苍术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 16:56:02 来源：2025-06-03 16:56:02

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苍术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？苍术泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时苍术泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍苍术泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、苍术泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、苍术中含有挥发油，油中主成分为苍术醇和 β–桉叶醇，另含对–聚伞花素、β 一瑟林烯等，尚含苍术酮、苍术素、苍术素醇、色氨酸和倍半菇糖苷等成分。此外，还含有对眼睛有益的维生素 A。
（二）功效作用
1、燥湿健脾：苍术是燥湿健脾的要药，可用于治疗脾胃湿困引起的食欲不振、腹胀、腹泻、肢体困倦等症状，能有效燥湿运脾，恢复脾胃的运化功能，改善消化吸收能力。
2、祛风散寒：可用于治疗外感风寒夹湿所致的感冒，缓解头痛、身痛、无汗等症状。其辛温之性能够发散风寒之邪，同时又能燥湿，对风寒湿邪侵袭人体有较好的治疗作用，有助于驱散体内的风寒湿邪，减轻身体的疼痛和不适。
3、明目护眼：苍术含有丰富的维生素 A 类物质，能够为眼睛提供营养，促进视网膜的发育和维持正常的视觉功能，可用于夜盲症、眼目昏涩等病症，泡水喝可在一定程度上改善视力，缓解眼睛疲劳和干涩等症状。
4、辟秽化浊：能够去除秽浊之气，预防疫病。苍术挥发油中的有效成分具有抗菌、抗病毒的作用，苍术泡水喝或用于室内熏蒸，都可以在一定程度上净化空气，减少病菌的滋生和传播，对预防呼吸道疾病有一定的作用。
5、发汗解表：能够使机体腠理打开，促进体内湿气排出，有助于缓解外感表证引起的发热、头痛等症状。
6、调节血糖血压：苍术中的微量元素钾被人体吸收后，能与人体内的钠相结合，并能让它随身体代谢排出体外，有助于血压慢慢恢复正常；同时，苍术能调节人体内分泌，增强人体内胰腺功能，促进胰岛素分泌，抑制人体对糖类物质的吸收，从而让过高的血糖降下来，可预防糖尿病发生。
7、增强免疫力：苍术中的苍术醇具有抗炎和抗氧化的作用，可以增强机体免疫力，提高抵抗力。其含有的丰富多糖类物质，可以刺激和调节免疫细胞的活性，增强免疫系统对病原体的抵抗能力。

二、苍术泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备药材：到正规药店购买优质苍术，以外观干燥、颜色黄白色或棕黄色、质地坚硬、断面有明显油点、香气浓郁者为佳。将苍术用清水轻轻冲洗，去除尘土和杂质，然后切成薄片，便于有效成分释放。
2、选择容器：选用玻璃或陶瓷材质的茶壶或杯子，避免使用金属容器，防止金属与药材成分发生化学反应，影响药效。
3、控制用量：一般每次取苍术 3 - 10 克。体质偏燥或初次使用者建议从 3 克开始尝试，根据自身情况可逐渐调整用量，但不宜过量，以免引起恶心、呕吐、头痛等不适症状。
4、泡水方法：把苍术片放入容器中，加入适量热水。可以用约 500 毫升 80℃左右的温开水浸泡 10 - 15 分钟；也可大火煮沸后转小火继续煮 10 - 15 分钟，然后过滤掉药渣饮用，这样能使有效成分更充分地释放。
5、饮用时间：可在早餐前空腹饮用，也可在饭后半小时饮用，帮助消化。每天饮用 2 - 3 次，每次不超过 150 毫升。不建议长期连续饮用，一般连续服用不超过 7 天，每周可间隔 2 - 3 天，长期使用需在中医师指导下进行。
6、搭配饮用：可根据个人口味和需求，加入适量陈皮、红枣、枸杞、蜂蜜等。加入陈皮 3 克左右可缓和药性；加入蜂蜜能改善口感，但湿热体质者慎用蜂蜜。也可与茯苓、黄芪、丹参等中药搭配，增强功效。
