乌梅荷叶饮的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 02:48:30 来源：2025-06-03 02:48:30

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乌梅荷叶饮的功效与作用及吃法禁忌是什么？乌梅荷叶饮具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时乌梅荷叶饮的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍乌梅荷叶饮的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、乌梅荷叶饮的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、有机酸：乌梅中含有多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，能促进消化液分泌，帮助消化。
2、膳食纤维：乌梅和荷叶中都含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
3、生物碱：荷叶中富含荷叶碱等生物碱类物质，具有调节肠胃、利尿消肿等作用，可帮助减少体内水分滞留，对维持身体正常代谢有一定帮助。
4、黄酮类物质：乌梅中含有的黄酮类物质以及荷叶中的一些抗氧化成分，具有抗氧化作用，可清除体内自由基，延缓细胞氧化，有助于减少衰老相关疾病的发生风险，对皮肤也有一定的益处，能改善皮肤状态。
（二）功效作用
1、清热解暑：乌梅味酸而涩，能生津止渴、清热解暑，可缓解口干舌燥；荷叶性凉，有清暑化湿的功效，其荷叶碱等成分能帮助身体排出多余湿气，缓解湿热引起的不适，两者搭配在夏季饮用可有效解暑。
2、健脾开胃：乌梅入肝经，能生津补液、滋阴补血，改善脾胃虚弱、食欲不振；荷叶归脾经，可健脾利湿、促进消化，二者结合能有效改善脾胃功能，增进食欲。
3、化痰止咳：乌梅能敛肺止咳，缓解肺热引起的咳嗽、痰多等症状；荷叶可清肺热、平喘息，二者共同作用可改善呼吸道症状。
4、涩肠止泻：乌梅入大肠经，有良好的涩肠止泻作用，可改善久泻、久痢、大便滑脱等症状；荷叶升发清阳、温煦脏腑，能增强肠道运化功能，与乌梅协同加强涩肠止泻效果。
5、减肥降脂：荷叶能有效调节脂质代谢，促进脂肪分解；乌梅中的有机酸成分可刺激胃肠蠕动，帮助消化食物，减少食物在体内堆积，二者结合可加速脂肪代谢和排出，有助于减肥降脂，适合高脂血症和肥胖人群饮用。

二、乌梅荷叶饮的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎煮法：
材料准备：乌梅 5 - 6 颗、荷叶 3 - 5 克、山楂（可根据个人口味添加）适量、陈皮（可根据个人口味添加）适量、冰糖或黄冰糖适量、清水 750 - 1500 毫升。
制作步骤：先将乌梅洗净，若有核可去核；荷叶剪成小块；陈皮用温水泡软后切丝（若使用）。把所有食材放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮 15 - 30 分钟。关火前 5 分钟加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，待茶汤色泽浓郁、香气四溢时即可关火。
2、冲泡法：
材料准备：乌梅 3 - 4 颗、荷叶 2 - 3 克、开水适量。
制作步骤：将乌梅洗净，荷叶剪成小片，一起放入茶壶或杯子中。用刚烧开的沸水冲泡，盖上盖子焖泡 10 - 20 分钟，待味道充分渗出后即可饮用。可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。
3、饮用建议
饮用时间：可在饭前或饭后半小时饮用，饭前饮用能增加饱腹感，减少正餐食量；饭后饮用有助于消化，促进脂肪代谢。也可在夏季感到口渴、燥热时饮用，帮助消暑解渴。此外，进食较多油腻食物后，适量饮用可以帮助减轻肠胃负担，缓解油腻感。
饮用频率：每天饮用 2 - 3 杯为宜，不宜过量饮用，以免引起肠胃不适。
