吃三七粉有啥功效作用与好处？

发布时间：2025-06-03 13:52:28 来源：2025-06-03 13:52:28

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吃三七粉有啥功效作用与好处？三七粉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七粉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七粉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七粉的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类：是三七粉的主要活性成分，包括多种人参皂苷，如原人参二醇型皂苷和原人参三醇型皂苷等，具有多种生理活性。
2、多糖类：三七多糖是促进免疫的有效成分，能促进巨噬细胞的功能，还可以调节血糖。
3、黄酮类：具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基、延缓衰老，还有抗菌、抗病毒、抗炎等作用。
4、氨基酸和蛋白质：含有多种氨基酸和蛋白质，其中以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸等含量较高，对于人体生长发育、免疫功能等方面具有重要作用。
5、其他成分：还含有挥发油、淀粉以及部分无机化学成分如氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。
（二）功效作用
1、止血与活血化瘀：三七粉既能止血妄行，又能活血散瘀，有止血不留瘀，化瘀不伤正的特点。可用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血等全身各部的出血证，以及跌打损伤、瘀血肿痛、胸腹刺痛等瘀血阻滞病症。
2、保护心血管：三七中的皂苷具有扩张血管、降血脂、改善微循环的功效，能降低血液粘稠度，防止血栓形成，对防治动脉硬化、高血压、冠心病等心血管疾病有积极作用。
3、增强免疫力：三七多糖、三七总苷等成分能促进血液细胞新陈代谢，促进造血干细胞的增生，提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，还能增强巨噬细胞和淋巴细胞的活性，从而增强机体免疫力。
4、抗氧化与延缓衰老：三七中的黄酮类化合物、三七皂苷等具有抗氧化作用，能增强超氧化物歧化酶（SOD）的活性，减少脂质过氧化物（LPO），清除体内自由基，延缓细胞老化进程。
5、保护肝脏：三七粉中的活性成分有助于修复受损的肝细胞，促进肝细胞再生，降低谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平，保护肝脏功能，改善肝功能异常。
6、缓解疼痛：对于瘀血导致的局部肿胀和疼痛，如跌打损伤、术后肿痛、疮疡初起肿痛等，三七粉能促进血液循环，使血脉通利，瘀血消散，从而达到消肿定痛的作用。
7、调节血糖：三七皂苷对血糖具有双向平衡调节作用，可根据机体血糖水平进行调节，有助于维持血糖的稳定。

