党参和黄芪搭配有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-03 01:24:23 来源：2025-06-03 01:24:23

小中大

字号：

党参和黄芪搭配有什么功效和作用？党参和黄芪搭配具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时党参和黄芪搭配的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍党参和黄芪搭配的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、党参和黄芪搭配的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、富含多种成分：党参含有甾醇类（如 α- 菠菜甾醇、豆甾醇等）、多糖类（菊糖、党参苷等）、党参内酯、皂苷类、氨基酸类以及铁、锌、铜、锰等矿物质；黄芪含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等成分。二者搭配可提供多种营养物质，对身体机能的维持和调节有一定帮助。
（二）功效作用
1、补气养血：党参能健脾益肺、养血生津，黄芪可益气固表，二者均有补气之功，且气能生血，合用可气血双补。适用于气血不足者，改善面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠、疲乏无力、怕冷等症状，还可促进骨髓造血干细胞增殖分化，增加血细胞数量以养血。
2、增强免疫力：党参和黄芪中的多糖等成分，能促进免疫细胞增殖分化，增强免疫细胞活性和吞噬能力，调节免疫细胞因子分泌，提高机体非特异性和特异性免疫功能，帮助抵御病菌、病毒，减少感冒等疾病发生，适合免疫力低下人群。
3、健脾益胃：党参可调节胃肠蠕动、促进消化液分泌，改善食欲不振、消化不良等；黄芪能补气升阳，增强脾胃升清功能。二者归脾经，可增强脾胃运化功能，对长期饮食不规律、脾胃功能受损者有帮助。
4、抗疲劳：黄芪多糖能提高能量代谢、增加糖原储备、减少乳酸堆积；党参中的生物碱等可调节神经系统功能。二者搭配可缓解身体和精神疲劳，增强体力。
5、保护心血管：可调节血压、改善微循环，对心律失常、低血压有调节作用，黄芪能扩张血管、降低血压，党参有一定活血作用，有助于心血管健康。
6、其他作用：二者搭配还有抗氧化抗衰老作用，可提高体内抗氧化酶活性，降低自由基水平；黄芪的托疮生肌作用配合党参的补益功效，对慢性溃疡、不易愈合的伤口有辅助治疗作用；此外，对糖尿病患者有一定辅助降糖作用，但不能替代正规治疗。

