罗汉果和胖大海的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-03 01:14:02 来源：2025-06-03 01:14:02

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罗汉果和胖大海的功效作用与功能主治是什么？罗汉果和胖大海具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时罗汉果和胖大海的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍罗汉果和胖大海的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、罗汉果和胖大海的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、罗汉果
丰富的甜味物质：主要甜味来源是罗汉果甜苷，甜度为蔗糖的 300 倍，具有低热量、无毒性、非致糖尿病性、非致龋齿性等特点，是理想的天然甜味剂。
维生素：每 100g 罗汉果鲜果中维生素 C 含量达 313 - 510mg，比许多常见水果高 1 - 2 倍，具有抗氧化、增强免疫力等作用。
矿物质：含有 24 种矿物质元素，如钾、镁、钙等，对维持身体正常生理功能至关重要。
其他成分：还包含黄酮素、多糖、18 种氨基酸、蛋白质、葡萄糖、果糖、脂肪及果胶等药用物质和营养物质。罗汉果汁的提取物有抗炎、保护肝脏及提高免疫功能的作用。
2、胖大海
生物活性成分：含有胖大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等。种子外层含胖大海素，果皮含半乳糖、戊糖（主要是阿拉伯糖），这些成分具有一定的药用价值。
（二）功效作用
1、罗汉果
清热润肺：味甘，性凉，能清肺热、润肺燥，常用于治疗肺热或肺燥引起的咳嗽、痰少、气喘、咽干等症状。
利咽开音：可利咽止痛，对咽痛、声音嘶哑，甚至完全不能发声等情况有改善作用。
滑肠通便：归属大肠经，能养阴生津，治疗肠燥引起的便秘。
辅助降血糖：罗汉果甜苷可作为糖尿病患者的甜味替代品，其提取物有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。
抗氧化：罗汉果中含有的多酚类物质具有抗氧化活性，有助于延缓细胞衰老。
降血脂：含有大量不饱和脂肪酸，可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，有助于预防高血脂症、动脉粥样硬化。
2、胖大海
清热润肺：味甘，性寒，能开宣肺气、清热化痰，用于治疗痰热交阻、肺气闭郁之证，以及肺热、燥邪损伤津液导致的干咳无痰、痰稠难出等症状。
利咽开音：能清热润肺，利咽开音，可治疗肺热、燥热津伤导致的声音嘶哑，以及高声呼叫、言语过多耗气伤阴所致的咽痛、失音，还能改善风热外束、痰热内盛引起的声音嘶哑、咽喉肿痛、咽干灼热等问题。
润肠通便：性寒而清润，入大肠经，能润肠通便，兼清泄火热，适用于热结肠胃、津液不足、传导失司导致的便秘，或兼有发热、头痛、目赤等症状。
其他作用：具有抗病毒、镇痛、抗炎、增强免疫等作用，其浸出液可增加肠蠕动，有缓泻、利尿作用。胖大海素对血管平滑肌有收缩作用，能改善粘膜炎症。

二、罗汉果和胖大海的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水喝：
罗汉果泡水：将罗汉果掰碎，取半个或一个放入杯中，用沸水冲泡，焖 10 - 15 分钟后即可饮用，可反复冲泡多次。
胖大海泡水：取 2 - 3 枚胖大海放入杯中，倒入开水，浸泡 20 分钟左右，可反复冲泡。
罗汉果胖大海一起泡水：准备罗汉果半个（取肉）、胖大海 2 - 3 颗，将它们放入杯中，加入 80℃左右的热水冲泡，焖泡 5 - 10 分钟后饮用，可根据个人口味适量添加蜂蜜或冰糖调味。
2、煮水饮用：
材料：罗汉果 1 个、胖大海 1 枚、冰糖适量。
步骤：将罗汉果和胖大海洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 15 分钟左右，加入适量冰糖，继续煮 5 分钟左右，至冰糖融化，滤出药液，放凉后即可饮用。
