中药铁皮石斛的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-03 02:28:33 来源：2025-06-03 02:28:33

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中药铁皮石斛的功效作用与功能主治是什么？中药铁皮石斛具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药铁皮石斛的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药铁皮石斛的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药铁皮石斛的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类物质：是铁皮石斛的主要活性成分之一，具有免疫调节作用，能够提高人体免疫力，增强抵抗力，还能促进胃肠蠕动，有助于消化吸收。
2、生物碱：具有抗炎、镇痛、镇静等作用，对于缓解疼痛、改善睡眠等有一定效果。
3、氨基酸：是构成蛋白质的基本单位，对于维持人体正常生理功能具有重要意义，参与人体的新陈代谢、生长发育等过程。
4、微量元素：如钙、镁、硒等，参与人体内多种酶的合成和代谢过程，对于维持人体内环境平衡具有重要作用。
（二）功效作用
1、滋阴清热：能滋养阴液，清热降火，适用于阴虚火旺引起的口干舌燥、五心烦热、盗汗遗精等症状。
2、益胃生津：可促进胃液分泌，增强胃排空能力，帮助消化，对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
3、疏肝利胆：具有促进肝脏新陈代谢的作用，可促进肝脏排毒，还能促进胆汁分泌，可用于胆囊炎、肝炎等疾病。
4、强筋降脂：能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。同时，能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
5、降低血糖：不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常，是治疗糖尿病的专用药。
6、抑制肿瘤：对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性，可用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
7、明目：具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
8、滋养肌肤：含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用，可使皮肤更加光滑、细腻，有一定的美容养颜功效。
9、延年益寿：含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

二、中药铁皮石斛的正确食用方法怎么吃好：‌
1、鲜食：将新鲜的铁皮石斛洗净，直接放入口中咀嚼。这样能最大程度地保留其原汁原味和营养成分，味道微甜，具有很好的生津润燥作用。
2、榨汁：把新鲜铁皮石斛洗净、去皮，切成小段后放入榨汁机中，加入适量水榨成汁。可按个人口味加入牛奶或蜂蜜等调味，冬季加热后饮用更佳。
3、泡茶：将铁皮石斛洗净后切成薄片或段状，用开水冲泡或煮沸后饮用，可重复冲泡，连渣一起吃。还可以与枸杞、红枣等其他药材一起泡茶，增加口感和营养。
4、煲汤：把铁皮石斛与鸡、鸭、排骨、瘦肉等食材一起煲汤，炖煮时间一般为 2-3 小时，确保药效充分融入汤中。也可与银耳、雪梨等食材一起炖煮，制成滋阴润肺的甜汤。
5、煮粥：将铁皮石斛切成小段或磨成粉，与大米等一起煮粥。一般取铁皮石斛粉 3 克左右，小米 50 克，文火熬制 2 小时左右，可养胃生津。
6、泡酒：将洗净的新鲜铁皮石斛切成段，用刀面拍打几下，放入 40 度以上的白酒中浸泡，浸泡时间一般为 90 天左右，期间可适当摇晃酒瓶以促进药效溶解。
7、打粉冲服：将铁皮石斛干燥后磨成粉末，每日取适量用温水冲服。也可以将其加入到酸奶、豆浆等饮品中，方便服用。
8、熬膏：将铁皮石斛洗净，切碎或拍破，加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用文火浓缩，再加冰糖继续熬制成泥状即可。
三、中药铁皮石斛适宜人群有哪些：
1、阴虚火旺者：常见症状有口干舌燥、五心烦热、盗汗、腰膝酸软、头晕目眩等，铁皮石斛能滋阴清热，缓解这些症状。
