枳实厚朴的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 17:41:47 来源：2025-06-03 17:41:47

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枳实厚朴的功效与作用及吃法禁忌是什么？枳实厚朴具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枳实厚朴的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枳实厚朴的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。

枳实厚朴的营养价值与功效作用是什么：

（一）营养价值
1、枳实：含有挥发油、黄酮类、生物碱等成分，如枳属苷、橙皮苷、川陈皮素 -3 - 0 -β - 葡萄糖苷等。这些成分具有多种生理活性，如 d - 柠檬烯对离体大肠、子宫、末梢血管有收缩作用，新橙皮甙、柑橘甙具有抗炎症作用，对羟福林与 N - 甲基酪胺有强心、升压作用。
2、厚朴：含有厚朴酚、四氢厚朴酚、异厚朴酚等木脂素类成分，还含有 β - 桉油醇、荜澄茄醇等挥发油成分，以及木兰箭毒碱等生物碱。此外，还含有矿质元素、蛋白质、维生素等营养物质。厚朴酚等成分具有抗菌、抗炎、松弛肌肉等作用。
（二）功效作用
1、枳实
破气消积：擅长治疗胸腹胀满，可与其他药材搭配治疗多种原因引起的胀满、胀痛。
化痰散痞：能行气化痰以消痞，常用于痰滞气阻所致的胸痹、结胸等病症。
止泻通便：可消积导滞，用于治疗食积不化导致的脘腹胀满、大便燥结或痢疾不止等。
2、厚朴
燥湿消痰：可祛除体内湿气，消除积痰，缓解脾胃不调引起的痰湿症状。
下气除满：对湿邪困阻导致的腹部胀满、疼痛有良好效果。
下气平喘：与紫苏子、陈皮等搭配，可缓解肺气不降、喘咳胸闷的症状。
抗菌抗炎：厚朴煎剂对多种细菌有抑菌作用，对若干皮肤真菌在体外也有抑制作用，还具有抗炎镇痛、抑制血小板聚集等作用。

二、枳实厚朴的正确食用方法怎么吃好：‌
1、用于方剂煎服：在许多经典方剂中，枳实和厚朴常一起使用。如厚朴三物汤，由厚朴 15 克、大黄 12 克、枳实 9 克组成，先取厚朴、枳实二味以水 1.2 升煮，取 500 毫升，再纳入大黄煮取 300 毫升，温服，可用于治疗实热内积、气滞不行所致的腹部胀满疼痛、大便不通等病症。还有小承气汤，由大黄、厚朴、枳实组成，可用于治疗阳明腑实证，不过其药物用量和煎煮方法与厚朴三物汤有所不同。另外，栀子厚朴汤中也用到了枳实和厚朴，对于热郁胸膈、气滞于腹等情况有调理作用，其煎服方法是将栀子、厚朴、枳实加水煎煮，分两次温服。
2、制作药膳：可以将枳实、厚朴与食材一起搭配制作药膳。比如枳实厚朴炖鸡，材料可选用枳实 6 克、厚朴 6 克、鸡肉 200 克、适量调料。先把枳实、厚朴用纱布包好，与洗净切块的鸡肉一起放入炖锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖 1.5 - 2 小时，至鸡肉熟烂，去药包，加调料调味即可。此药膳有一定的理气健脾、温中益气作用，适合脾胃气滞兼气虚者食用，但感冒发热、内有实热者不宜食用。
三、枳实厚朴适宜人群有哪些：
1、胃肠气滞者：枳实破气消积，厚朴下气除满，二者搭配可增强燥湿消积、下气除满的功效，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、腹痛、便秘等症状，如胃肠功能紊乱、消化不良等患者。
2、痰饮喘咳者：厚朴能燥湿消痰，枳实可化痰散痞，对于痰湿蕴结、肺气阻滞引起的喘咳、胸闷，以及痰浊闭阻导致的胸痹等有一定的缓解作用，如慢性支气管炎、支气管哮喘等患者。
3、湿阻中焦者：厚朴苦温燥湿，可用于治疗湿邪阻滞脾胃、气机郁滞、脾失健运引起的胃脘部与腹部满闷不适、胀痛不舒等，常与苍术、陈皮等配伍，适用于湿气较重、脾胃运化功能不佳的人群。
四、枳实厚朴哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、过敏体质者：对枳实或厚朴过敏的人禁止使用，以免出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
2、感冒者：厚朴中含有厚朴酚，有较强的抗菌作用，感冒期间服用厚朴，可能会导致病情加重。
（二）副作用
1、神经系统反应：大剂量使用厚朴时，可能会对神经系统产生影响，出现头晕、头痛、乏力等症状。
2、血液系统及肝肾损伤：长期或过量使用厚朴还可能导致肝肾功能损害、血液系统异常等。
（三）禁忌
1、药物配伍禁忌：厚朴不能与寒水石、泽泻、消石同用。枳实与藜芦属于 “十八反”，不可同用。此外，枳实厚朴与其他药物联用时可能发生相互作用，如影响某些抗生素、抗抑郁药的代谢和疗效，使用时应告知医生正在服用的其他药物。
（四）注意事项
1、饮食禁忌：服用厚朴时，不宜与豆类食物同食，厚朴中含鞣质，豆类富含蛋白质，二者同食会形成不易消化的鞣质蛋白，导致消化不良。
总结：枳实厚朴的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于枳实厚朴的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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