黄芪的功效与作用禁忌是什么?

发布时间：2025-06-03 08:39:51 来源：2025-06-03 08:39:51

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黄芪的功效与作用禁忌是什么？黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分丰富：含有黄芪多糖、黄芪皂苷等有效成分。还包含多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸以及钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等微量元素。
（二）功效作用
1、补气升阳：甘温入脾经，可补益脾气、升举阳气，用于治疗脾虚中气下陷所致的久泻脱肛、内脏下垂、便血崩漏等，也可用于气血两虚证等多种虚证。
2、固表止汗：入肺经，能补益肺气、固护肌表止汗，可治肺气虚引起的自汗等。
3、利水消肿：既能补气，又可利水消肿，对气虚无力推动水液运行导致的水肿、尿少等有标本兼治之效。
4、生津养血：通过补气能养血、生津，可治疗血虚发热证，以及思虑过度、劳伤心脾所致的气血双亏、面色萎黄、心悸失眠等。
5、行滞通痹：补气可推动血液运行，气行则血行，用于治疗气虚血滞所致的风湿痹痛、麻木拘挛、中风半身不遂等。
6、托毒排脓：能补益气血，托毒外出，治疗气血亏虚的痈疽，如疮形平塌、根盘散漫、难溃难腐等。
7、敛疮生肌：可温养脾胃，运化水谷精微滋养肌肤，用于治疗因气血虚弱导致的溃疡脓液清稀、疮口难敛等。
8、增强免疫功能：能增强网状内皮系统吞噬功能，增加血白细胞及多核白细胞数量，促进体液免疫和细胞免疫，对免疫功能低下有增强和双向调节作用，还可提高淋巴因子激活的自然杀伤细胞活性。
9、抗疲劳、抗应激：有明显抗疲劳作用，能增加机体耐缺氧及应激能力，如延长小鼠游泳时间、增加组织耐缺氧能力、延长抗生存时间等。
10、对心血管系统的作用：对正常心脏有加强收缩作用，对衰竭心脏强心作用显著，可改善病毒性心肌炎患者左心室功能，有一定抗心律失常作用，还能降压（直接扩张外周血管）、降低血液黏稠度、减少血栓形成、保护心脏。
11、保肝作用：能防止肝糖原减少，对四氯化碳性肝损伤有保护作用，对乙型肝炎病毒表面抗原阳性转阴有一定作用。
12、调节血糖：黄芪多糖具有双向调节血糖作用。
13、抗菌及抑制病毒：对痢疾杆菌、肺炎双球菌等多种细菌及口腔病毒、流感病毒等有抑制作用。
14、其他作用：具有类似激素样作用，可促进机体蛋白质代谢，促进再生障碍性贫血患者血红蛋白等升高，对离体子宫有兴奋收缩作用等。