二、三七粉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲服：这是最常见的吃法。取 3 - 5 克三七粉，放入杯中，用 200 毫升左右的温水冲服，也可加入适量蜂蜜或牛奶改善口感，每日 1 - 2 次。如果用于治疗某些疾病，可遵医嘱适当调整剂量。这种方法能使三七粉的有效成分快速被人体吸收，适合大多数人群。
2、煲汤：例如在炖鸡汤、排骨汤时，加入 10 - 20 克三七粉。先将食材炖煮 1 - 2 小时，在出锅前加入三七粉再煮几分钟即可。这样可以使三七粉的营养成分融入汤中，既美味又滋补，尤其适合身体虚弱、需要调养的人群。也可以将 20 克红糖、3 克三七粉置于炖盅内，加入适量清水炖煮 30 分钟，然后打入两个鸡蛋，继续炖煮 15 分钟后出锅即食。
3、炖肉：把 3 克左右的三七粉与剁成小块的鸡肉一起放入汤锅内，加入洗净的葱、姜，适量的清水、料酒、食盐，小火炖煮 1 小时。三七粉炖肉能起到一定的滋补作用，有助于增强体质，对于气血不足的人有好处。
4、熬粥：将红枣、大米各 30 克洗净后置于锅中，加清水适量，上火煮 20 分钟至粥熟，然后取 3 克左右三七粉放入粥中搅拌均匀即可食用，每日分 2 次食用。这种吃法比较温和，对肠胃的刺激较小，适合肠胃功能较弱的人。
5、炒服：取 10 克三七与植物油一起放入炒锅中，用温火加热至三七变黄，捞起后用牛奶或温开水冲服，每次 3 克左右。不过这种方法相对较少用。
三、三七粉适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七粉中的三七总皂苷能活血化瘀，扩张血管，改善血液循环，降低心肌耗氧量，有助于预防和治疗冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。
2、“三高” 人群：三七粉可降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，对高血压、高血脂、高血糖有一定调节作用，有助于维持血压、血脂、血糖的稳定。
3、免疫力低下人群：三七多糖能增强免疫力，提高身体抵抗力，帮助体质虚弱、易感冒的人群抵御外界病菌入侵。
4、跌打损伤人群：具有散瘀止血、消肿定痛的功效，能促进瘀血消散，缓解疼痛，促进伤口愈合，适合跌打损伤后局部瘀血肿痛的人群。
5、经常应酬饮酒者：能保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损害，降低患脂肪肝、酒精肝的风险。
6、产后女性：产后妇女体内常有淤血淤积，服用三七粉可以活血化瘀，同时还能产后补血，对失血性贫血有较好疗效。
7、爱美人士：可调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、美容养颜，对于内分泌失调、皮肤没有光泽、有色斑的人有一定帮助。
8、贫血人群：长期服用熟三七粉可以改善贫血症状。
9、容易疲劳人群：能够缓解疲劳，使精力充沛，更好地调节身体免疫力。
10、血瘀体质者：如表现为面色晦暗、口唇暗淡等，三七粉的活血化瘀作用可帮助改善血瘀状况。
四、三七粉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三七粉的活血化瘀作用可能刺激子宫收缩，增加流产或早产的风险，所以孕妇应禁止服用。
2、经期女性：正常情况下，经期女性服用三七粉可能导致经血量增多、经期延长，影响正常月经周期。但如果是血瘀型月经不调，则可在医生指导下用其活血化瘀来调理月经。
3、凝血功能障碍者：如血友病患者，以及长期服用华法林等抗凝药的人群，服用三七粉可能加重出血倾向。
4、手术前后患者：手术前两周和手术后一段时间内，一般不建议服用三七粉，以免影响凝血功能，导致术中或术后出血过多，影响伤口愈合。
5、低血压患者：三七有一定的降压作用，低血压患者服用可能会使血压进一步降低，加重不适症状。
6、过敏体质者：部分人对三七粉过敏，首次服用应先试用少量，观察 24 小时，如出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，应立即停用。
7、阴虚火旺者：常表现为口干舌燥、潮热盗汗，这类人群不宜单用三七粉，否则可能加重虚火症状。
8、未成年人：身体各器官尚未发育完全，服用三七粉可能干扰生长发育，一般不建议服用。
9、肝功能异常者：因肝脏代谢功能可能存在障碍，服用三七粉可能增加肝脏负担，需在医生指导下使用。
（二）副作用
1、出血风险：长期过量服用可能导致牙龈出血、皮下瘀斑，严重时甚至诱发消化道出血等。
2、消化系统反应：部分人空腹服用会出现胃痛、反酸等症状，这与皂苷成分刺激胃黏膜有关。
3、过敏反应：表现形式多样，轻者出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑，重者可能出现呼吸道症状，如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、呼吸困难，甚至过敏性休克。
4、神经系统反应：可能对神经系统产生兴奋作用，引起失眠多梦、头痛等症状。
5、肝区疼痛：长期或大量服用可能会对肝脏造成负担，影响肝细胞的正常功能，导致肝损伤，出现肝区疼痛，但这一副作用并非普遍现象，且存在争议。
（三）注意事项
1、剂量控制：一般建议每天的服用量不超过 6 克，可分 2 - 3 次服用，避免过量服用增加副作用发生的概率。
2、服用时间：为减少对肠胃的刺激，最好在饭后服用，避免空腹服用。
3、饮食禁忌：服用期间，应避免吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以及蚕豆、鱼类及酸冷食物，这些食物可能影响三七粉的吸收，降低其功效。
4、药物配伍：避免与抗凝药物（如阿司匹林、华法林等）、强心苷类药物同用，以免增加出血风险或增强毒性反应；与降压药联用时需监测血压，防止协同作用导致低血压。
5、品质把控：选择正规渠道购买，优质三七粉呈淡黄色且质地细腻，避免使用劣质或重金属超标的产品。
6、疗程控制：连续服用 2 个月建议停用 1 周，防止药物蓄积。每年服用不超过 8 个月，长期使用需监测凝血功能。服用期间若出现头晕、心悸、腹泻等不适症状，应立即停用并就医。
总结：吃三七粉有啥功效作用与好处？以上就是康民网为您关于三七粉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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