三七的功效与用法是什么？

发布时间：2025-06-03 02:19:40 来源：2025-06-03 02:19:40

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三七的功效与用法是什么？三七具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类：含有 70 余种皂苷成分，如三七皂苷 A、三七皂苷 B 等，总皂苷是主要有效活性成分，是衡量三七质量优劣的重要标准。
2、多糖类：包含单糖、鼠李糖、木糖、葡萄糖以及低聚糖、多糖等。从三七中分离出的三七多糖，可以增强体质。
3、黄酮类：具有抗氧化等作用。
4、其他成分：含有挥发油、氨基酸、蛋白质、淀粉，以及氮、磷、钾、钴、钼、铯等多种矿物质，还含有三七素等有效成分。
（二）功效作用
1、止血凝血：三七能促进血小板聚集，缩短凝血时间，对咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血等各种出血症状均有良好的止血效果，且止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。
2、活血化瘀：可以抑制血小板的解聚，防止血栓形成，扩张血管，改善微循环，降低外周阻力，促进血液运行，使血脉通利，瘀血消散，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛、胸腹刺痛等病症。
3、补血养血：三七中的三七总皂苷、黄酮类等成分可以提高人体的造血功能，促进血红蛋白的合成，增加血液中的红细胞和白细胞数量，从而达到补血强身的效果。
4、保护心脑血管：能扩张血管，降低血压，减低冠脉阻力，增加冠脉流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量，同时降低心肌耗氧量，抗心律失常，降低胆固醇和甘油三酯含量，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，有助于预防和治疗高脂血症、冠心病、心绞痛等心脑血管疾病。
5、提高免疫力：三七能促进巨噬细胞的功能，提高血清中溶菌酶的活性，使血液中淋巴细胞增加，进而增强机体的免疫力。
6、抗炎镇痛：对多种急、慢性炎症都有明显抑制作用，还具有明显的镇痛作用，可用于缓解风湿痹痛、痛经等多种疼痛症状。
7、抗氧化抗衰老：三七中的三七总皂苷能清除自由基，增强 SOD 的活性，减少脂质过氧化物的生成，从而达到抗衰老的作用。此外，其对皮肤也有滋养作用，可提高皮肤的微循环，加强皮肤的营养输送，抗氧化防辐射，有助于维护皮肤的健康和美丽。
8、保护肝脏：具有抗氧化、抗炎和保肝作用，可以减轻肝脏损伤，促进肝细胞的修复和再生，对肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。

二、三七的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接服用：将三七研成粉末，每次服用 1-3 克，每日 2-3 次，用温水送服。这种方法能使三七的有效成分快速被吸收，适合需要快速发挥药效的情况，如止血、缓解急性疼痛等。
2、泡茶饮用：把三七切成薄片，用开水冲泡后饮用，可加入适量蜂蜜或冰糖调味。也可将三七磨成细粉，取 3-5 克，倒入 300-500 毫升开水中，浸泡 5-10 分钟后饮用。还可与蜂蜜、枸杞子等搭配制成养生茶。
3、炖汤食用：将三七与鸡肉、排骨等食材一起炖汤。例如，取三七粉 3 克左右，鸡肉剁小块，置于汤锅内，加入葱、姜、清水、料酒、食盐适量，小火炖煮 1 小时。也可将三七与其他具有协同作用的食材搭配炖汤，如和丹参、山楂、黑木耳等搭配，有助于改善血液循环。
4、熬粥食用：将红枣、大米各 30 克洗净后置于锅中，加清水适量，上火煮 20 分钟至粥熟，然后取三七粉 3 克左右放入其中即可食用，每日分 2 次食用。
5、外用：将三七研成粉末，用适量白酒或酒精调和后敷于患处，可起到止血、止痛的作用，适用于跌打损伤、瘀血肿痛等情况。
三、三七适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七能扩张血管、溶解血栓、改善微循环，降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，降低血压、血脂、胆固醇，可预防和治疗冠心病、心绞痛、脑梗死等心脑血管疾病。
2、“三高” 人群：三七中的三七总皂苷能调节血液指标，有助于维持血压、血脂、血糖的稳定，适合高血压、高血脂、高血糖人群。
3、出血性疾病患者：三七有止血作用，能促进血液中红细胞、白细胞、血小板等的增殖和代谢，可用于治疗咯血、吐血、便血、外伤出血等，但使用时需遵医嘱，以免活血化瘀特性导致出血加重。
4、跌打损伤人群：是治疗跌打损伤的常用中药，能消肿止痛、活血化瘀，促进局部血液循环，减轻肿胀和疼痛，加快损伤恢复，适用于运动爱好者、室外劳动者等易发生意外创伤的人群。
5、免疫力低下者：三七中的三七多糖能增强机体免疫力，提高巨噬细胞的吞噬功能，增强抵抗力和抗疲劳能力，适合体质虚弱、易感冒、易疲劳等人群。
6、女性群体：可调节女性内分泌，对于月经不调、痛经、产后瘀血等有一定疗效。同时，三七总皂苷能清除自由基，抑制黑色素生成，防止色斑形成，有美容养颜需求的女性也可适当食用。
7、经常应酬饮酒者：能保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损害，降低脂肪肝、酒精肝的发病风险。
8、长期失眠人群：三七中的三七总黄酮有镇静安神作用，可改善睡眠质量，缓解长期失眠症状。
9、久坐人群：有助于加强血液循环，减轻因久坐导致的血液瘀滞等问题，适合办公室职员等久坐人群。
四、三七哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三七具有活血化瘀的作用，可能会刺激子宫收缩，增加流产或早产的风险，所以孕妇禁用。
2、经期女性：其活血化瘀作用可能导致月经量增多、经期延长，不过如果是血瘀型月经不调，可在医生指导下使用来调理月经。
3、过敏体质者：可能对三七中的某些成分过敏，服用后可能出现皮疹、瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。
4、凝血功能障碍者：如血友病患者，以及长期服用华法林等抗凝血药物的人群，使用三七可能加重出血倾向。
5、阴虚火旺者：三七性偏温，阴虚火旺体质者，如有口干舌燥、潮热盗汗等症状，不宜单用，可能加重虚火症状。
6、儿童：儿童身体代谢功能尚未完全发育，使用三七粉可能引发不良反应，如需使用，应在医生指导下进行。
（二）副作用
1、消化系统不适：部分人服用后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，这与三七对胃肠道的刺激有关，一般停药后会逐渐缓解。
2、出血倾向：过量服用可能会影响血液的凝固功能，导致鼻出血、牙龈出血、消化道出血等，手术前两周也需停用，以免增加术中出血风险。
3、过敏反应：症状包括皮疹、瘙痒、红肿、呼吸困难等，一旦出现应立即停药并就医。
4、影响其他药物效果：与抗凝血药同用，会增加出血风险；与降压药同用，可能影响血压控制；与强心苷类药物同服，可能增强毒性反应。
（三）注意事项
1、控制用量：一般正常体质的人，每日服用三七粉的总量在 10 克左右，分 2 次服用，建议每日不超过 6 克，分 2 - 3 次服用。
2、注意服用时间：最好在饭前服用，有助于改善睡眠，但晚上过量服用可能有兴奋作用，睡前不宜服用，以免口渴影响睡眠。
3、饮食禁忌：服用三七粉当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物，也应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效吸收。
4、选择优质产品：要选择正规渠道购买，避免买到劣质或重金属超标的三七粉。
5、监测身体反应：服用期间定期检查凝血功能，如出现头晕、心悸等不适，应立即停用并咨询医生。
总结：三七的功效与用法是什么？以上就是康民网为您关于三七的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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