黄芪大枣枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 12:57:11 来源：2025-06-03 12:57:11

小中大

字号：

黄芪大枣枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪大枣枸杞泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪大枣枸杞泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪大枣枸杞泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪大枣枸杞泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：黄芪多糖、枸杞多糖和大枣中的红枣多糖，是其重要的营养成分和功效物质基础，具有多种保健功效。
2、维生素：大枣富含维生素 C、维生素 E 等，枸杞含有丰富的维生素 A 等，这些维生素具有抗氧化作用，有助于维持皮肤和眼睛健康等。
3、矿物质：含有铁、锌、钾等多种矿物质，大枣中的铁元素有助于促进造血功能，枸杞中的钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有一定作用。
4、其他成分：黄芪中含有黄酮类、皂苷类成分，枸杞中含有类胡萝卜素，大枣中含有环磷酸腺苷等，这些成分具有抗氧化、保护心血管等多种生理活性。
（二）功效作用
1、增强免疫力：黄芪中的黄芪多糖、枸杞中的枸杞多糖等成分，能够促进免疫细胞的增殖和分化，提高巨噬细胞的吞噬能力，增强机体的免疫功能，帮助人体抵御外界病原体的侵袭，预防疾病的发生。
2、补气养血：黄芪能补气升阳、固表止汗，大枣可补中益气、养血安神，二者搭配可增强补气养血的作用。枸杞能滋补肝肾，肝藏血，肾藏精，精血同源，有助于血液的生成和濡养。三者合用，可改善气血不足引起的乏力、面色苍白、头晕眼花等症状。
3、保护心血管：黄芪中的黄酮类成分和黄芪皂苷具有降低血压、血脂的作用，枸杞中的枸杞多糖和类胡萝卜素可抗氧化、抗动脉粥样硬化，大枣中的红枣多糖和环磷酸腺苷能增强心肌收缩力、保护心血管，有助于降低心血管疾病的发生风险。
4、养肝明目：枸杞归肝、肾经，是滋补肝肾的佳品，可用于改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退等症状。黄芪对肝脏有一定的保护作用，可防止化学物质引起的肝损伤。三者搭配，对肝脏有较好的滋养和保护作用，同时可缓解眼睛疲劳、干涩等不适。
5、抗疲劳：黄芪、大枣、枸杞中的多糖、黄酮等成分，可降低运动后血乳酸浓度，减少肌酸激酶升高，提高能量代谢，增强体力和耐力，缓解身体的疲劳感，使人保持精力充沛。
6、延缓衰老：它们富含黄酮、多糖、维生素 C、维生素 E 等抗氧化成分，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓细胞衰老，有助于保持身体的年轻状态，减少皱纹、色斑等衰老迹象。

