甘蔗和罗汉果煮水有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-03 12:41:50 来源：2025-06-03 12:41:50

小中大

字号：

甘蔗和罗汉果煮水有什么功效和作用？甘蔗和罗汉果煮水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甘蔗和罗汉果煮水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甘蔗和罗汉果煮水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甘蔗和罗汉果煮水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、维生素和矿物质：甘蔗富含多种维生素如维生素 C、维生素 B 族等，以及钙、铁、锌等矿物质，能为人体补充所需营养，增强免疫力。罗汉果含有多种氨基酸、微量元素，同样有助于维持身体正常代谢。
2、抗氧化物质：罗汉果富含抗氧化物质，能清除体内自由基，延缓细胞老化，与甘蔗搭配，在抗氧化方面起到协同作用，有助于减少氧化损伤，预防疾病。
（二）功效作用：
1、清热润肺：甘蔗和罗汉果都有清热的特性，对于肺热导致的咳嗽、咽喉肿痛等症状有缓解作用。甘蔗中的天然糖分可滋润肺部，减轻干燥不适，罗汉果中的罗汉果苷能够抑制炎症反应，减轻呼吸道炎症，缓解因肺热引起的咳嗽、痰多等问题。
2、生津止渴：甘蔗含有大量水分和糖分，能快速补充身体水分，缓解口渴。罗汉果的甜味成分可刺激唾液分泌，改善口干舌燥的症状，适合天气干燥或长时间说话导致的口干人群。
3、缓解咳嗽：罗汉果苷有镇咳化痰的功效，可缓解感冒、咽喉炎等引发的咳嗽。甘蔗的滋润作用能减轻咽喉不适，缓解咳嗽时的疼痛感，二者结合煮水对慢性咳嗽或咽喉不适人群有益。
4、促进消化：甘蔗汁多甜美，含有多种有机酸，可促进人体消化液分泌，有助于消食。罗汉果中的成分也对消化有促进作用，二者搭配煮水可帮助增强消化功能，改善消化不良症状。
5、润肠通便：甘蔗和罗汉果煮水可以滋润肠道，促进肠道蠕动，帮助肠道内宿便排出，对于便秘人群有一定的缓解作用。

