九华黄精的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 10:12:19 来源：2025-06-03 10:12:19

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九华黄精的功效与作用及吃法禁忌是什么？九华黄精具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时九华黄精的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍九华黄精的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、九华黄精的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：九华黄精中多糖含量较高，是其主要的活性成分之一。现代科学研究证实，九华黄精含有 25% 以上的多糖成分，而普通黄精仅 15%。这些多糖具有多种生物活性，如显著提升免疫力、抑制肿瘤细胞生长等。
2、氨基酸类：含有 18 种氨基酸，其中包括 7 种人体必需氨基酸，这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于人体的生长发育、新陈代谢、免疫调节等生理过程起着至关重要的作用。
3、黄酮类：具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，预防心血管疾病、癌症等慢性疾病的发生。
4、微量元素：富含硒、铁、锌、铜等多种微量元素。其中硒元素含量较为丰富，每千克含 0.08 毫克，硒是一种重要的抗氧化剂，能够增强人体免疫力，预防癌症、心血管疾病等疾病的发生。
5、甾体皂苷类：具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、降血糖、降血脂等多种药理活性，能够调节人体内分泌系统，促进新陈代谢，增强身体的抵抗力。
（二）功效作用
1、滋阴润肺：九华黄精中的皂苷成分能够促进呼吸道黏膜分泌物的排出，滋润和保护肺部，对于肺燥引起的咳嗽、痰多等症状有缓解效果，可改善肺部功能，提高机体免疫力。
2、止咳平喘：对肺虚燥咳、劳嗽咳血等有一定缓解作用，可辅助治疗肺结核等疾病，减轻咳嗽症状，缓解气喘现象。
3、补脾益气：九华黄精能补充中焦脾胃之气，增强脾胃的运化功能，刺激消化液分泌，增加胃肠蠕动，促进食物消化吸收，改善脾胃虚弱引起的腹胀、神疲乏力、食少纳少、口干舌燥等症状。
4、调节肠道菌群：其含有的营养成分有助于维持肠道微生态平衡，促进有益菌的生长繁殖，抑制有害菌的滋生，改善肠道功能，预防和缓解腹泻、便秘等肠道疾病。
5、降血压：九华黄精中的有效成分能够扩张血管、改善血管内皮功能，从而降低血压，有助于预防和辅助治疗高血压病。
6、降血脂：可以降低甘油三酯、胆固醇等血脂成分的含量，延缓动脉粥样硬化的进程，减少心血管疾病的发生风险。
7、保护心脏：具有增加冠状动脉血流量的作用，能够为心脏提供更多的氧气和营养物质，增强心肌功能，预防心血管疾病的发生。
8、增强免疫力：九华黄精中的多糖、黄酮等成分能够激活免疫细胞，提高机体的免疫功能，增强人体的抗病能力，预防感冒、感染等疾病的发生。
9、抗氧化与抗疲劳：富含的抗氧化物质能清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，起到抗氧化、延缓衰老的作用，还可以提高人体耐力和精力，缓解身体疲劳感。
10、补阴益肾：九华黄精能够补充肾阴，调节体内阴阳平衡，对于肾阴亏虚导致的腰膝酸软、须发早白、阳痿遗精、头晕耳鸣等症状有调理效果。
11、改善肾脏功能：其有效成分可能有助于改善肾脏的代谢和排泄功能，促进体内废物和毒素的排出，保护肾脏健康。
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二、九华黄精的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：如果是九制黄精（经过九蒸九晒后的黄精），可以直接吃，口感软糯香甜，有嚼劲。每天食用量建议在 20 - 25 克左右，可在下午到晚上期间，微饿或空腹时食用，这样吸收效果较好。但食用前最好咨询医生或专业人士的建议，尤其是对于有特殊体质或疾病的人群。
2、开水冲服：将适量的九制黄精放入杯中，加入沸水，浸泡 10 分钟左右即可饮用，可反复冲泡至无色无味。这种方式适合忙碌的人群，能快速补充能量，滋养身体。注意冲泡时水温不宜过高，以免破坏营养成分。
