黄芪和党参泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 16:02:12 来源：2025-06-03 16:02:12

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黄芪和党参泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪和党参泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪和党参泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪和党参泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪和党参泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪：含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等成分。
2、党参：含有 α- 菠菜甾醇、豆甾醇等甾醇类，菊糖、党参苷等多糖类，党参内酯，皂苷类，氨基酸类，铁、锌、铜、锰等矿物质。
（二）功效作用
1、补气养血：二者均有显著的补气功效，可促进造血功能，增加红细胞、白细胞等血细胞的数量。黄芪有助于生血，党参有气血双补之功，能改善气血两虚导致的面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠等症状。
2、增强免疫力：黄芪多糖能激活巨噬细胞、T 淋巴细胞、B 淋巴细胞等免疫细胞，党参多糖可以促进免疫细胞的增殖和分化，增强免疫细胞的吞噬能力，经常饮用可帮助身体抵御外界病菌、病毒的侵袭，减少疾病的发生频率。
3、健脾益胃：黄芪和党参归脾经，能够增强脾胃的运化功能。党参可调节胃肠蠕动，促进消化液分泌，黄芪能补气升阳，增强脾胃的升清功能，改善食欲不振、消化不良、腹胀腹泻等脾胃虚弱症状。
4、抗疲劳、延缓衰老：黄芪多糖能提高机体的能量代谢水平，减少乳酸堆积，党参中的生物碱等成分可调节神经系统功能，减轻精神疲劳。此外，二者中的黄酮类化合物、多糖等成分能清除体内多余的自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老。
5、利水消肿：黄芪能通过补气，增强肺、脾、肾三脏的气化功能，促进水液代谢，党参在健脾益胃的同时，也有助于促进水湿运化，二者协同作用，可帮助身体排出多余水分，减轻水肿症状。
6、保护心血管：黄芪能扩张冠状动脉，改善心肌供血，增强心肌收缩力达到降血压的效果；党参能扩张血管，改善微循环，降低血压，二者搭配对心血管系统有一定的保护作用，能够降低血脂、血压，预防心血管疾病。

二、黄芪和党参泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择：挑选品质良好的黄芪和党参。优质党参通常粗壮、色泽黄白、外皮鳞片完整且不易破碎；优质黄芪则色泽黄褐、外形完整、无霉变等瑕疵。
2、清洗药材：用清水反复冲洗黄芪和党参，直至水清澈为止。冲洗时注意不要用力揉搓，尤其是党参，以免破坏其表皮和纤维，影响药力。
3、直接冲泡：将洗净的黄芪和党参放入保温杯或茶壶中，用沸水冲泡，闷泡 10 - 20 分钟后即可饮用。可反复冲泡至味淡。这种方法比较简便，适合日常随时饮用。
4、煮水饮用：把洗净的黄芪和党参放入锅中，加入适量的水，一般药材与水的比例可参照 1:3。用大火烧至水烧开后，再转小火煮 20 - 30 分钟。煮好后待水温适宜即可饮用，也可将煮好的水装入保温瓶中，随时饮用。煮水的方法能使药材的有效成分更充分地溶出，效果相对更好。
5、饮用剂量：一般每次使用黄芪和党参的总量不超过 30 克。每日 1 - 2 剂，可连续饮用 3 - 5 天，然后可根据身体情况适当休息后再继续饮用。
6、搭配辅料：可根据个人口味加入适量的蜂蜜、红枣等辅料改善口感。但如果有糖尿病等特殊情况，就不建议添加蜂蜜等含糖辅料。
三、黄芪和党参泡水喝适宜人群有哪些：