二、甘蔗和罗汉果煮水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备食材：选择新鲜的甘蔗，建议优先挑选紫皮甘蔗，口感更为香甜，甜度也较高。再准备适量罗汉果，一般 1-2 个即可，可根据个人口味和饮用量适当调整。
2、处理食材：将甘蔗洗净，剁成小段，每段长度以 5-10 厘米为宜，然后将甘蔗段竖起，用刀劈成四半，这样可以增加甘蔗与水的接触面积，使营养成分更好地释放出来。罗汉果洗净后，可掰成小块，也可压碎，方便煮水时释放味道和药效。
3、煮水过程：把处理好的甘蔗和罗汉果放入锅中，加入适量清水。水与甘蔗的比例大致为 2:1 至 3:1，即如果甘蔗量为 1 份，水则需要 2-3 份，使锅子保持七、八分满即可。先开大火将水煮沸，然后转小火慢炖，炖煮时间控制在 30-60 分钟。小火慢炖能让甘蔗和罗汉果的有效成分充分溶解在水中，使煮出的水味道更浓郁，功效更好。
4、饮用方式：煮好后，将煮好的甘蔗水过滤，倒入容器中，可以趁热饮用，也可待其冷却至室温后饮用，还可以根据个人喜好加入适量蜂蜜调味，但需注意水温不宜过高，以免破坏蜂蜜的营养成分。此外，煮过的甘蔗和罗汉果不要立即丢弃，可继续加水熬煮，多次熬煮后，待汤色变浅且不再有甜味时停止。
三、甘蔗和罗汉果煮水适宜人群有哪些：
1、呼吸系统不适者：
肺热咳嗽人群：甘蔗和罗汉果都有清热作用，煮水后能清肺热，缓解因肺热导致的咳嗽、痰多、咽喉肿痛等问题，对于感冒后肺热未清引起的咳嗽，以及慢性支气管炎、咽炎等疾病出现肺热咳嗽症状者都较为适宜。
咽喉不适人群：可缓解因天气干燥、长时间说话、用嗓过度等引起的咽喉干燥、疼痛、嘶哑等不适，像教师、歌手、播音员等经常需要用嗓的人群，以及在干燥环境中工作生活的人，饮用甘蔗罗汉果煮水有助于保护咽喉。
2、消化系统问题者：
便秘人群：罗汉果有润肠通便的功效，能促进肠道蠕动，帮助肠道内宿便排出，对于肠燥便秘者有一定的缓解作用，尤其适合因内热、津液不足导致便秘的人群。
消化不良人群：甘蔗中的有机酸可促进人体消化液分泌，有助于消食，与罗汉果搭配煮水，能在一定程度上增强消化功能，改善消化不良症状。
3、其他人群：
口干舌燥人群：能生津止渴，改善因各种原因引起的口干舌燥症状，无论是因炎热天气、出汗过多，还是因某些疾病导致的口干，都可以通过饮用甘蔗罗汉果煮水来缓解。
免疫力低下人群：甘蔗富含多种维生素和矿物质，罗汉果含有人体需要的多种营养元素，长期适量饮用甘蔗罗汉果煮水，有助于补充营养，提高身体抵抗力，预防感冒等常见疾病。
干燥季节的人群：在干燥的季节，如秋冬季节，人们容易出现皮肤干燥、口鼻干燥、咽喉不适等症状，甘蔗罗汉果煮水可以润燥，缓解身体的干燥不适感，帮助人们更好地适应干燥环境。
有上火症状者：对于有内火旺盛表现，如出现口腔溃疡、牙龈肿痛、目赤肿痛等症状的人群，甘蔗罗汉果煮水的清热作用可以帮助清除内热，缓解上火症状。
四、甘蔗和罗汉果煮水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、糖尿病患者：甘蔗含糖量较高，会使血糖快速上升，罗汉果虽有一定药用价值，但也可能含有影响血糖的成分，不利于糖尿病患者控制血糖。
2、脾胃虚寒者：甘蔗和罗汉果都性凉，脾胃虚寒者饮用后可能加重体内寒气，导致脾胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。
3、体质虚寒者：包括肺寒或外感咳嗽者，饮用后易加重体内寒气，使病情加重，还可能出现手足冰冷、大便溏薄等症状。
4、胞宫虚寒者：女性胞宫虚寒，易有经期疼痛、手脚冰冷等症状，饮用后可能加重病情。
5、儿童、年老体弱者、孕妇以及哺乳期妇女：这些人群脾胃相对虚弱，饮用后可能导致身体虚寒，如需饮用，建议在医生指导下进行。
6、过敏体质者：对甘蔗或罗汉果过敏的人群，饮用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难等，应禁止饮用。
（二）副作用
1、胃肠不适：过量饮用可能导致腹痛、腹泻、呕吐等胃肠反应，因为罗汉果性凉，易伤及脾胃，同时甘蔗和罗汉果中的膳食纤维过量摄入也会对肠胃造成负担。
2、血糖波动：对于血糖正常的人，过量饮用可能导致短期内血糖升高，长期过量饮用还可能影响血糖调节功能，不利于血糖的稳定。
（三）注意事项
1、控制饮用量：即使是适宜人群，也应适量饮用，避免过量摄入。一般每天饮用 1-2 次，每次一杯（约 200-300 毫升）为宜。
2、食材选择：挑选新鲜、无变质的甘蔗和罗汉果。甘蔗要注意有无霉变，霉变的甘蔗含有毒素，食用后可能会引起中毒；罗汉果应选择色泽均匀、果壳完整的产品，避免购买发霉或变质的罗汉果。
3、特殊时期注意：感冒发烧期间，人体的消化功能可能会受到影响，此时不宜饮用，以免加重胃肠负担。女性在经期如果有血量多、血色鲜红等血热表现，可以适量饮用；但如果有痛经、经血颜色暗淡、有血块等寒凝血瘀表现，则不宜饮用。
4、与药物的相互作用：如果正在服用某些药物，特别是影响血糖、胃肠道功能的药物，饮用前最好咨询医生，以防影响药效。
总结：甘蔗和罗汉果煮水有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于甘蔗和罗汉果煮水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科