用。如六味地黄丸，以熟地黄配伍山药、山茱萸等，是治疗肝肾阴虚的经典方剂。
精血亏虚者：可用于治疗肝肾不足、精血亏虚引起的须发早白、早衰、脱发等症状。七宝美髯丹中熟地黄与制何首乌等药配伍，可起到补肝肾、益精血、乌须发的作用。
心脾两虚者：对心悸失眠、食欲不振、面色萎黄、四肢乏力等心脾两虚症状有一定的改善作用。
糖尿病患者：熟地黄中的环烯醚萜类成分可以帮助降低人体血糖，糖尿病患者可在医生指导下使用。
高血压患者：含有地黄素、氨基酸等物质，可预防和治疗心脑血管疾病，搭配得当的话，还有缓解高血压的作用。
四、生地黄与熟地黄哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、生地黄
脾胃虚寒者：生地黄性寒，脾胃虚寒、腹痛便溏、痰湿内阻的患者应避免使用，否则可能加重脾胃虚寒症状，导致腹泻、腹痛等症状加重。
阳虚者：阳虚之人本身阳气不足，生地黄的寒性可能进一步损伤阳气，导致阳虚症状加重。
胸膈多痰者：可能会加重痰湿症状。
孕妇：虽然生地黄有一定的药用价值，但性寒，孕妇食用后可能影响胎儿的生长发育，甚至出现流产等情况，需谨慎使用。
2、熟地黄
脾胃虚弱者：熟地黄滋腻，不易消化，脾胃虚弱、消化不良者服用后可能加重脾胃负担，引发食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
气滞痰多者：其药性粘腻，易生痰，可能加重气滞和痰湿阻滞，导致病情加重。
湿气较重者：熟地黄性滋腻，可能进一步助湿，使湿气更难排出，加重病情。
感冒发热及急性胃肠炎患者：此时身体处于正邪交争的状态，服用熟地黄等滋补药材可能会闭门留寇，导致邪气难以排出，加重病情。
严重肝肾疾病患者：长期使用可能加重肝肾负担，需在专业指导下谨慎使用。
（二）副作用
1、生地黄
过敏反应：少数人可能对生地黄过敏，使用后会出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等过敏症状。
胃肠道反应：生地黄性凉，长期或大量使用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心等症状。
2、熟地黄
肠胃不适：可能引起腹胀、恶心、腹泻等症状，尤其对消化功能较弱的人更易产生不适。
药物相互作用：与某些药物（如含抗生素或抗凝剂成分）可能发生相互作用，影响药效或增加副作用。
滋腻生湿：使用不当可能导致湿气加重、痰湿阻滞，影响身体代谢功能。
其他：长期大量服用可能会导致血压升高、头痛、失眠等不良反应。
（三）注意事项
1、咨询专业人士：生地黄和熟地黄都属于中药，在服用前需要咨询医生或中药师的意见，避免出现不良反应。
2、注意饮食禁忌：二者都不宜与藜芦、五灵脂等中药一同服用；也不宜与萝卜、葱白、薤白、韭白等食物一同食用，以免影响药效。另外，服用时也不宜与浓茶、咖啡等饮料一同服用。
3、控制剂量和疗程：要按照医生或中药师的建议剂量服用，避免长期或过量服用，以免出现营养过剩、脾胃虚寒、上火等情况。
4、观察身体反应：服用过程中需要注意观察身体的反应，如果出现不适症状，如过敏反应、胃肠道不适等，需要及时停止服用，并咨询医生或中药师的意见。
总结：生地黄与熟地黄的区别及功效是什么？以上就是康民网为您关于生地黄与熟地黄的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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