马齿苋中药的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 02:04:58 来源：2025-06-03 02:04:58

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马齿苋中药的功效与作用及吃法禁忌是什么？马齿苋中药具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时马齿苋中药的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍马齿苋中药的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、马齿苋中药的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、马齿苋富含多种活性成分和营养素，主要包括：
维生素
维生素 A：有助于维持视力和皮肤健康，增强黏膜抵抗力。
维生素 C：抗氧化剂，可促进胶原蛋白合成，增强免疫力。
维生素 E：保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。
2、矿物质
钙、铁、钾：钙有助于骨骼健康；铁参与血红蛋白合成，预防贫血；钾可调节体内电解质平衡，维持心脏功能。
3、膳食纤维
促进肠道蠕动，预防便秘，调节肠道菌群平衡。
4、生物活性成分
马齿苋酸：具有抗菌、抗炎作用。
多糖类物质：可能调节免疫功能，增强机体抗病能力。
黄酮类化合物：抗氧化、清除自由基，降低慢性疾病风险。
（二）功效作用
1、中医传统功效
根据《本草纲目》等典籍记载，马齿苋性寒、味酸，归肝、大肠经，具有以下作用：
清热解毒
用于治疗热毒血痢（如细菌性痢疾、肠炎）、疮疡肿毒（如疖肿、痈疽）、丹毒等，可内服或捣烂外敷。
经典方剂：如 “马齿苋粥”，与粳米同煮，缓解湿热腹泻。
凉血止血
适用于血热所致的便血、痔血、崩漏（如女性经血过多）等，可配伍地榆、槐花等中药增强疗效。
止痢通淋
对湿热下注引起的痢疾、泄泻、尿路感染（如尿频、尿急、尿痛）有缓解作用，常与黄柏、车前子等搭配。
2、现代药理研究
现代研究表明，马齿苋还具有以下作用：
抗菌消炎
对大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用，被誉为 “天然抗生素”。
调节血糖
其多糖成分可能促进胰岛素分泌或增强胰岛素敏感性，辅助降低血糖（需在医生指导下配合治疗）。
保护心血管
钾元素可扩张血管、降低血压；黄酮类物质能抑制血小板聚集，预防血栓形成。
增强免疫
多糖和维生素 C 可促进免疫细胞活性，提高机体抵抗力。
抗氧化、抗肿瘤
活性成分可清除自由基，抑制肿瘤细胞增殖（部分为体外实验结论，临床应用需进一步验证）。

二、马齿苋中药的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服（药用）
做法：取干马齿苋 10~15 克（鲜品 30~60 克），洗净后加水煎煮，煮沸后小火续煎 15~20 分钟，去渣取汁，分 2~3 次温服。
适用场景：用于治疗热毒泻痢、湿疹、便血等病症，需在中医师指导下配伍其他药材使用（如治痢疾可配黄连、木香）。
2、凉拌（食疗）
做法：鲜马齿苋 500 克，洗净后焯水 1~2 分钟（去除草酸和涩味），过凉水沥干，加蒜末、生抽、醋、香油、盐等调味拌匀。
功效：清热利湿，适合夏季暑热烦渴、肠炎、尿路感染等人群。
注意：脾胃虚寒者少量食用，避免生食加重肠胃负担。
3、煮粥 / 汤
马齿苋粥：鲜马齿苋 100 克（或干品 30 克），粳米 100 克。马齿苋洗净切碎，与粳米同煮成粥，可加适量盐调味。
功效：健脾止泻，适用于湿热腹泻、带下病。
马齿苋蛋汤：鲜马齿苋 200 克，鸡蛋 1~2 个。马齿苋切段，锅中加水煮沸，放入马齿苋煮 3~5 分钟，淋入蛋液搅散，加盐、香油调味。
功效：滋阴润燥，适合热病后津伤口渴者。
4、捣汁饮用
做法：鲜马齿苋洗净捣烂，用纱布绞汁，每次取汁 100~150 毫升，可加适量蜂蜜调味，直接饮用或温水冲服。
适用场景：用于咽喉肿痛、血热吐血，或辅助缓解急性尿路感染（需遵医嘱）。
5、外用（煎汤熏洗或捣敷）
