野天麻的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 12:00:57 来源：2025-06-03 12:00:57

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野天麻的功效与作用及吃法禁忌是什么？野天麻具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时野天麻的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍野天麻的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、野天麻的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分丰富：含有天麻苷、天麻素、天麻醚苷、天麻核苷、胡萝卜苷、巴利森苷 A、腺苷、微量生物碱、多糖等成分。此外，还富含镍、铬、钡、锰、锌、铜等微量元素。
对身体机能的益处：
2、神经系统调节：天麻素等成分对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，可用于改善神经衰弱和神经衰弱综合征，对失眠、焦虑等有一定缓解作用，还能显著增强记忆力，现已用作高空飞行人员等的脑保健食品或脑保健药物。
3、镇痛作用：天麻制出的注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
4、心血管保护：能够降低血压，增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用，有助于预防和改善高血压、冠状动脉粥样硬化等心血管疾病。
5、抗惊厥作用：对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效，还可缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛。
（二）功效作用
1、息风止痉：野天麻主入肝经，味甘质润，药性平和，能缓和肝的坚劲，补肝养胆，可用于治疗肝风内动、惊痫抽搐等病症。
2、平抑肝阳：野天麻既息肝风，又平肝阳，是治疗眩晕、头痛的重要药材。无论是肝阳上亢所致的眩晕、头痛，还是风痰上扰引起的相关症状，都有一定疗效。
3、祛风通络：能祛外风、通经络、止痛，可用于治疗风湿痹痛、半身不遂等病症，通过引经使气血达堵塞之处，让气畅血通，缓解症状。
4、镇痛镇静：天麻素具有明显的镇痛作用，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等有显著的镇痛效果。同时，还能镇静神经系统，抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，增强戊巴比妥纳的睡眠时间，帮助改善睡眠质量。
5、抗惊厥：对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效，其天麻多糖能有效抑制脑部癫痫样放电，还可缓解平滑肌痉挛，对心绞痛、胆绞痛也有缓解作用。
6、降低血压：能降低毛细血管的脆性，防止微细血管出血，还可增加外周及冠状动脉血流量，起到保护心脏、降低血压的作用，久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨。
7、明目增智：对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，显著增强记忆力，可作为脑保健食品或脑保健药物。
8、增强免疫力：天麻多糖具有增强机体非特异性免疫功能及细胞免疫和体液免疫的作用，有助于提高人体的免疫力，预防疾病。
9、延缓衰老：有效成分具有抗氧化作用，能增强血液中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶的活力，有助于减少自由基对机体的损伤，延缓衰老。

二、野天麻的正确食用方法怎么吃好：‌
1、天麻炖鸡：将天麻洗净切片，鸡肉切块。先将鸡肉放入锅中炖煮，待鸡肉快熟时加入天麻片，继续炖煮至鸡肉熟烂，调味即可。此方法具有补脑安神、滋补强身的功效。
2、天麻猪脑粥：准备天麻 10 克，猪脑 1 个，粳米 250 克。把猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。每日晨起服用温热粥 1 次，适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。
3、天麻泡茶：把天麻切片，放入杯中，加入热水浸泡后饮用，具有平肝息风、明目益智的功效。
4、天麻煮鸡蛋：先将鲜天麻切片放锅内加水煮 30 分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
5、天麻、枸杞煮猪脑：将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎 1 小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。
6、清炒鲜天麻片：鲜天麻 150 克，胡萝卜 50 克，青椒片 50 克。将鲜天麻洗净去皮切片，胡萝卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述食材翻炒至熟，加精盐和味精即可食用，适用于治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。
7、天麻配三七：准备三七 3 克、天麻 5 克，可早晚服用，胃肠不好可饭后服。有治头风痛、降血压、除痰，止痛、祛风湿，行气活血等功效。
三、野天麻适宜人群有哪些：
1、眩晕头痛人群：无论是肝阳上亢导致的眩晕、头痛，还是风痰上扰引起的相关症状，野天麻都有一定疗效，能帮助缓解头部胀痛、眩晕等不适。
2、肢体麻木、手足不遂者：可用于中风所致的手足不遂、筋骨疼痛等，还能治疗风湿痹痛所致的肢体麻木、关节屈伸不利等，有助于改善肢体活动功能。
3、惊痫抽搐人群：能平息肝风，缓解痉挛抽搐的症状，可用于治疗肝风内动引起的小儿惊风、癫痫抽搐，以及破伤风引起的牙关紧闭、阵发痉挛等。
4、高血压人群：有一定的降低血压作用，久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用，适合高血压患者作为辅助治疗。
5、神经衰弱人群：具有镇静作用，能帮助改善失眠、多梦、心悸等神经衰弱症状，提高睡眠质量，缓解精神紧张。
6、记忆力减退人群：对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，显著增强记忆力，可用于预防和改善记忆力减退的情况。
7、脑力工作者：如金领、白领、科研教学人群等，有助于缓解大脑疲劳，保护大脑，提高工作效率。
四、野天麻哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、气血亏虚、身体虚弱者：野天麻药效强烈，可能会造成肝气上扬，这类人群难以承受其药效，服用后可能加重身体不适。
2、阴血亏虚者：阴血不足会导致人体缺乏阴液的滋润和濡养，而天麻性质偏燥，可加重阴血亏虚患者口燥咽干、皮肤干燥、小便短少、大便干燥等不适症状。
3、低血压患者：野天麻具有降低血压的功效，低血压患者食用后可能使血压进一步降低，引发头晕、乏力等症状。
4、心动过缓者：天麻有减慢心率的作用，心动过缓者长期大量服用，可能加重症状。
5、孕妇：野天麻有行气活血、止痉通络的功效，孕妇服用过多可能导致流产、早产，对胎儿不利。
6、婴幼儿：婴幼儿肝肾功能发育不健全，肠道消化能力较弱，野天麻中含有的一些物质难以消化，食用后会加重胃肠负担。
7、过敏者：对天麻过敏的人群禁止食用，常见过敏表现包括头晕、恶心、胸闷、皮肤红疹、瘙痒、红肿等症状。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人服用后可能出现头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等症状，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。
2、其他反应：食用过量可能会引起急性肾功能衰竭及昏迷等，还可能影响心率和血压，导致心动过缓、血压降低等。
（三）注意事项
1、用量适宜：天麻的用量应根据个人体质和病情来确定，一般不宜过量，煎服时一般以 3 - 10g 为宜。过量服用可能会引起不适症状。
2、避免久煎：天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分，所以入汤药时不宜久煎。
3、配伍禁忌：野天麻不宜与御风草根同用，两者属性相克，同食有引起肠结疾病的风险。与镇静药、麻醉药、抗心律失常药、降血压药配合应用时，需在专业医师指导下使用，以免治疗作用超过预期，增加用药风险。
4、购买渠道：购买野天麻时，要选择正规渠道，注意识别真伪，避免买到假冒伪劣产品。
5、遵医嘱服用：即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证，使用野天麻也要详审病情，把握病机，随证加减。不可自行用药，应在医生指导下服用，尤其是特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有慢性疾病的人群。
总结：野天麻的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于野天麻的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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