二、黄芪大枣枸杞泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲泡法：准备黄芪 3-5 克、枸杞 10-15 粒、大枣 3-5 颗。将药材洗净后放入杯中，用沸水冲泡，焖 10-15 分钟后饮用。可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。
2、煮水法：准备黄芪 10 克、枸杞 10 克、大枣 5 颗。将黄芪、枸杞、大枣洗净，放入壶中，加适量清水。置于火上煮沸后转小火，继续煮 15-20 分钟。熄火后，将汤汁倒入杯中，待稍凉后饮用。
3、煮粥法：准备黄芪、枸杞、大枣各适量，大米适量。将黄芪、枸杞、大枣洗净，与大米一起放入锅中，加适量水，煮成粥后即可食用。可根据个人口味加入适量糖或其他调味料。
4、煮汤法：准备黄芪、枸杞、大枣各适量，以及其他食材（如鸡肉、排骨等）。将黄芪、枸杞、大枣洗净，与其他食材一起放入锅中，加入适量水，煮 30-60 分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量盐或其他调味料。
三、黄芪大枣枸杞泡水喝适宜人群有哪些：
1、气血不足者：黄芪能补气升阳、生津养血，大枣可补中益气、养血安神，枸杞能滋补肝肾、益精养血。三者搭配，可改善气血不足导致的面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠、神疲乏力等症状。
2、免疫力低下者：黄芪中的黄芪多糖、枸杞多糖等成分，能促进免疫细胞的增殖和分化，增强机体免疫功能。大枣也有提高人体免疫力的作用，适合容易感冒、体质虚弱的人群饮用，有助于增强抵抗力，预防疾病。
3、肝肾阴虚者：枸杞归肝、肾经，是滋补肝肾的要药，可缓解肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退等症状。搭配黄芪和大枣，在滋补肝肾的同时，还能兼顾补气养血，起到协同增效的作用。
4、脾胃虚弱者：黄芪可补益脾气，大枣能补中益气、健脾益胃，对脾胃虚弱、运化无力所致的食少便溏、倦怠乏力等有一定的改善作用，有助于增强脾胃功能，促进消化吸收。
5、长期用眼者：枸杞富含胡萝卜素、维生素 A 等营养物质，能明目护眼，预防眼睛干涩、疲劳、视力下降等问题。对于长期使用电子设备、用眼过度的人群，饮用黄芪大枣枸杞泡水，可起到保护眼睛的作用。
6、病后恢复期人群：经历疾病或手术后，身体往往较为虚弱，气血不足，免疫力低下。黄芪大枣枸杞泡水能补充气血，促进身体恢复，增强体质，帮助病后之人尽快恢复健康。
四、黄芪大枣枸杞泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、感冒发热者：黄芪有固表作用，感冒发热时饮用可能使病邪无法发散，导致病情加重。
2、阴虚火旺者：黄芪、大枣和枸杞都属于温性食材，阴虚火旺者体内阳气过盛，饮用后可能加重口干舌燥、咽喉肿痛、心烦易怒等症状。
3、湿热内蕴者：此类人群饮用黄芪、枸杞、大枣泡的水会加重湿热，可能出现腹胀、口苦、舌苔黄腻等症状。
4、糖尿病患者：大枣含糖量较高，枸杞也含有一定糖分，糖尿病患者饮用后可能导致血糖升高，不利于血糖控制。
5、高血压患者：黄芪具有一定的升压作用，高血压患者饮用黄芪大枣枸杞水可能会导致血压升高，加重病情。
6、孕妇：孕妇的身体较为特殊，黄芪大枣枸杞水虽然具有一定的保健功效，但其中的成分可能会对胎儿产生影响，饮用前最好咨询医生的意见。尤其是黄芪，有研究表明其可能对子宫平滑肌有一定作用，孕妇不宜单味药大量长期服用。
7、过敏体质者：对黄芪、大枣或枸杞等食材过敏的人饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等，应避免饮用。
（二）副作用
1、上火：枸杞、黄芪本身偏温热，长期大量服用可能会出现营养过剩的情况，导致身体上火，表现为口舌生疮、小便短赤、大便干燥等症状。
2、影响消化：枸杞过量饮用可能导致消化系统问题，如恶心、呕吐、腹泻等。红枣中的纤维量较高，对于脾胃虚弱的患者来说，过量服用可能导致腹胀。
3、增加肝肾负担：黄芪作为一种药物，长期过量服用可能会增加肝肾的代谢负担，严重时可能对肝肾造成一定的损伤。
4、过敏反应：有些人可能对枸杞、黄芪或大枣中的某种成分过敏，饮用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状，严重者可能会出现呼吸困难、剧烈咳嗽等。
（三）注意事项
1、不宜与浓茶同饮：浓茶中含有咖啡因等成分，会影响黄芪大枣枸杞水中有效成分的吸收，降低其保健效果。
2、适量饮用：虽然黄芪大枣枸杞泡水有诸多益处，但不宜过量饮用，一般每天饮用不超过 500 毫升为宜，建议根据个人体质和需求适量饮用，并在饮用前咨询专业医生或药师的建议。
3、注意药材质量：在购买中药材时，需要选择正规的药材店或者药房购买，并注意质量，避免使用变质或受污染的药材。
4、与药物的相互作用：黄芪不宜与降血压药合用，以防出现直立性低血压等；不宜与强心苷类药合用，因可使药效累加，增加毒性反应；不宜与肝素、华法林、阿司匹林等药合用，因可增加出血性倾向；可降低肾上腺素的升血压作用，故不宜合用。如果正在服用其他药物，饮用黄芪大枣枸杞水前最好咨询医生，以免发生药物相互作用。
总结：黄芪大枣枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪大枣枸杞泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科