1、气虚体质者：常表现为身体疲倦、乏力，容易气短，说话声音低微，稍微活动就会出汗，容易感冒等。黄芪和党参具有补气的功效，可有效改善这些症状。
2、脾胃虚弱者：有食欲不振、消化不良、腹胀、大便稀溏等表现的人群。党参能调节胃肠蠕动，促进消化液分泌，黄芪可补气升阳，增强脾胃的升清功能，二者搭配有助于增强脾胃的运化功能，改善脾胃虚弱症状。
3、气血两虚者：常见面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠、手足麻木等症状。黄芪和党参可促进造血功能，增加红细胞、白细胞等血细胞的数量，有效补充气血，改善不适症状。
4、免疫力低下者：如老年人、儿童以及体质虚弱者，容易受到外界病菌、病毒的侵袭，导致感冒、流感等疾病频繁发生。黄芪和党参中的多糖等成分能调节机体免疫功能，增强免疫细胞的活性和吞噬能力，帮助身体抵御疾病。
5、产后或术后人群：产后女性身体虚弱，需要恢复元气；术后患者身体受到创伤，气血不足。黄芪和党参泡水喝可以帮助他们补充气血，促进身体恢复，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
6、脑力劳动者：长期处于高强度的脑力劳动状态，容易出现精神疲劳、注意力不集中、记忆力下降等症状。党参中的生物碱等成分可调节神经系统功能，减轻精神疲劳，黄芪也有助于提高身体的整体状态，使这类人群保持良好的精神状态。
四、黄芪和党参泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证者：如感冒发热、咳嗽痰多且黄稠、咽喉肿痛等有实邪的人群，服用后可能会使邪气留恋，加重病情。
2、阴虚火旺者：常见症状有五心烦热、潮热盗汗、腰膝酸软、头晕耳鸣、口干舌燥、舌红少苔等。黄芪和党参性偏温，可能助热伤阴，加重阴虚火旺的症状。
3、湿热体质者：表现为口苦、口干、舌苔黄腻、大便黏腻不爽、肢体困重等。饮用后可能加重湿热症状。
4、过敏体质者：对黄芪或党参过敏的人应避免使用，以免引起皮疹、瘙痒、呼吸困难、腹痛、腹泻等过敏反应。
5、孕妇：尤其是妊娠后期，服用可能会诱发宫缩，对胎儿造成不良影响。
6、哺乳期妇女：需谨慎使用，最好在医生的指导下饮用，以免影响乳汁质量或对婴儿产生不良作用。
7、高血压患者：黄芪和党参可能会导致血压升高，高血压患者在使用前应咨询医生的意见，以免引起血压波动。
8、低血糖患者：二者具有一定的降血糖作用，低血糖患者应避免使用，以免加重低血糖症状。
（二）副作用禁忌
1、上火症状：过量饮用或长期饮用，可能导致上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、流鼻血等症状。
2、脾胃不适：可能影响脾胃运化，导致腹胀、食欲减退等，脾胃虚弱者还可能出现腹泻症状。
3、血压波动：对于高血压患者，可能使血压升高；而本身血压偏低者，过量饮用可能导致血压过低，出现头晕、乏力等不适。
4、影响睡眠：对神经系统产生影响，导致失眠或睡眠质量下降。
5、药物配伍禁忌：不宜与藜芦同用，以免产生不良反应。
6、食物搭配禁忌：避免与萝卜、绿豆等食物同食，萝卜有行气作用，绿豆有解药作用，可能会降低黄芪和党参的补气效果。
（三）注意事项
1、控制用量：每日黄芪和党参的总量不超过 30 克，可根据个人情况适当调整。建议取党参 10 克、黄芪 15 克，用沸水冲泡 15 分钟左右饮用，每周 3 - 4 次为宜。
2、观察身体反应：饮用期间，如出现不适症状或过敏反应，应立即停止使用，并及时就医。
3、特殊人群用药：儿童、老年人以及患有慢性疾病的人群，使用前应咨询医生或中医师的意见，并在其指导下饮用。
4、饮用时间：最好在饭后饮用，以免影响消化吸收。
5、保存方法：泡水后剩余的药材应密封保存，避免受潮、变质。
6、不宜长期大量饮用：可连续饮用一段时间后，适当停用，给身体一个调整的时间，避免引起不良反应。
总结：黄芪和党参泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪和党参泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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