二、黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、黄芪泡水（最常用）
材料：生黄芪片 10 - 15g（约 15 - 20 片）。
做法：开水冲泡，焖 10 - 15 分钟后代茶饮，可反复冲泡 3 - 4 次，最后嚼食黄芪片。
适合人群：气虚乏力、易疲劳、气短者，或作为日常免疫力提升饮品。
2、黄芪小米粥：
材料：黄芪 15g、小米 100g、红枣 5 枚。
做法：黄芪煎水取汁，加入小米、红枣煮粥，可加适量红糖调味。
功效：健脾和胃，适合脾胃虚弱、食欲不振者。
3、黄芪乌鸡汤（经典药膳）：
材料：黄芪 20g、乌鸡半只、党参 10g、枸杞 15g、姜片适量。
做法：食材焯水后共炖 1.5 小时，加盐调味。
功效：补气养血，适合产后、术后气血亏损者，或女性气血不足导致的月经量少。
4、黄芪炖肉 / 排骨（增强补益作用）
做法：黄芪 15 - 20g 与排骨 500g 同炖，可加山药、莲子等健脾食材，适合秋冬补虚。
注意：痰湿重（舌苔厚腻）者少用，避免油腻加重脾胃负担。
5、黄芪膏（适合慢性病调理）
配方：黄芪 500g、蜂蜜 250g。
做法：黄芪水煎 3 次，滤渣取汁，浓缩后加蜂蜜收膏，每日 1 - 2 勺，温水冲服。
适用：肺气虚久咳、慢性支气管炎缓解期，或体虚乏力长期调理。
6、黄芪蜜丸（便于携带）
做法：黄芪打粉，加蜂蜜揉成丸（每丸约 5g），每日 2 次，温水送服。
搭配：可与党参、白术粉同制，增强健脾补气功效。
7、黄芪煎汤外洗（促进伤口愈合）
用法：黄芪 30 - 50g 煎水，放温后冲洗或湿敷溃疡、久不愈合的伤口（如糖尿病足）。
原理：黄芪补气活血，改善局部气血循环，辅助抗炎修复。
8、黄芪面膜（美容养颜）
配方：黄芪粉 10g、珍珠粉 5g、蜂蜜适量调成糊状，敷面 15 分钟后洗净。
功效：补气淡斑，适合面色萎黄、气虚型色斑人群（敏感性皮肤需先做过敏测试）。
三、黄芪适宜人群有哪些：
1、气虚体质者：通常表现为身体虚弱、容易疲劳、常感乏力、气短、自汗、面色苍白、说话声音低微等，黄芪能补气升阳，有效改善这些症状。
2、脾胃虚弱者：常见症状包括食欲不振、消化不良、腹胀、大便稀溏、形体消瘦等，黄芪可补益脾气，促进脾胃运化，增强消化功能，改善脾胃虚弱状况。
3、肺虚咳喘者：有久咳虚喘、气短乏力、咳嗽无力、痰液清稀等表现的人群，黄芪入肺经，能补益肺气，有助于缓解咳喘症状，增强肺的功能。
4、免疫力低下者：容易感冒、生病，身体抵抗力较弱，黄芪可以增强机体免疫功能，提高身体的抗病能力，帮助预防感冒和其他疾病。
5、中气下陷者：出现胃下垂、子宫脱垂、脱肛、久泻不止等中气不足、脏器下垂症状的人群，黄芪具有升提中气的作用，可帮助提升下垂的脏器，缓解相关症状。
6、气血不足者：常表现为面色萎黄或苍白、头晕目眩、心悸失眠、手足麻木、女性月经量少色淡等，黄芪能补气养血，与补血药配伍使用，可增强补血效果，改善气血不足的症状。
7、气虚自汗、盗汗者：白天不自主出汗过多，稍微活动后出汗更明显，或夜间睡着后出汗的人群，黄芪可固表止汗，调节汗液分泌，减少出汗量。
8、水肿患者：适用于气虚导致的水肿，如肾脏疾病、心脏疾病等引起的水肿，伴有身体乏力、小便不利等症状，黄芪既能补气，又有利水消肿的功效，可促进水液代谢，减轻水肿。
9、慢性溃疡者：对于气血不足导致的溃疡后期，伤口久不愈合、脓液清稀、疮口难敛等情况，黄芪能托毒排脓、敛疮生肌，促进疮口的愈合。
10、部分心脑血管疾病患者：如高血压、冠心病患者，黄芪可以帮助降低血压、改善血液循环、增强心肌功能和改善心脏供血，但需在医生指导下使用。
11、部分糖尿病患者：中医辨证属气阴两虚者，黄芪有助于调节血糖，可改善糖尿病患者气津不足的症状，如口渴、乏力等，但不能替代降糖药物，需在医生指导下与其他药物配合使用。
12、术后或大病初愈者：身体较为虚弱，元气大伤，黄芪有助于恢复体力，补充气血，促进伤口愈合，提升康复速度，帮助身体尽快恢复元气。
四、黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、感冒发热者：感冒发热期间，人体正气与外邪相争，应以解表祛邪为主。黄芪性温，有补气固表作用，可能使外邪留恋不去，加重病情，导致感冒病程延长。
2、体内有实热者：如外感风热、肺热炽盛等，表现为发热、咽喉肿痛、牙龈肿痛、面红目赤、小便短赤等症状，服用黄芪会加重体内实热。
3、阴虚阳亢者：常见于高血压患者属阴虚阳亢型，伴有头晕、耳鸣、腰膝酸软、舌红少苔等症状，黄芪性温有助热之弊，服用后可能进一步耗伤阴液，加重阳亢，使血压升高、头晕等症状加重。
4、湿热体质者：这类人群常表现为身体困倦、口苦、舌苔黄腻等，黄芪性温，可能加重湿热症状。
5、孕妇：黄芪对胎儿的影响尚不明确，且有一定兴奋子宫的作用，孕妇服用可能导致流产或早产，如需使用，应在医生指导下严格控制剂量和时间。
6、哺乳期妇女：其成分可能通过乳汁影响婴儿，使用前应咨询医生。
7、自身免疫性疾病患者：如红斑狼疮患者，黄芪的免疫调节作用可能干扰自身免疫系统平衡，导致病情波动或加重。
8、出血性疾病患者：黄芪有降低血液黏度、抗血小板聚集的作用，出血性疾病患者大量长期服用可能增加出血倾向。
9、低血糖患者：黄芪有降低血糖的作用，低血糖患者不宜大量长期服用。
（二）副作用
1、上火：性温，过量服用易导致体内阳气过盛，出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘等上火症状，体质偏热或阴虚火旺者更易出现。
2、胃肠道不适：部分人服用后可能出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，可能是对胃肠道黏膜产生刺激或影响了胃肠道正常蠕动功能。
3、过敏反应：少数人可能对黄芪过敏，出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑、呼吸困难等症状，严重者可能危及生命。
4、影响血压：有一定升压作用，高血压患者过量服用可能导致血压升高，增加心脑血管疾病风险。
5、月经紊乱：具有活血作用，可能影响月经周期，使月经量增多或周期紊乱，经期女性应慎用。
6、药物性肝损害：含有大量黄酮类成分，长期大剂量使用可能对肝功能产生不良影响。
（三）注意事项
1、控制剂量：煎汤一般 10 - 30g，大剂量可用至 30 - 60g，需在医生指导下使用，避免过量服用。
2、注意配伍禁忌：恶龟甲、白鲜皮。不宜与降血压药合用，以防出现直立性低血压等；不宜与强心苷类药合用，以免药效累加增加毒性反应；不宜与肝素、华法林、阿司匹林等合用，以防增加出血性倾向；可降低肾上腺素的升血压作用，故不宜合用。
3、注意饮食禁忌：服用黄芪及其制剂时，忌同食萝卜、绿豆和强碱性食物，如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
4、正确使用炮制方法：补气升阳宜蜜炙用，生黄芪多用于固表止汗、托毒排脓，炙黄芪多用于补脾益气。
5、特殊人群用药：儿童、老年人及体质虚弱者使用黄芪需严格遵医嘱，减少剂量并密切观察反应。
总结：黄芪的功效与作用禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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