二、党参和黄芪搭配的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：
普通泡法：将党参、黄芪切成薄片，洗净后用开水冲泡，浸泡约 10 分钟后饮用。也可先将药材用开水烫一遍去除表面杂质再冲泡。一般建议每次黄芪、党参的用量总共不超过 30g，初次尝试可各取 10 克左右。
养生壶煮泡法：取黄芪 5 片、党参 3 小段、红枣 2 颗（掰开），放入养生壶加 500ml 水煮 15 分钟；或用保温杯焖泡 30 分钟饮用。
2、炖煮煲汤：
党参黄芪炖鸡：先将鸡块冷水下锅煮开后捞出洗净，红枣和桂圆肉洗净沥干水分，党参和黄芪浸泡 3 - 5 分钟后洗净沥干水分，将所有材料放入电压力锅中加清水，盖上锅盖按下煲汤键，汤煲好后调入盐即可。也可按党参 15 克、黄芪 20 克搭配半只老母鸡，再加 1 根山药炖 2 小时（老母鸡需先焯水）。
其他肉类煲汤：还可与排骨、猪蹄等肉类一起炖煮，一般每次党参 10 - 15 克、黄芪 15 - 20 克，肉类适量，可根据人数和食量调整。
3、煮粥食用：将党参 10 克、黄芪 10 克洗净后，与大米或其他谷物一起煮粥。可先将党参、黄芪煮一段时间，捞出药渣（也可根据个人喜好不捞），再加入大米和红枣等继续煮粥至熟；或者睡前把党参、黄芪碎和大米丢进电饭煲定时煮，早上加勺蜂蜜搅匀（糖尿病患者不宜加蜂蜜）。
4、煎煮浓缩：将党参、黄芪洗净，以冷水泡发，加水适量煎煮，每半小时取药液 1 次，共煎煮 3 次，然后合并药液；将合并的药液用文火煎熬至稠粘时停火；等浓缩液冷却后，加入白糖，使之吸净药液，混合均匀。但此方法制成的浓缩液糖分较高，糖尿病患者不宜采用，且每次党参、黄芪可各取 15 - 30 克，根据个人情况和制作量调整，制成的浓缩液也应适量服用。
三、党参和黄芪搭配适宜人群有哪些：
1、气血不足人群：常见表现为面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠、疲乏无力、怕冷等。党参能养血生津，黄芪可补气生血，二者搭配可气血双补，尤其适合女性、久病体弱等气血易亏之人。
2、免疫低下人群：如老年人、易感冒人群等。党参和黄芪都有增强免疫功能的作用，可帮助提高身体抵抗力，减少患病几率。
3、肺脾气虚人群：症状包括气短乏力、食少便溏等。两药配伍可增强补脾益肺、升举中阳的作用，适用于此类人群。
4、中气下陷人群：比如出现内脏下垂（如子宫脱垂、脱肛等）轻症的人群，党参和黄芪搭配有一定的调理作用。
5、体质虚弱、易疲劳人群：包括长期从事高强度工作、经常熬夜、工作压力大导致身体疲劳的人群，以及手术后恢复期、产后虚弱的人群等，饮用党参黄芪水有助于补充气血，缓解疲劳感，改善身体状况
四、党参和黄芪搭配哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证、热证者：体内有实热、邪热亢盛的人不宜服用，如表现为高热、面红目赤、口渴喜冷饮、大便干结等症状者，服用后可能加重热象，导致上火、烦躁、便秘等不适症状加重。
2、湿热内蕴者：常有身体困重、脘腹胀满、口苦口黏、大便黏腻不爽、小便短赤、舌红苔黄腻等症状，其滋补特性会使湿热之邪更难祛除，加重脾胃负担及相关症状。
3、阴虚火旺者：常见潮热盗汗、五心烦热、口干咽燥、失眠多梦、头晕耳鸣、舌红少苔等表现，服用后会进一步耗伤阴液，使症状加重。
4、感冒发热者：感冒发热期间，服用可能影响病邪外散，不利于病情恢复，甚至导致病情迁延不愈或加重。
5、高血压患者：党参黄芪可能使血压升高，尤其是血压控制不理想的患者，服用可能增加心脑血管疾病风险；但也有说法称其能扩张血管降低血压，所以高血压患者需谨慎，在医生指导下使用。
6、孕妇：体质特殊，随意服用可能对胎儿产生不良影响，一般不建议服用，如需使用应在医生指导下判断。
7、过敏体质者：部分人可能对党参或黄芪过敏，服用后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，应避免服用。
8、免疫系统过度活跃者：如红斑狼疮、风湿性关节炎等自身免疫疾病患者，可能加重免疫性损伤，需在医生指导下使用。
9、正在服用某些药物者：例如正在服用抗凝药物的人，食用黄芪可能增加出血风险；与降压药同服可能影响血压控制（如与降压药间隔不当可能导致血压过低），正在服用其他药物的人群，使用前应咨询医生是否存在药物相互作用。
（二）副作用及禁忌
1、副作用：过量使用可能引发脾胃不适，或因药性偏温，阴虚火旺者长期服用可能助热伤阴，出现口干、烦热、舌红少苔等症状；也可能因用量不当或体质原因导致头晕、心悸等不适，还可能有药物不耐受等情况。
2、禁忌：不宜与藜芦同用，以免影响药效或引起不良反应。
（三）注意事项
1、用量控制：一般建议每次黄芪、党参的用量总共不超过 30 克，初次尝试可少量使用，如各 10 克左右，且每周饮用次数不宜过多，例如每周 3 - 4 次为宜。
2、饮食禁忌：服用期间，最好避免辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响药效或加重身体负担。
3、特殊人群注意：孕妇、哺乳期妇女及儿童需在医生指导下使用；慢性病患者（如高血压、糖尿病、心脏病等）使用前应咨询医生，必要时完成肝肾功能检查；术后伤口未愈合者慎用，因黄芪可能延长凝血时间。
4、观察反应：初次使用者可从半量开始，连续饮用不超过两个月。如果在服用过程中出现皮疹、腹泻、头晕、心悸等不适，应及时停止服用并就医。
5、饮用时间：建议在上午或下午饮用，避免晚上饮用以免影响睡眠。
总结：党参和黄芪搭配有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于党参和黄芪搭配的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科