中药西洋参的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-03 02:31:12 来源：2025-06-03 02:31:12

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中药西洋参的功效作用与功能主治是什么？中药西洋参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药西洋参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药西洋参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药西洋参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类：是西洋参的主要活性成分，如人参皂苷 Rb1、Rg1 等，具有多种生理活性，如增强中枢神经系统功能、保护心血管系统等。
2、多糖类：具有免疫调节、降血糖等作用。
3、氨基酸类：含有人体必需的多种氨基酸，如精氨酸、天冬氨酸等，是构成蛋白质的基本单位，参与人体的新陈代谢和各种生理功能。
4、维生素类：含有维生素 B1、B2、B6、C 等，这些维生素在维持人体正常生理功能、抗氧化等方面发挥着重要作用。
5、微量元素：包含钾、钠、钙、镁、铁、锌、硒等多种微量元素，对于维持人体的电解质平衡、参与酶的活性调节等具有重要意义。
（二）功效作用
1、增强中枢神经系统功能：西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统：常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力。其还可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力：西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力：长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5、治疗糖尿病：西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、清热生津：西洋参甘微苦而凉，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的作用。可以用于治疗外感热病、热伤气阴、肺胃津枯、烦渴少气、体倦多汗等症。

二、中药西洋参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、含服：将西洋参切成薄片（约 1-2mm 厚），取 2-3 片置于舌下含服，待其自然软化后咀嚼咽下。这种方法能使有效成分通过口腔黏膜直接吸收，吸收率较高，特别适合急需提神的场合。建议每日含服不超过 6 片。
2、泡水：取 3-5 片西洋参放入杯中，用 80℃左右热水冲泡，加盖焖 10-15 分钟后饮用。可反复冲泡 3-4 次，最后将参片嚼食。这种方法温和不刺激，适合长期保健。
3、炖汤：将西洋参与鸡肉、瘦肉、乌鸡等搭配，小火慢炖 2 小时以上，使营养成分充分释放到汤中。如用西洋参 5g 搭配乌鸡半只、枸杞 10g、红枣 3 枚一起炖汤，适合体质虚弱者秋冬进补，每周 1-2 次即可。
4、打粉：将西洋参干燥后研磨成细粉（过 100 目筛），可直接吞服或加入粥、汤中食用，每次用量 1-2g，每日不超过 3g。这种方法利用率最高，但粉末不宜久存，建议两周内用完。
5、煮粥：把西洋参粉或薄片与粳米同煮为参粥，早餐食用易消化吸收。适合脾胃虚弱者，可添加山药增强健脾功效。煮制时忌用铁锅，建议用砂锅或陶瓷锅烹调。
三、中药西洋参适宜人群有哪些：
1、气阴两虚者：表现为乏累、健忘、全身无力、困倦、口干、眼干、潮热感、手脚心热、心情烦躁、不易入睡、睡后多梦等症状。
2、工作压力大、易疲劳者：有助于提高人体免疫力，增强抗疲劳能力，还能增强中枢神经，达到消除疲劳、增强记忆力的作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退等症状。
3、免疫力低下者：其多种营养成分可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、肺气虚及肺阴虚者：能补肺气、养肺阴、清肺火，可治疗火热耗伤肺脏气阴导致的短气喘促、咳嗽痰少、痰中带血等情况，对慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等患者有一定辅助作用。
5、心血管疾病患者：可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，还能调节血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
6、糖尿病患者：可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用，尤其适用于伴有口渴多饮、体质虚弱的糖尿病患者。
7、热病气虚津伤口渴及消渴者：能通过滋阴来清虚火而生津止渴，可用于治疗外感热病，热伤气阴，肺胃阴津枯竭，烦渴少气，体倦多汗以及阴虚内热的消渴，口燥咽干等。
8、体质虚弱者：如病后体虚、气血不足、津液亏虚的人群，以及中老年人等，可起到一定的保健作用，有助于增强体力及免疫力。
四、中药西洋参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阳虚体质者：表现为畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等，服用后可能加重阳虚症状。
2、脾胃虚寒者：易腹胀腹痛、胃痛胃凉、食欲减退，服用可能引起腹泻、怕冷等不适。
3、感冒发热者：尤其是风寒感冒，服用可能使病情加重，延长病程。
4、过敏体质者：对西洋参或人参类制品过敏者，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难，甚至过敏性休克等症状。
5、孕妇：可能对胎儿产生未知影响，需遵医嘱谨慎使用。
6、儿童：身体发育尚未完成，西洋参的补气作用可能干扰其正常生理过程，一般不建议服用。
7、手术前后患者：手术前两周和术后一周内，西洋参可能影响伤口愈合，应避免服用。
8、湿热体质者：食用可能加重体内湿热，导致不适，如出现口干口苦、舌苔黄腻、大便粘滞等症状。
9、神经衰弱且失眠严重者：西洋参的兴奋作用可能导致失眠加重。
（二）副作用
1、神经过度兴奋：食用西洋参可刺激人体中枢神经系统，长期过量食用，可能导致患者出现过度兴奋、失眠、烦躁等不良反应。
2、胃肠道不适：长期过量食用，胃肠道无法完全消化吸收，可能加重肠胃负担，引起胃肠道损伤，出现食欲不振、腹泻等症状。
（三）禁忌与注意事项
1、药物配伍禁忌：不宜与藜芦同用，两者属于中药 “十八反” 中的配伍禁忌，可能产生毒性反应。也不宜与维生素 C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂、五灵脂等药物同用，可能影响药效。
2、食物搭配禁忌：服用期间，应避免食用萝卜、绿豆等具有解药性或消耗气血的食物，也不要喝浓茶、咖啡，避免吃强碱性食物如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽等，以免影响药效。
3、其他注意事项：保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜，少吃辛辣或者刺激性食物。西洋参及西洋参制品每日用量 5 克足矣，切勿乱自服用。
总结：中药西洋参的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于中药西洋参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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