黄芪当归补血汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 12:58:28 来源：2025-06-03 12:58:28

小中大

字号：

黄芪当归补血汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪当归补血汤具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪当归补血汤的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪当归补血汤的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪当归补血汤的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、黄芪富含多种氨基酸、多糖、黄酮类化合物、微量元素等营养成分；当归含有挥发油、阿魏酸、多糖、维生素等营养物质。这些营养成分可为人体提供必要的营养支持，有助于维持身体正常的生理功能。
（二）功效作用
1、补气生血：黄芪大补脾肺之气，以资气血生化之源；当归养血和营，使阳生阴长，气旺血生，二者合用，能有效治疗气血两虚所致的面色苍白或萎黄、头晕目眩、心悸失眠、气短乏力等症状。
2、提高免疫力：黄芪中的多糖等成分可促进免疫细胞的活性，增强机体的免疫功能，提高身体的抵抗力，帮助人体抵御外邪入侵，预防疾病的发生。
3、保护心血管：黄芪中的黄酮类成分具有抗氧化作用，可降低血脂，减少自由基对血管的损伤，有助于维持血管的弹性和通畅，对心血管系统有一定的保护作用，能降低心血管疾病的发生风险。
4、改善贫血：对于缺铁性贫血、再生障碍性贫血等多种贫血类型，黄芪当归补血汤有一定的改善作用，可提高血红蛋白含量，缓解贫血引起的不适症状。
5、促进新陈代谢：有助于促进人体的物质代谢和能量转化，维持身体各器官和组织的正常功能，使身体保持良好的状态。
6、调经止痛：对女性因气血不足或气血不畅引起的月经不调、痛经、闭经等有一定的调理作用，能够改善子宫的血液循环，缓解经期不适。
7、润肠通便：当归具有润肠通便的功效，再加上黄芪补气，可促进胃肠道蠕动，改善胃肠道功能，对于气血不足导致的肠燥便秘有一定的缓解作用。

