土鳖子的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-03 16:53:05 来源：2025-06-03 16:53:05

小中大

字号：

土鳖子的功效作用与功能主治是什么？土鳖子具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时土鳖子的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍土鳖子的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、土鳖子的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、氨基酸：土鳖虫含有丰富的氨基酸，总量约占 40%，其中人体必需的氨基酸占氨基酸总量的 30% 以上，这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体的生长发育、新陈代谢、免疫调节等生理过程起着至关重要的作用。
2、脂肪酸：脂肪酸含量丰富，且不饱和脂肪酸含量较高，其中必需脂肪酸占 1/3，有助于维持人体正常的血脂水平，对心血管健康有益。
3、矿物质：包含铁、铜、锰、锌、硒、钙、镁、钾、钠、磷等多种矿物质，这些元素在维持人体骨骼强度、促进血液循环、参与酶的合成与激活等方面发挥着重要作用。
4、其他成分：还含有多种活性蛋白酶、生物碱、脂溶性维生素等营养成分，这些物质具有多种生理活性，如参与人体的新陈代谢、调节免疫功能等。
（二）功效作用
1、破血逐瘀：土鳖虫咸寒，入血分，擅长破血逐瘀通经，软坚消癥散结。常用于治疗妇女瘀血闭经、产后瘀血阻滞引起的腹痛、腹部肿块等，还能凉血消肿，可用于治疗舌下血脉肿胀、舌头肿胀像木头般坚硬等病症。
2、续筋接骨：为伤科常用药，善于续筋接骨，促进骨生成细胞的活性和数量增加，使破骨细胞出现时间、数量、功能活性明显增加，促进骨折后骨组织的愈合。常用于治疗跌打损伤、骨折筋伤、瘀血肿痛。
3、抗凝血：土鳖虫水提物可延长大鼠出血时间和复钙时间，显著抑制大鼠血小板聚集率，缩短红细胞电泳时间，具有抗凝血和溶栓的作用，对预防和治疗血栓性疾病有一定意义。
4、调节血脂：土鳖虫水煎液可升高实验性高脂血症鹌鹑血浆高密度脂蛋白 - 胆甾醇与总胆甾醇的比值，增加卵磷脂胆甾醇酰基转移酶活性，有一定的延缓动脉粥样硬化形成的作用，有助于保护心血管健康。

二、土鳖子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、炒制：先将土鳖虫处理干净，剁碎备用。锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末、姜末炒香，再加入土鳖虫翻炒，调入适量盐、生抽等调料，最后加入适量水（或高汤）炒熟即可，能保持土鳖虫的原始嚼劲和鲜美的口感。
2、炸制：将土鳖虫用水清洗干净，沥干水分，加入足够的干面粉拌匀，放置一段时间让面粉和土鳖虫充分结合。炸锅中加入食用油，烧热后将土鳖虫沥干多余的面粉，逐个放入炸锅中炸至金黄色。这种方式制作出的土鳖虫外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
3、煮制：将土鳖虫洗净后放入锅中，加入姜片、葱段和其他喜欢的配料，煮 20 - 30 分钟，调入盐和鸡精即可。也可将土鳖虫处理干净，加入炖盅中，加适量水，放入姜片、料酒等调料，上锅蒸煮 1 小时左右，取出加入鸡精、盐、胡椒粉等调料，淋上热油。煮土鳖虫汤具有滋阴润燥的功效，味道鲜美。
4、煎汤内服：取 6 - 10 克土鳖虫药材，用文火煎煮 30 分钟以上，汤液分次服用。这种方式适用于慢性筋骨劳损患者，可析出脂溶性活性物质。
5、研末冲服：将土鳖虫经清洗、烘干、研磨制成细粉。每日建议摄入 3 - 5 克，分 2 - 3 次用温水送服。对于骨折恢复期患者，该形态可使其快速吸收有效成分，改善局部微循环。
6、药酒浸泡：以 50 度以上白酒 500ml 浸泡 10 - 15 克土鳖虫药材，密封 15 天后饮用，每次 10ml。借助酒精扩张血管的作用，可加速药效渗透，对陈旧性瘀伤效果显著。
三、土鳖子适宜人群有哪些：
1、跌打损伤人群：土鳖子是伤科常用药，对于跌打损伤、骨折筋伤、瘀血肿痛等情况，能起到续筋接骨、消肿止痛的作用，促进损伤部位的恢复。
2、瘀血阻滞的妇科病症患者：如血瘀经闭、产后瘀血阻滞引起的腹痛等，土鳖子可通过破血逐瘀的功效，帮助疏通经络，消散瘀血，缓解症状。
3、癥瘕痞块患者：土鳖子能软坚消癥散结，对于体内有癥瘕痞块，即一些由瘀血、痰浊等凝结而成的肿块类病症，有一定的治疗作用。
四、土鳖子哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：土鳖子具有较强的活血作用，孕妇使用后可能会引起子宫收缩，从而导致流产，所以孕妇应严禁使用。
2、过敏体质者：部分人群对土鳖子过敏，使用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难等过敏症状，这类人群应禁用。
3、月经量过多者：土鳖子能破血逐瘀，月经量过多的女性食用后，可能会使经血量更大，导致贫血等不良后果，应避免使用。
4、阴虚阳亢者：土鳖子性咸寒，阴虚阳亢者使用后可能会加重体内的虚热症状，如五心烦热、潮热盗汗等，故应慎用或避免使用。
5、心脏功能不全者：土鳖子可能对心脏有一定的影响，心脏功能不全者使用后可能会加重心脏负担，需慎用。
6、婴幼儿：婴幼儿胃肠功能较弱，土鳖子较硬且有小毒，难以消化，食用后可能不利于其身体健康，应谨慎食用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：长期或大量服用土鳖子，可能会对胃肠道黏膜产生刺激，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。
2、影响肝肾功能：过量服用可能会对肝肾功能造成一定影响，因为药物需要通过肝肾等器官进行代谢，长期或大量使用可能增加肝肾的负担，甚至导致肝肾功能损伤。
（三）注意事项
1、遵医嘱用药：土鳖子是中药材，使用时应严格遵循医生的建议，包括用药剂量、用药时间和用药方法等，切勿自行增减剂量或更改用药方式。
2、注意药物相互作用：土鳖子可能会与某些药物发生相互作用，如与强心苷类西药同用，可能会增加毒性反应。如果正在服用其他药物，使用土鳖子前应咨询医生或药师，以避免药物相互作用。
3、观察身体反应：在使用土鳖子期间，要密切观察自身身体状况，如出现不适症状或过敏反应，应立即停止使用，并及时就医。
4、饮食禁忌：使用土鳖子时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等，以免影响药物疗效或加重胃肠道不适。
5、保存方法：土鳖子应放在通风干燥处，防止虫蛀和霉变，以保证药材的质量和药效。
总结：土鳖子的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于土鳖子的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科