煎汤熏洗：干马齿苋 30~50 克，煎水后待温，熏洗湿疹、痔疮等患处。
捣敷：鲜马齿苋捣烂后敷于疖肿、外伤出血处，可止血消肿。
三、马齿苋中药适宜人群有哪些：
1、湿热体质人群：常表现为面部和鼻尖油光发亮，易生粉刺、疮疖，口苦、口臭，大便黏滞不爽，小便发黄等。马齿苋清热利湿，能帮助清除体内湿热之邪，促进湿气通过尿液排出，减轻身体沉重感和不适感，缓解湿热引起的皮肤问题。
2、热毒体质人群：可能出现咽喉肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、皮肤痈肿疔疮等症状。马齿苋清热解毒，其含有的黄酮类、多糖类等活性成分，可抑制细菌和病毒生长繁殖，减轻炎症反应，缓解热毒引起的各种症状，如对咽喉肿痛有消炎止痛作用。
3、血瘀体质人群：面色晦暗，皮肤粗糙呈褐色，有色素沉着或紫斑，口唇黯淡，舌质青紫或有瘀点等。马齿苋可帮助消散瘀血，减轻血瘀导致的疼痛和不适，对女性月经不调、痛经等血瘀症状有一定调理作用。
4、肝火旺盛体质人群：常出现头晕、面红、目赤、口苦、急躁易怒等症状。食用马齿苋可平抑肝火，缓解因肝火旺盛引起的不适，比如对经常熬夜导致的肝火上炎、眼睛红肿疼痛有改善作用。
5、脾虚湿盛体质人群：有食欲不振、腹胀、便溏、身体困重等表现。马齿苋可在一定程度上改善脾虚湿盛的症状，不过因其性寒，这类人群食用时应注意适量。
此外，马齿苋中的钾离子可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用，故适合高血压患者食用。同时，马齿苋对痢疾杆菌等有抑制作用，其利尿作用有助于泌尿系统感染患者康复，所以也适用于患有肠炎、痢疾及泌尿系统感染的人群。
四、马齿苋中药哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：马齿苋性寒，对子宫有刺激作用，能使子宫平滑肌收缩，可能导致流产，尤其是有习惯性流产的女性应禁止食用。
2、脾胃虚寒者：马齿苋药性偏凉，脾胃虚寒、肠滑泄泻者食用后，可能会加重腹痛、腹泻等症状。
3、过敏体质者：部分人群可能对马齿苋过敏，食用后可能会出现皮疹、瘙痒、咽喉水肿等过敏反应。
4、服用特定药物者：如正在服用 β 受体阻滞剂等降压药，可能因马齿苋的降压作用导致血压降得过低；正在服用华法林等抗凝药物，可能增加出血风险；正在服用环孢素等免疫调节药物，可能产生相互作用影响药效。另外，服用土霉素等药物时也应避免食用马齿苋，因其含有的草酸可能影响药物吸收，降低药效。
5、月经量过多者：马齿苋有凉血止血功效，月经量过多的女性食用后，可能会导致月经量持续增加，引发贫血等问题。
（二）副作用
1、消化系统不适：大量食用马齿苋时，可能会导致腹泻、腹痛、恶心等消化系统不适症状，还可能引起胃肠道功能紊乱，肠道菌群失调。
2、其他反应：过量食用马齿苋还可能损伤肾脏，产生不良的反应。此外，针剂用量较大时，可引起恶心。
（三）注意事项
1、饮食禁忌：马齿苋不宜与甲鱼同食，可能引起消化不良甚至中毒；也不宜与韭菜同食，可能引起肠胃不适、腹泻；同时避免与寒性食物一同食用，以免加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。
2、用量控制：食用或药用马齿苋都应注意适量，煎服时常规用量为 9 - 15 克，鲜品可用 30 - 60 克。刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应后再根据情况增加食量。
3、选择与处理：选择新鲜、无异味的马齿苋，并彻底清洗干净，以避免残留的农药和细菌对身体造成伤害。
4、特殊炮制：脾胃虚寒者如需使用，可经炒制后降低寒性，但仍需在医师指导下使用。
5、咨询专业人士：使用马齿苋前，尤其是孕妇、儿童、老人以及正在服用其他药物的人群，最好咨询医生或中医师的意见，以确保安全有效。
总结：马齿苋中药的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于马齿苋中药的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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