银杏叶药用功效和作用是什么？

发布时间：2025-06-03 01:02:59 来源：2025-06-03 01:02:59

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银杏叶药用功效和作用是什么？银杏叶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时银杏叶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍银杏叶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、银杏叶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类化合物：银杏叶含有黄酮苷、桂皮酸酯黄酮苷、黄酮苷元、双黄酮和儿茶素等黄酮类成分。这些黄酮类化合物是强力抗氧化剂，能清除自由基，减少氧化应激对细胞的损害，有助于预防衰老、癌症、心血管疾病等慢性疾病。
2、萜内酯类：重要提取物有银杏内酯，具有抗血小板活化因子作用，可以改善血液循环，还对缺氧状态下的心肌有保护作用。
3、其他成分：含有亚油酸、棕榈酸等脂肪酸，以及莽草酸、6 - 羟基犬尿哇啉酸等。同时，银杏叶中维生素 C、维生素 E、胡萝卜素及钙、磷、硼、硒等矿物元素含量也较丰富，对促进身体代谢等有一定益处。
（二）功效作用
1、活血化瘀、通络止痛：可消除体内瘀血，通畅心脉、止疼痛。用于治疗瘀血阻络引起的胸痹心痛（如胸部憋闷疼痛、心慌、气喘等）、中风偏瘫（表现为头痛头晕、偏瘫麻木等）等病症，能扩张血管、改善血液循环和清除体内氧化自由基。
2、敛肺平喘：味涩收敛，擅长收敛肺气、平定气喘，对于肺气虚或肺肾两虚所致的久咳、虚喘不止，以及寒症或热症的哮喘等都有一定治疗效果。
3、化浊降脂：能够清脂降浊，改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，可用于治疗高脂血症。
4、抗血栓：所含的白果内酯 B 可浓度依赖性地抑制血小板的聚集以及血栓的形成，银杏叶制剂还可降低血液粘稠度，延缓血液凝固。
5、增强免疫：银杏叶多糖可提高人体免疫作用，增强吞噬细胞的吞噬能力，其水煎剂等对部分细菌有抑制作用。
6、改善认知功能：有助于改善大脑的血液灌注，为大脑神经细胞提供充足营养，促进神经递质的传递，从而在一定程度上增强记忆力，提高认知能力，对预防和改善阿尔茨海默病等神经系统退行性疾病可能有帮助。
7、抗炎作用：可以减轻炎症反应，对关节炎、哮喘等炎症性疾病可能有一定的辅助治疗作用。
8、保护肝脏：其成分可能对肝细胞有保护作用，促进肝细胞的修复和再生，对肝炎、脂肪肝等肝脏疾病有一定的辅助保护功效。
9、抗衰老：通过清除自由基、抗脂质过氧化等作用，能防止和延缓细胞衰老过程，对皮肤也有一定益处，可改善皮肤血液循环，有美容及延缓衰老的功效。