3、煲汤：把九华黄精与其他食材如红枣、枸杞、瘦肉、排骨、鸡、鸭等一同煲汤。将食材和黄精放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，直至汤色浓郁、香味四溢。例如黄精炖瘦肉，黄精 30 - 50 克搭配瘦肉 100 - 150 克，能起到补中益气、润肺补肾的作用。但要注意控制用量和煲汤时间，避免营养成分被破坏。
4、煮粥：如黄精米粥，取黄精 15 克（鲜者 30 克）切细，和 50 克米以及适量水、冰糖一起，用文火煮至米仁开花、粥稠见油，还可调入陈皮细末 2 克再煮片刻。每日早晚空腹温热服食，可养胃生津，适合消化不良者。
5、泡茶：将九华黄精切成薄片或捣碎，放入茶壶或茶杯中，用沸水冲泡，盖上盖子，静置 15 - 20 分钟后饮用，可缓解疲劳、提神醒脑。也可与枸杞、黄芪等其他中药材一同配伍泡茶，如黄精与枸杞一同冲泡，黄精片 5 - 10 克搭配枸杞 10 - 15 克。
6、制丸：把九华黄精研磨成粉末，加入适量蜂蜜调匀，搓成药丸状。每服 9 克，每日 2 次，宜饭前空腹用温开水送下，同时忌食辛辣油腻食物。
7、做糕点：将九制黄精磨成粉，加入面粉中做成糕点，既有利于提高食欲，又能补充机体营养。
三、九华黄精适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：九华黄精能补脾益气、滋养脾阴，可改善脾胃虚弱引起的体倦乏力、口干食少、神疲乏力等症状。
2、肺虚及肺热咳嗽者：它有养阴润肺的功效，对于肺阴不足所致的干咳少痰、肺虚燥咳、劳嗽咳血等有一定的缓解作用，还能帮助因气候干燥或长期吸烟等导致肺阴受损者润肺止咳、滋养肺脏。
3、肾虚者：九华黄精可补肾益精，能调理肾阴亏虚导致的腰膝酸软、须发早白、头晕耳鸣等症状，还能调节体内阴阳平衡，缓解阴虚内热。
4、气血不足者：具有补血养血的功效，适合面色萎黄、身体乏力等气血不足的人群，有助于改善气血虚弱的状况。
5、“三高” 人群：九华黄精有降血脂、降血糖、降血压的药理作用，同时可以滋养肝肾、补精益气，适合高血压、高血脂、高血糖的人群，能够帮助预防慢性疾病的发生，或辅助治疗已存在的慢性疾病。
6、免疫力低下者：黄精中的黄精多糖等成分有提升免疫力、抗炎抗氧化的作用，能帮助调节免疫，适合免疫力差、容易感冒、小病不断的人群，有助于增强体格。
7、经常熬夜者：经常熬夜的人易出现阴亏腰膝酸软、耳鸣目暗等症状，九华黄精具有较好的滋肾填精作用，比较适合这类人群用来调养身体。
8、中老年人：中老年人容易患多种慢性疾病，九华黄精能降 “三高”、抗氧化、抗疲劳，其补肾养肺的作用有助于维持脏腑功能，强筋健骨、增强免疫力、改善循环，有助于延缓身体机能衰退，提高生活质量。
四、九华黄精哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合的人群
1、脾胃虚寒者：九华黄精性质滋腻，脾胃虚寒的人本身脾胃阳气不足，消化功能较弱。食用后，可能会加重脾胃的虚寒症状，比如出现腹痛、腹泻、便溏等情况。
2、痰湿气滞者：体内有痰湿气滞的人群，如咳嗽痰多、身体肥胖、舌苔厚腻等情况的人，不宜食用。因为其滋补作用可能会使痰湿更加严重，导致身体不适加重，如咳嗽咳痰症状加重，或加重身体的困重感和胀满感。
3、过敏体质者：对九华黄精过敏的人应避免食用。食用后可能出现皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，严重影响身体健康。
4、实热体质者：实热体质的人群不宜服用，有可能加重上火的症状。
5、腹泻患者：存在腹泻症状的患者禁用。腹泻时人体的脾胃功能较为虚弱，黄精的滋补性不易被吸收，还可能加重脾胃负担，导致腹泻加重。
（二）副作用
1、脾胃不适：九华黄精性质较为滋腻，如果长期过量食用，容易导致过度补阴，伤及脾胃阳气，从而出现腹痛、腹泻、胃痛、腹部胀满等胃肠道不适的症状。
2、湿邪淤积：其滋补性较强，大量服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况，比如可能会出现身体困重、乏力、食欲不振和口淡粘腻等症状。
（三）禁忌与注意事项
1、饮食搭配禁忌：九华黄精不宜与酸性食物共同食用，如山楂、柠檬等，因为这样会减小药性的发挥。饮用九华黄精茶时，也不宜与梅实、梅花同用，两者同用可能会产生不良反应或者降低黄精的功效。
2、特殊人群注意事项：孕妇及哺乳期妇女应在医生指导下使用。婴幼儿脾胃虚弱，食用后可能加重身体负担，不利于生长发育，故应谨慎食用。
3、其他：服用九华黄精时，饮食上宜清淡，忌食辛辣、刺激、过于油腻的食物，并且还要注意避免饮酒，以免与药性相冲，影响药物的功效。
总结：九华黄精的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于九华黄精的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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