2、免疫力低下者：其多糖成分可增强人体免疫力，提高机体抵抗力，有助于减少生病的几率。
3、肠胃虚弱者：可促进胃液分泌，增强胃肠功能，对胃炎、胃溃疡等胃部疾病有一定辅助治疗作用，适合工作压力大、熬夜加班、生活不规律导致肠胃虚弱的上班族。
4、糖尿病患者：能通过抗氧化作用减少自由基对胰岛功能的损伤，促使胰岛 β 细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖。
5、肝肾阴虚者：对肝肾有一定保护作用，可改善视物模糊、眼干、筋骨痿软、腰膝无力等症状。
6、失眠人群：通过滋阴补虚，对顽固性失眠有明显效果，可改善入睡困难、睡眠不深、多梦易醒等问题。
7、心脑血管疾病患者：可以濡润脉道，扩张血管，促进血液循环，降低血胆固醇和甘油三酯，对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病有改善作用。
8、肿瘤患者：其多糖和生物碱等成分具有抗肿瘤作用，可通过调节人体免疫力，对放、化疗者进行辅助治疗，减轻放、化疗引起的毒副作用，提高生存质量。
9、经常用嗓者：如教师、演员等，有清嗓利咽、清除疲劳、恢复嗓音的功效。
10、爱美女性：对皮肤有滋润营养作用，可滋养皮肤，减缓衰老，使皮肤更加细嫩光滑，有助于改善肤色暗沉、长斑、皮肤松弛等问题。
四、中药铁皮石斛哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：铁皮石斛性寒，脾胃虚寒者食用后，可能会加重脾胃的虚寒症状，导致胃痛、腹泻、消化不良等问题。
2、阳虚湿盛者：此类人群本身阳气不足，湿气较重，服用铁皮石斛可能会进一步损伤阳气，加重湿邪，出现身体困重、乏力、水肿等症状。
3、感冒发热者：尤其是风热感冒，铁皮石斛有一定的收敛作用，可能会使邪气无法外达，从而加重病情，不利于感冒的恢复。
4、过敏体质者：对铁皮石斛过敏的人，食用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸急促、心悸、头晕等，严重者可能会出现过敏性休克。
5、孕妇：孕妇体质特殊，铁皮石斛的功效可能会对胎儿产生未知影响，尤其是怀孕前三个月，胎儿发育不稳定，应避免食用，如需使用，需在医生指导下进行。
6、哺乳期妇女：铁皮石斛可能会通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生不良影响，所以哺乳期妇女使用前应咨询医生。
7、身体强壮的青少年：青少年身体处于生长发育阶段，自身阴阳平衡，一般不需要额外滋补。服用铁皮石斛可能会打破身体的平衡状态，影响正常发育。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量食用铁皮石斛可能会引起消化不良、腹胀、腹泻、便溏等胃肠道症状，这是因为其寒性可能会损伤脾胃阳气，影响脾胃的运化功能。
2、肝脏负担加重：长期大量服用铁皮石斛，可能会增加肝脏的代谢负担，导致药物性肝功能损伤。
3、血压异常：铁皮石斛有一定的降压作用，大剂量服用时可能会使血压过低，出现头晕、晕厥等症状。
（三）禁忌与注意事项
1、食物搭配禁忌：食用铁皮石斛时，应避免同时食用萝卜、绿豆等食物，因为它们可能会降低铁皮石斛的药效。此外，也不建议与大量动物肝脏一起食用，以免发生不良反应。
2、药物配伍禁忌：铁皮石斛不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。同时，与华法林、保泰松、长春瑞滨等药物可能存在相互作用，如需同时使用，应咨询医生或药师，以免引发毒副作用。
3、食用剂量：在日常保健中，要注意控制铁皮石斛的食用量，吃多了易腹泻，石斛碱摄入量过大还可能抑制心脏和呼吸、降低血压。药用时更需严格遵医嘱，不可擅自增加用量。
4、食用方法：铁皮石斛单独使用时，建议长煮，以充分发挥其药效。与其他药材一同煎熬时，应提前煮 30 分钟以上，再与其他药材同熬。
5、其他：保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜，少吃辛辣或者刺激性食物。如在食用铁皮石斛期间出现身体不适，应及时停止食用，并咨询医生的意见。
总结：中药铁皮石斛的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于中药铁皮石斛的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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