中药生地黄的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 17:42:05 来源：2025-06-03 17:42:05

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中药生地黄的功效与作用及吃法禁忌是什么？中药生地黄具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药生地黄的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药生地黄的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药生地黄的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、环烯醚萜甙类：主要包括益母草甙、桃叶珊瑚甙、梓醇等，是其发挥药用价值的重要成分。
2、氨基酸：含有赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸等多种氨基酸，对于调节人体生理功能具有重要作用。
3、其他成分：还含有 β- 谷甾醇、甘露醇、胡萝卜甙、腺甙以及无机元素等营养物质。
（二）功效作用
1、清热凉血：可用于治疗温热病热入营血，身热口干、舌绛或红等症状，常与玄参、犀角、黄连等配伍；也能治疗血热妄行所致的吐血、衄血、尿血、便血等出血病症，可与侧柏叶、荷叶、艾叶等止血药同用。
2、养阴生津：适用于热病伤阴，烦渴多饮，常与麦冬、沙参等滋阴清热药同用；还可用于阴虚内热，骨蒸潮热，常与知母、黄柏等配伍，如知柏地黄丸；对于阴虚肠燥便秘，生地黄能滋阴润肠，可与玄参、麦冬等组成增液汤使用。
3、调节免疫：能明显提高淋巴细胞和蛋白质的合成，使低下的细胞免疫功能增强；以生地黄为主的增液汤能使亢进的体液免疫下降，具有免疫抑制作用，其有效成分为甾醇类。
4、降血糖：生地黄中的一些成分可以促进胰岛细胞分泌胰岛素，降低血糖水平，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
5、强心利尿：有强心作用，对衰弱的心脏更为明显。其利尿机制与强心和扩张肾血管有关，有效成分为梓醇苷及其衍生物。
6、改善甲亢症状：能显著改善甲状腺功能亢进患者交感肾上腺素能受体兴奋的症状，使血浆 cAMP 含量正常，但对 T3、T4 无影响。
7、抗菌抗炎：生地黄水浸剂对须疮癣菌、石膏样小芽胞癣菌等多种真菌的生长有抑制作用，其提取物具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀。

二、中药生地黄的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：取生地黄 10-15 克，洗净后切成薄片，放入锅中，加适量水，用小火煎煮 20-30 分钟，滤渣后饮用。此方法适用于需要清热凉血、滋阴生津的人群。
2、泡茶：将生地黄切成薄片，取 3-5 克放入杯中，用沸水冲泡，焖 10-15 分钟后饮用。可反复冲泡，直至无味。适合日常养生保健，能起到一定的滋阴清热作用。
3、煮粥：把生地黄洗净切碎，与大米一起煮粥。先将大米加水煮开，然后放入生地黄，小火煮到大米软烂。喜欢甜口的，可以加点冰糖。此粥能清热生津、凉血止血，适合夏天食用。
4、煲汤：将生地黄洗净切片，与鸡肉、排骨、瘦肉等食材一起煲汤。例如生地黄炖排骨，把排骨焯水后，和生地黄、枸杞、红枣一起放入炖盅，加水炖煮 1-2 小时。生地黄的药效融入汤中，既能滋补身体，又能滋阴养血。
5、炖水蟹：生地黄、蜜枣用清水洗净，并稍浸泡片刻；水蟹宰后洗净，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改为文火煲约 2 个小时，调入适量食盐和少许生油便可。
6、制膏：如蜂蜜地黄膏，将鲜地黄洗净捣汁，每 500 克汁入白蜜 120 克，熬成膏状收贮。每次取适量，用温水冲服，可滋阴润燥、养血生津。
7、鲜食：新鲜的生地黄可以洗净后直接食用，但味道可能不太好，有一定的苦味。不过，其清热凉血、生津止渴的效果较好，适用于热病伤津、口干舌燥等情况。
三、中药生地黄适宜人群有哪些：
1、热入营血者：温热病邪侵入营血，出现身热、心烦、口渴、神昏、舌绛等症状的人群，生地黄可清营凉血，缓解症状。如治疗温热病热入营分，夜晚发热加重、心烦失眠、斑疹若隐若现、舌色深红的人，可与玄参、丹参、连翘等同用。
2、血热出血者：对于热入血分，损伤血络导致的吐血、衄血、便血、崩漏下血等各种出血，血色鲜红，伴有口干咽燥等症状者，生地黄能清热凉血止血。例如，治热入血分、损伤血络引起的吐血、鼻血，可见血色鲜红、口干咽燥，可与生侧柏叶、生荷叶、生艾叶同用。
3、热病伤阴者：热病后期，阴液耗伤，出现舌红绛、口渴、咽干、津伤便秘等症状的人群，生地黄可清热养阴、生津润燥。如治大肠干燥、津液亏损引起的大便秘结，常与玄参、麦冬同用。
4、阴虚内热者：肾阴虚导致的阴虚发热、骨蒸潮热、盗汗等人群，生地黄入肾经，能滋阴降火。如治阴虚内热、骨热潮蒸，常与知母、地骨皮、牡丹皮等同用。
5、内热消渴者：适用于内热引起的消渴病，表现为多饮、多食、多尿、形体消瘦，或尿有甜味等症状的人群，生地黄可滋阴生津止渴，常与葛根、天花粉、黄芪等同用。
四、中药生地黄哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：生地黄性寒，易伤脾胃阳气，这类人群服用后可能加重脾胃虚寒症状，导致腹痛、腹泻、消化不良、食欲不振等。
2、脾虚湿滞、腹满便溏者：生地黄性凉，会助湿碍脾，使脾胃运化功能减弱，加重湿滞和便溏症状。
3、痰湿内阻者：服用生地黄可能会加重痰湿，导致身体不适，如出现胸闷、咳嗽痰多等症状。
4、低血糖患者：生地黄有一定降血糖作用，低血糖患者使用可能使血糖过低，引发头晕、乏力等症状。
5、肝火旺盛者：生地黄虽有滋阴清热功效，但对于肝火旺盛者，可能在体内形成 “阴虚火旺” 状态，导致口干口渴、便秘等症状加重。
（二）副作用
1、过敏反应：少数人可能对生地黄过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难等症状。
2、胃肠道反应：长期或大量使用生地黄可能刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适。
3、影响其他系统：过量食用可能导致昏睡、乏力等神经系统症状，持续高剂量使用还会使肾脏负担过重，有出现肾脏损伤的风险。对于女性，月经期间服用可能导致月经量增多或经期延长。
（三）禁忌事项
1、饮食禁忌：生地黄不宜与萝卜、葱白、薤白、韭白一同食用，这些食物可能与它功效相反，同食会影响药效。
2、药物配伍禁忌：生地黄与一些药物同时使用可能产生不良反应或影响药效，如与阿司匹林、抗凝血药物同用可能增加出血风险；畏芜荑、莱菔子，恶贝母、姜汁、缩砂仁。
3、煎药禁忌：不宜用铜、铁器煎药，以免影响生地黄的功效。
（四）注意事项
1、遵医嘱用药：生地黄是中药材，应在医生指导下使用，不要自行增减剂量或延长疗程。
2、特殊人群用药谨慎：孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、老年人等使用生地黄需格外谨慎，应在医生指导下进行。
3、注意观察身体反应：用药期间密切关注自身身体状况，如出现不适或异常反应，应立即停药并咨询医生。
4、保存方法：生地黄应放置于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，防止药效降低。
总结：中药生地黄的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于中药生地黄的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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