3、含服：市面上有胖大海含片，可将其含在口中，慢慢溶解，能缓解喉咙疼痛。不过，一般较少用单纯的罗汉果或胖大海果实直接含服，因为口感和效果可能不如专门的含片。
4、与其他食材搭配煮汤或煮粥：比如可以在煮粥时加入适量掰碎的罗汉果，增加粥的风味和营养价值；煮汤时也可放入罗汉果或胖大海，使汤具有清热润肺的功效，但这种做法相对较少见，具体搭配可根据个人口味和需求选择。
三、罗汉果和胖大海适宜人群有哪些：
1、罗汉果
呼吸系统不适人群：肺热咳嗽、痰黄稠者，以及有咽喉肿痛、声音嘶哑、失音等症状的人群，如教师、歌手、演讲者等经常需要用嗓的人，罗汉果的清热润肺、利咽开音功效可缓解不适。
肠道功能异常人群：肠燥便秘者，罗汉果能养阴生津、滑肠通便，有助于改善便秘症状。
特殊疾病人群：糖尿病患者可将罗汉果作为甜味替代品，其提取物有一定的降血糖作用；肥胖、高血脂、动脉粥样硬化人群，罗汉果中的不饱和脂肪酸等成分有助于降低血脂、减少脂肪沉积。
2、胖大海
咽喉不适人群：肺热声哑、咽喉疼痛、干咳无痰、咽干灼热的人群，胖大海可清热润肺、利咽开音，减轻咽喉部的炎症和不适。
肠道热结人群：热结便秘、头痛目赤者，胖大海能润肠通便、清热泻火，帮助缓解因肠热导致的便秘及伴随症状。
经常用嗓人群：如教师、歌手等，可预防声带过度使用造成的慢性损伤，维持咽喉湿润度，减少声带摩擦。
四、罗汉果和胖大海哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、罗汉果
体质虚寒者：如肺寒或外感咳嗽者，食用后会加重体内寒气，导致手足冰冷、大便溏薄等症状，加重病情。胞宫虚寒、经期疼痛的女性，服用后可能加重身体不适。
脾胃虚弱者：儿童、年老体弱者、孕妇以及哺乳期妇女脾胃相对虚弱，食用罗汉果可能导致身体虚寒，如需使用建议在医生指导下进行。
腹泻患者：罗汉果性凉且能润肠通便，腹泻患者食用后会加重腹泻症状。
过敏体质者：对罗汉果过敏者食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
2、胖大海
脾胃虚寒者：表现为食欲减低、腹部冷痛、喜温喜按、大便稀溏，服用胖大海容易引起腹泻，损伤元气。
风寒感冒者：胖大海适用于风热犯肺或邪热壅肺引起的症状，风寒感冒者服用会使病情加重。
肺阴虚咳嗽者：多属于慢性呼吸道疾病，表现为干咳无痰、声音嘶哑，服用胖大海可能不适宜。
低血压患者：胖大海有一定降压作用，低血压患者服用可能引起头晕、心慌等不适。
过敏体质者：少数人对胖大海过敏，服用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。
（二）副作用禁忌
1、罗汉果
一般副作用不明显，极个别可能有胃肠反应，如腹泻、腹痛、呕吐等，通常症状较轻，停用后可自行缓解。过量食用可能引起口干舌燥、腹胀、恶心等不适。
罗汉果含有丰富的果糖，糖尿病患者过量饮用可能导致血糖波动。
2、胖大海
长期或过量服用会损伤脾胃功能，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。含有一定量糖分，糖尿病患者长期或过量服用可能影响血糖控制。
有一定毒性，长期、过量使用可能导致中毒，出现呼吸抑制、肌肉麻痹等症状。
（三）注意事项
1、罗汉果
勿长期或过量食用，以免出现肠胃不适。
应用罗汉果期间，应少吃或避免烟酒和刺激性食物，以免影响功效。
与其他药物同服需谨慎，可能发生相互作用，如需同时食用，应先咨询医生或药师意见。
泡水时水温不宜太高，避免破坏罗汉果中的生物活性激酶，如二代低温烘干果，建议用 60° 的水来泡饮。
2、胖大海
注意适量服用，一般每次用量为 2 - 3 枚，每天服用 2 - 3 次。
不宜长期服用，一般服用 3 - 5 天即可，若症状未缓解，应及时就医。
孕妇、儿童、老人等特殊人群应在医生的指导下使用。
注意过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等情况，应立即停止服用并及时就医。
总结：罗汉果和胖大海的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于罗汉果和胖大海的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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