4、注意事项
选择优质的乌梅和荷叶，确保无变质、无异味。
饮用时应注意温度，避免过热或过冷对胃肠道造成刺激。
胃酸过多者、脾胃虚寒者、孕妇等特殊人群，饮用前最好咨询医生意见，因为乌梅可能会刺激胃酸分泌，荷叶性凉，可能对这些人群的身体产生不良影响。
饮用期间，应避免食用过于油腻、辛辣、生冷的食物，以免影响茶饮的效果。
三、乌梅荷叶饮适宜人群有哪些：
1、高脂血症和肥胖人群：乌梅荷叶饮具有降脂减肥的作用，荷叶能去脂，可帮助减少体内脂肪堆积，改善身体脂质代谢，适合高脂血症以及想要控制体重、减轻体重的肥胖人群饮用。
2、湿热体质人群：乌梅荷叶饮有清热解暑、祛湿利尿的功效，能够改善湿热体质导致的口苦、口臭、小便黄赤、大便黏滞不畅等问题，帮助清除体内湿热。
3、消化不良人群：乌梅可生津开胃，山楂能健胃消食，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群有一定的帮助，能增进食欲，促进消化。
4、夏季易出汗、伤津人群：乌梅和甘草合用能酸甘化阴，生津补液、滋阴补血，适合在夏季易出汗、伤津的季节饮用，可缓解口渴、咽干等不适症状。
5、“三高” 人群：浙江省中医院推出的乌梅荷叶饮适合高血压、高血糖、高脂血症等 “三高” 人群饮用，有助于调节身体机能，但糖尿病患者及有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下饮用。
四、乌梅荷叶饮哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：荷叶性凉，乌梅也有一定的酸性，脾胃虚寒的人饮用后，可能会加重体内寒气，导致脾胃功能进一步减弱，引起腹痛、腹泻、腹胀等不适症状。
2、胃酸过多或胃溃疡患者：乌梅的酸味会刺激胃酸分泌，对于胃酸过多或有胃溃疡的人，可能会加重胃部不适，甚至引发胃痛、烧心等症状，不利于溃疡面的愈合。
3、孕妇：目前对于乌梅荷叶饮对孕妇的安全性尚无明确研究。孕妇体质较为特殊，荷叶的寒凉之性以及乌梅可能对子宫产生的潜在影响等，都可能对胎儿造成不良影响，所以孕妇应慎用。
4、婴幼儿和乳母：婴幼儿身体各器官发育尚未完全，对食物和饮品的耐受性较差，乌梅荷叶饮的成分可能会对其产生不良刺激。乳母饮用后，部分成分可能通过乳汁传递给婴儿，也存在一定风险，所以一般不建议饮用。
5、低血压人群和身体瘦弱人群：荷叶茶有清热解暑和降低血压的作用，低血压人群和身体瘦弱人群长期或过量饮用，可能导致血压过低或身体不适。
正在服用某些药物者：如果正在服用药物，特别是与消化系统相关的药物或其他特殊药物，建议咨询医生后再饮用，以免与药物产生相互作用，影响药效或引起不良反应。
（二）副作用
1、腹泻：荷叶具有清热利湿的作用，对于体质偏寒或脾胃虚寒的人，饮用乌梅荷叶饮可能导致肠道蠕动加快，从而引起腹泻或加重腹泻症状。
2、血糖波动：如果在制作乌梅荷叶饮时加入了冰糖等甜味剂，糖尿病患者或血糖控制不佳者饮用后，可能会导致血糖升高，不利于血糖的稳定控制。
3、过敏反应：极少数人可能对乌梅、荷叶或其他配料过敏，饮用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难等过敏症状。
（三）注意事项
1、适量饮用：即使是适合饮用的人群，也应遵循适量原则，避免过量饮用加重肠胃负担。一般每天饮用不超过 2 杯为宜。
2、饮用时间：避免空腹饮用，以免刺激胃肠道。晚上也不宜过量饮用，因其有利尿作用，晚上喝太多可能影响睡眠质量。
3、观察身体反应：在饮用过程中，要密切关注自己的身体反应，如有不适症状，如腹痛、腹泻、皮疹等，应立即停止饮用，并及时就医。
4、茶饮制作：选择合适的泡茶器具，如陶瓷或玻璃杯等，避免使用金属材质的茶具，以免影响茶饮的口感和效果。泡茶用水最好使用纯净水或矿泉水。
总结：乌梅荷叶饮的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于乌梅荷叶饮的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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