二、黄芪当归补血汤的正确食用方法怎么吃好：‌
1、传统煎服法：
材料：黄芪 30 克，当归 6 克。
做法：将黄芪和当归用清水洗净，加适量水，以水 300ml，煎至 150ml，去滓。
服用方法：空腹时温服，每日可分 2-4 次服用。
2、搭配乌鸡炖煮法：
材料：黄芪 30 克，当归 6 克，乌鸡 1 只，红枣适量，糖、盐少许。
做法：红枣洗净去核；黄芪、当归用清水泡浸 5 分钟后洗净；乌鸡祛除内脏，洗净。将药材放入乌骨鸡腹中，可用线把切口缝好，放入沙锅中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至乌骨鸡熟烂。
服用方法：饮汤吃鸡肉，每天 1-2 次。
3、与其他食材熬粥法：
材料：黄芪 20 克，当归 10 克，粳米 100 克，适量红糖。
做法：先将黄芪、当归放入锅中，加适量水，煎取药汁。然后将粳米淘洗干净，放入药汁中，再加适量水，煮至粳米熟烂成粥，加入适量红糖调味。
服用方法：每日早晚温热服用。
4、煮鸡蛋法：
材料：黄芪 10 克，当归 5 克，鸡蛋 1-2 个。
做法：将黄芪、当归洗净，与鸡蛋一起放入锅中，加适量水，文火慢煮 20 分钟左右。
服用方法：吃鸡蛋喝汤，可在早餐或午餐后 1 小时食用。
三、黄芪当归补血汤适宜人群有哪些：
1、气血不足者：表现为面色苍白或萎黄、头晕目眩、心悸失眠、气短乏力、手足麻木等，该汤能补气生血，有效改善这些症状。
2、体质虚弱者：包括久病初愈、术后康复者以及老年人等，有助于提高免疫力，增强体质，促进身体恢复，帮助他们补充营养，增强体力。
3、月经不调的女性：对于因血虚、血瘀导致月经不调、痛经、闭经的女性，当归能活血补血、调经止痛，黄芪可补气，二者配合可调理月经，缓解经期不适。
4、产后女性：产后身体多处于气血亏虚状态，常出现乏力、多汗、恶露不尽等情况。黄芪当归补血汤可补气血，促进身体恢复，帮助产后女性调养身体。
5、贫血患者：如缺铁性贫血、再生障碍性贫血等患者，饮用黄芪当归补血汤，可提高血红蛋白水平，改善贫血症状。
6、易疲劳人群：能提高机体的能量代谢，缓解疲劳，使身体恢复活力，适合长期工作劳累、体力或脑力消耗大的人群。
7、肠燥便秘者：当归具有润肠通便的功效，与黄芪配伍，对于气血不足导致的肠燥便秘有一定的缓解作用。
8、疮疡久溃不愈者：有补气养血、扶正托毒的作用，有利于促进疮疡愈合，适用于外科手术后伤口愈合缓慢，或疮疡溃后久不收口者。
四、黄芪当归补血汤哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚火旺者：体内阴液不足，阳气相对亢盛，常表现为口干舌燥、心烦失眠、手足心热、面红目赤、牙龈肿痛等症状。服用黄芪当归补血汤会进一步助长体内的火热之邪，加重阴虚火旺的症状，可能导致流鼻血、口腔溃疡、便秘等 “上火” 反应。
2、湿热体质者：往往舌苔黄腻、身体沉重、容易长痘、大便黏腻不爽，还可能伴有口臭。该汤的滋补作用会使体内的湿热更加难以排出，长期饮用可能导致湿疹加重、食欲减退、腹胀腹泻等问题。
3、感冒发热患者：感冒发热时，人体正气与邪气处于抗争状态，黄芪具有固表的作用，会把邪气关在体内，导致病情缠绵难愈，且感冒发热时多有内热，饮用此汤会加重体内热邪，使发热、咽痛等症状加剧。
4、高血压患者：黄芪有一定的升压作用，当归能促进血液循环，饮用黄芪当归补血汤可能导致血压升高，使原本控制平稳的血压出现波动，增加心脑血管疾病的发病风险。
5、孕妇：当归具有活血的功效，可能会刺激子宫，引起子宫收缩，增加流产或早产的风险；黄芪的滋补作用可能促进胎儿发育，导致分娩时胎儿过大，增加分娩难度。
6、经期女性：如果月经量正常或偏多，饮用黄芪当归补血汤可能会导致月经量进一步增多，甚至出现经期延长的情况。
7、出血性疾病患者：黄芪和当归均有一定的抗凝作用，可能会加重出血倾向，不利于病情控制。
8、对药材过敏者：对黄芪或当归过敏的人，服用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用禁忌
1、上火：黄芪和当归性温，过量饮用或长期不间断服用可能会导致上火，出现口干舌燥、口舌生疮、大便干燥、流鼻血等症状。
2、肠胃不适：空腹饮用或本身肠胃功能较弱者饮用，可能刺激肠胃，引发恶心、胃痛等不适症状。同时，湿热体质或脾胃虚寒者饮用后，还可能加重体内湿气，导致腹胀、腹泻等。
3、影响西药药效：正在服用降压药、抗凝药、降糖药的人群，饮用黄芪当归补血汤可能与药物产生相互作用。黄芪可能增强降压药效果导致低血压；当归的活血特性会增加抗凝药的出血风险；两者还可能影响降糖药的代谢，造成血糖波动。
（三）注意事项
1、控制用量和频率：正常情况下，黄芪和当归以 3:1 的比例搭配为宜，如黄芪 9 克、当归 3 克，且每周饮用不宜超过 3 次，避免滋补过度引发不良反应。
2、使用优质药材：避免使用劣质或变质药材，部分不良商家为使药材色泽好看，会用硫磺熏制，这类药材不仅失去原有药效，还会残留有害化学物质。若发现黄芪切面异常发黄、当归有刺鼻酸味，或药材出现霉变、虫蛀现象，应立即丢弃。
3、注意饮用时间：最佳饮用时间为饭后半小时到两小时之间，避免空腹或睡前饮用。空腹饮用易刺激肠胃，睡前饮用可能导致虚火上扰，出现失眠多梦、燥热不安等问题。
4、饮食禁忌：在服用黄芪当归补血汤期间，应避免食用生冷食物，以免影响药效。
5、咨询医生：特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、儿童和老人等，以及正在服用其他药物的人群，在饮用黄芪当归补血汤前应咨询医生，在医生的指导下使用，以确保安全有效。
总结：黄芪当归补血汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪当归补血汤的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科