三、苍术泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱、湿气重人群：苍术能燥湿健脾，可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、便溏以及因湿气重导致的身体困重、舌苔厚腻等症状。例如，一些人长期处于潮湿环境或饮食不规律，导致脾胃功能受损，出现消化不良、大便黏滞不爽等情况，饮用苍术泡水可能会有一定帮助。
2、寒湿内阻人群：具有散寒湿、温阳的功效，适合寒湿内阻所致的关节疼痛、腹痛、腹泻等症状的人。像在寒冷季节容易出现关节冷痛、遇寒加重的人群，或者因腹部受寒引起腹痛、腹泻的人群，适当饮用苍术泡水可能有助于缓解症状。
3、风湿痹痛人群：苍术可祛风散寒，对于风湿痹痛、肌肉酸痛有一定缓解作用。尤其是湿邪较重的着痹患者，表现为关节疼痛重着、肿胀麻木等，苍术泡水喝可在一定程度上减轻症状。
4、水肿、脚气人群：苍术有利水消肿的作用，适合水肿、脚气患者。不过，对于严重的水肿或脚气，仅靠苍术泡水可能不够，还需结合其他治疗方法。
5、夜盲、眼目昏涩人群：苍术能通过健脾、助脾升举清气而达到明目效果，可用于夜盲症、眼目昏涩的辅助治疗。长期用眼过度、出现眼睛干涩、视物模糊等症状的人群，也可以适当饮用苍术泡水来缓解眼部不适。
四、苍术泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚内热者：苍术性温燥，阴虚内热者服用后可能会加重体内的热邪，导致咽喉肿痛、大便干燥、小便短赤、五心烦热等症状加剧。
2、气虚多汗者：此类人群本身身体虚弱、出汗多、口干舌燥，苍术利水燥湿的功效可能会加重出汗、脱水及口干舌燥等症状。
3、血虚怯弱者：因血液不足、不能正常产生津液，常出现口干舌燥等症状，苍术性温利水，使用后可能会加重不适。
4、七情不爽者：长期生气、情志不畅，可能有胸胁胀痛、咽喉疼痛、月经不调等症状，苍术性温，服用后可能会加重不适。
5、肝肾虚弱者：肝肾阴液不足，可能出现口干舌燥、咽喉肿痛、乏力等症状，服用苍术可能会加重这些不适。
6、孕妇：苍术具有一定的活血化瘀作用，孕妇使用可能会导致流产或早产。
7、哺乳期妇女：苍术的成分可能会通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生影响，所以哺乳期妇女应慎用。
8、对苍术过敏者：服用后可能会出现皮疹、皮肤瘙痒、腹痛腹泻、恶心呕吐、呼吸困难等过敏症状，严重者还可能会出现休克。
（二）副作用
1、对消化系统的影响：苍术中的成分可能会刺激胃肠道，导致胃肠不适、恶心、呕吐等症状。
2、对肝脏的影响：长期或大量使用苍术可能会对肝脏造成损害，导致肝功能异常。
3、其他影响：苍术含有挥发油，有时会引起轻度的头晕、头痛、口干等不适症状。若饮用过多，还会出现腹泻、呕吐等中毒现象。
（三）注意事项
1、用量控制：一般建议一次放 3 - 10 克左右，最多不超过 20 克。每天饮用 2 - 3 次，每次不超过 150 毫升。
2、时间控制：苍术属于根茎类药材，泡水喝有效成分不容易释放出来，建议用水烧开 10 分钟左右为宜，不宜长时间浸泡，以免挥发油过多损失。
3、观察身体反应：在使用过程中，要密切观察身体的变化，如出现不适症状应及时停止使用并就医。
4、饮食禁忌：苍术不宜与桃、李、菘菜、雀肉、青鱼等同食。
5、存放条件：苍术应存放在干燥、阴凉、通风的地方，防止发霉、变质。如果发现苍术有变质的情况，就不能再用来泡水喝。
6、与其他药物的相互作用：正在服用其他药物的人群，使用苍术前应咨询医生或中药师，因为苍术可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。
总结：苍术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于苍术泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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