二、银杏叶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、茶饮类
银杏叶茶：7-8 月采摘新鲜银杏叶，洗净晒干，经杀青、搓揉、二次杀青、炒制等步骤制成类似茶叶状后可泡水喝。也可直接取处理好的银杏叶适量，用开水冲泡饮用，但一般建议每次用量不宜过多。例如，可每次取 3-5 克干银杏叶（处理好的）泡水。
药茶搭配：可与一些其他中药材搭配泡水，如与决明子一起，将银杏叶、山楂、决明子适量放入开水中浸泡几分钟后饮用，适合肥胖人群；但要注意银杏叶不宜与菊花搭配，可能会引起恶心、呕吐、腹痛等不良反应。
2、膳食类
煮粥：将处理好的银杏叶洗净、煮熟，加入适量小米或大米一起煮熟食用。比如用 5-10 克干银杏叶（处理好的），搭配适量大米煮粥。
做汤：如银杏叶红枣绿豆汤，取鲜银杏叶 30 克（干品 10 克）洗净切碎，加水 100 克小火煮沸 20 分钟后去渣取汁，再将浸泡过的红枣 20 克、绿豆 60 克倒入锅内，加白糖煮至绿豆酥烂。此汤有养心气、补心血、降压降脂、消暑解毒等功效，适合中老年人。
炒菜：将洗净处理好的银杏叶切成丝或碎末，可与瘦肉等一起炒制，但食用量不宜过多，且不建议经常这样食用。
3、其他：可将银杏叶磨成粉末，与糯米粉、白糖等原料混合制成糕点，但银杏叶粉末用量要适量，一般建议在医生指导下确定比例。
三、银杏叶适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：如冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗死、短暂性脑缺血发作等患者，银杏叶可改善血液循环、增加血管弹性，有助于缓解症状和预防疾病进展；也适用于高血压、高血脂患者，能帮助调节血脂、血压等。
2、存在脑部血液循环障碍的人群：如有头晕、耳鸣、记忆力减退、认知功能障碍等症状者，银杏叶制剂可能有助于改善脑部供血和代谢，对预防及治疗老年痴呆症也有一定帮助。
3、眼部血液循环障碍患者：因血液循环不良导致的视网膜病变（如糖尿病视网膜病变）、老年黄斑变性、慢性青光眼等患者，服用银杏叶制剂可能有帮助。
4、耳部血液循环障碍患者：适用于耳鸣、听力减退、耳源性眩晕等耳部血流及神经障碍患者。
5、周围循环障碍患者：如动脉闭塞症、四肢酸痛、间歇性跛行症、手脚麻痹等患者，银杏叶可扩张外周血管，改善外周循环障碍。
四、银杏叶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、过敏体质者：服用后可能出现过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难，甚至过敏性休克等。
2、孕妇：银杏叶有活血化瘀功效，孕妇服用可能引发流产。
3、有出血倾向者：银杏叶有抗血小板和抗凝作用，会增加出血风险，如正在抗凝抗血小板治疗的患者（如服用华法林、阿司匹林等）、有脑出血倾向、胃肠道出血倾向等人群不宜服用。
4、心力衰竭患者：服用后可能加重心脏负荷，导致心衰进展，需慎用。
5、有实邪者：中医认为有实邪者忌用银杏叶。
6、儿童：尚无足够证据证明银杏叶在儿童群体的安全性，不适合服用。
7、哺乳期妇女：用药安全性不明确，一般需谨慎使用，如需使用应咨询医生。
（二）副作用
1、过敏反应：表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难、过敏性休克等。
2、胃肠道不适：常见恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、食欲减退、口干等症状。
3、神经系统反应：少数人可能出现头晕、头痛、耳鸣，甚至局部肢体麻木等。
4、心血管系统反应：可能有胸闷、心悸，伴有血压升高或降低等情况。
5、出血倾向：长期或过量服用可能导致凝血功能障碍，引起牙龈出血、鼻腔流血、皮肤瘀点瘀斑、消化道出血（如黑便）等。
6、中毒反应：银杏叶含银杏酸等有毒物质，中毒后可引发肌肉抽搐、瞳孔放大等症状，过量服用还可能出现头晕、乏力等。
（三）禁忌与注意事项
1、药物相互作用：与抗凝血药（如华法林）、抗血小板药（如阿司匹林）同时使用，会增加出血风险；如正在服用普萘洛尔、地高辛等药物，使用银杏叶前需告知医生。
2、饮食禁忌：服用期间避免食用辛辣、油腻、生冷食物及茶类，以免影响药效。
3、用量注意：应遵医嘱用药，不可自行增加或减少药量，煎汁内服常规用量为 9 - 12 克，不可大量服用。
4、用药观察：用药过程中密切观察自身症状，如出现血压明显下降、心绞痛加重、心功能不全加重、出血症状（如鼻出血、黑便等）、过敏症状等，需减量或停药并及时就医。
5、辨证用药：使用中药银杏叶需经中医辨证，合理应用，避免随意使用偏方。
6、保存事项：存放时要放在通风、干燥处，且要放在儿童不能取到的安全之处。
7、避免混用：尽量避免与其他药品同服，以免引起不良反应，如需同服多种药物，先咨询医生。
8、注意药品成分：部分银杏叶片制剂含乳糖等成分，乳糖不耐受等相关患者禁用，用药前注意查看药品说明书成分信息。
总结：银杏叶药用功效和作用是什么？以上就是康民网为您关于银杏叶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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