三棱和莪术的功效区别是什么？

发布时间：2025-06-03 02:10:08 来源：2025-06-03 02:10:08

小中大

字号：

三棱和莪术的功效区别是什么？三棱和莪术具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三棱和莪术的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三棱和莪术的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三棱和莪术的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、三棱：含有挥发油等成分。其挥发油等成分可能对血液系统等有一定作用，如通过减少血小板数、抑制血小板功能、抑制内外凝血功能、促进纤溶活性等，对体外血栓形成有抑制作用。
2、莪术：主要含挥发油、黄酮类、萜类等化学成分，包括莪术呋喃烯酮、莪术醇、龙脑、大栊牛儿酮、樟脑、姜黄烯、姜黄酮、莪术二酮、桂莪术内酯、胡萝卜苷、β- 谷固醇、棕榈酸等。
（二）功效作用
1、共同功效作用
破血行气：三棱和莪术都能促进血液循环，消除瘀血，缓解因气血凝滞导致的疼痛。可用于治疗痛经、闭经、产后瘀阻、心腹疼痛等瘀血阻滞病症，也可用于治疗癥瘕痞块（体内的结块肿块等）。
消积止痛：二者都可消除食积，缓解因食积气滞引起的脘腹胀痛、消化不良等症状。
2、三棱特有功效相关特点：三棱味辛、苦，性平，入血分能破血祛瘀，入气分能行散气滞，为气血兼治之品，且破血行气作用较强。
3、莪术特有功效相关特点
莪术味辛、苦，性温。除破血行气、消积止痛外，其温通力较大。
有研究表明其部分成分具有抗肿瘤活性；还具有抗凝血作用，可预防血栓；对肝肾有一定保护作用，能减少药物对肝肾的损害并修复损伤细胞；其挥发油有抑菌作用，可抑制金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌等多种病菌。

二、三棱和莪术的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤内服：一般取三棱 3 - 10 克、莪术 4.5 - 9 克（具体用量需根据病情和个体差异遵医嘱），放入锅中，加适量清水，浸泡 30 分钟左右后，煎煮 30 分钟左右，取汁服用。可根据病症配伍其他药物，如治疗食积气滞、脘腹胀满可与青皮、山楂等同煎；治疗血瘀经闭等可与当归、川芎等配伍煎煮。
2、熬粥：可选用三棱、莪术各适量（如 9 克左右），与其他食材如粳米等一起熬粥。例如将三棱、莪术与党参、白术、粳米一起放入瓦锅慢煮 15 分钟左右成粥，但需注意体虚者、孕妇禁用。
3、制作药膳：如核桃仁三棱莪术蜜饮，取核桃仁 15 克、三棱 15 克、莪术 15 克、当归 10 克、丹参 30 克、枳壳 10 克、鳖甲 30 克、蜂蜜 30 毫升。先将鳖甲洗净敲碎入沙锅煎 30 分钟，再加入其他药物煎 30 分钟，过滤取汁，温热时加蜂蜜拌匀即成。还有三棱莪术炖猪肝，用三棱、莪术各 25 克，鲜猪肝 500 克，先将猪肝焯水，三棱、莪术装袋煎煮 30 分钟后，加入猪肝及调味品慢煮至汤将收尽食用。
4、制成丸散剂：将三棱和莪术研成细末，制成丸剂或散剂服用，每次服用适量，但具体剂量需遵医嘱。
5、外用：可将三棱或莪术制成药膏或药酒外敷于患处。如三棱行气散，用三棱粉 10 克加醋调匀后外敷于瘀血肿块处，每日更换一次。
三、三棱和莪术适宜人群有哪些：
1、血瘀气滞病症患者：
妇科疾病患者：如存在痛经、瘀血经闭等问题的女性，三棱和莪术破血行气的功效可帮助调理月经，缓解疼痛和经血不畅等症状。对于有癥瘕痞块（如子宫肌瘤等妇科肿块）的患者也有一定的治疗作用。
心血管疾病患者：适用于胸痹心痛属血瘀气滞型的患者，可改善胸部闷痛、疼痛等症状。
其他血瘀病症患者：如跌打损伤后出现瘀肿疼痛的人群，三棱和莪术能活血化瘀以消肿止痛；还有肝脾肿大等属气滞血瘀证者也可适用。
2、食积气滞病症患者：对于饮食积滞，导致胃脘胀满疼痛、消化不良的人群，三棱和莪术消积止痛的功效可帮助消除食积，缓解腹胀疼痛等不适。
四、三棱和莪术哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三棱和莪术活血化瘀作用较强，孕妇服用可能导致流产或早产，故绝对禁用。
2、对三棱或莪术过敏者：有过敏史者禁用，以免引发过敏反应。
3、气血虚弱者：二者性峻猛，易耗气伤血，气血虚弱者服用可能加重病情，需慎用。
4、月经过多及其他出血性疾病患者：可能增加出血风险，如患有血友病、血小板减少性紫癜等出血性疾病患者，以及月经过多的女性，不宜使用或需在医生指导下谨慎使用。
5、脾胃虚弱无积滞者：莪术苦平降泄，能兴奋胃肠道平滑肌，脾胃虚弱、食少泄泻而无积滞者不宜大量久服三棱和莪术，否则可能加重脾胃不适。
6、阴虚内热者：三棱性温，阴虚内热患者应避免使用；莪术性温，阴虚火旺者也不宜使用。
（二）副作用
1、消化系统：可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状。
2、血液系统：有可能导致血小板减少，增加出血风险，如出现皮肤瘀斑、鼻出血等情况。
3、其他：长期或大量使用可能对肝肾功能造成一定损害；部分患者使用莪术油注射液（注射剂使用有特定要求和风险）时，滴注速度过快，可出现胸闷、心慌、面部潮红、呼吸困难等，还可能有头晕、恶心、发热、紫绀，甚至过敏性休克等不良反应，也有鼻出血、腹痛、一过性转氨酶升高等关于莪术的不良反应报道；长期过量服用还可能出现损耗气血、肢体疲劳、食欲不振、全身发热、耳鸣等情况。
（三）注意事项
1、遵医嘱用药：务必在专业中医医师指导下使用，不可自行盲目用药、增减剂量或长期服用。
2、注意配伍禁忌：莪术应避免与黄芪、大枣等补益药物随意配伍，可能引发药物配伍不当反应，如需同时使用其他药物，应告知医生，咨询是否存在相互作用。
3、用药方法：莪术煎汤时宜盖好药罐盖，宜饭后服用；治疗急性疼痛时，可加醋煎煮或用酒磨服，但对酒精过敏者不宜用酒煎煮；煎前宜用清水浸泡。三棱和莪术炒制后性较缓和，醋炙后可增强破血消癥等作用，具体炮制和用法需根据病情和医嘱选用。
4、中病即止：本品味辛性烈，易伤正气，症状缓解后应及时停药，不可过用。
5、观察身体反应：用药期间密切观察自身状况，若出现副作用症状或其他不适，如胃肠道反应、出血倾向、过敏症状等，应立即停药并告知医生。
总结：三棱和莪术的功效区别是什么？以上就是康民网为您关于三棱和莪术的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科